deze eenvoudige Sauteerwortelen zijn een van mijn favoriete vegetarische recepten voor mijn familie. Ze zijn klaar van begin tot eind in minder dan 20 minuten—en het eindresultaat is mals, van nature zoete wortelen. De kinderen zijn er gek op. (En wij ouders ook.)

Sauteerwortelen

Ik weet dat we allemaal deze druk voelen om veel ingewikkelde recepten voor onze kinderen te maken, maar de meeste de tijd, simpel is net zo goed! Deze gebakken wortelen zijn een voorbeeld van de soorten veggie recept dat ik regelmatig als ik in een tijd crunch komen etenstijd (dat is altijd!) en mijn beide meisjes houden van hen.

ze zijn mild, de smaken van de wortelen schijnen door, en je kunt ze onbeheerd op de kookplaat laten koken terwijl je de rest van de maaltijd klaarmaakt.

TIP: ik maak graag extra, dus ik heb Extra ‘ s bij de hand om lunch in een thermoskan te verpakken of om op kamertemperatuur te eten.

ingrediënten

om dit gezonde wortelrecept te maken, heb je alleen het volgende nodig:

• wortelen (1 pond of ongeveer 6 medium)
• boter of olijfolie
• zout

TIP: Ik heb wat smaakvariaties onderaan het recept als je avontuurlijker wilt worden met smaakstoffen!

stap-voor-stap instructies

Hier is een blik op het eenvoudige proces van het maken van dit recept voor gezonde sauteerwortelen om te delen met uw familie. Scroll naar beneden om het volledige recept te zien.

1. schil en trim de uiteinden van de wortelen. (foto 1)
2. snijd in rondjes. (foto 2)
3. plaats een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Dek en kook. (foto 3)
4. verwijder het deksel en kook, af en toe roeren, om overtollig water te laten verdampen. (foto 4)

TIP: het deksel op de pan leggen terwijl de wortelen koken de stoom opvangen om te voorkomen dat de wortelen aan de pan blijven plakken en dat resulteert in perfect zachte plakjes.

kan ik dit recept maken met babywortels?

zeker! Als je dit recept met babywortelen wilt maken, snijd ze dan in rondjes of snijd ze in de lengte in kwartjes zodat ze net zo snel en gelijkmatig koken als de gewone wortelen in het hier getoonde recept.

wat voor pan is het beste voor dit recept?

Ik maak dit gebakken wortelenrecept in een grote anti-aanbakpan omdat het ze gelijkmatig kookt. U kunt gietijzer of roestvrij staal gebruiken als u dat wilt.

waarmee moet ik ze serveren?

deze wortelen gaan goed samen met gebakken Kippenmaaltijden, Tofu Nuggets, Zalmkoekjes, of echt elk ander eiwit dat je familie lekker vindt. Ik hou ook van ze gecombineerd met roerei en toast voor een super eenvoudige kijk op ontbijt-voor-diner.

TIP: Je kunt deze wortelen van tevoren maken en serveren wanneer dat nodig is. Laat ze even afkoelen en bewaar ze 3-5 dagen in een luchtdichte container in de koelkast. Warm gedurende 15-30 seconden in de magnetron om op te dienen.

variatie: Sauteerwortelen en Broccoli

om dingen te mengen en een andere nietgroente te gebruiken, kun je dit recept maken met wortelen en broccoli. Voeg eenvoudig gehakte broccoliroosjes recht in de pan met de wortelen. Mik op hetzelfde volume groenten (ongeveer 1 pond) dus verminder de wortelen iets zodat ze allemaal nog te zacht koken.

variatie: gebakken wortelen met honing

veel kinderen houden van de combinatie van wortelen en honing en de hit van extra zoetheid kan precies zijn wat je kindje nodig heeft om van dit recept te houden. En alles wat je hoeft te doen is wat honing besprenkelen aan het einde van het recept. Dit kan een goede optie zijn voor kinderen die denken dat ze niet van wortelen houden! (Vermijd echter het serveren van honing aan baby ‘ s jonger dan 1 jaar oud.)

beste Tips voor succes

• het deksel op de pan leggen terwijl de wortelen koken de stoom opvangen om beide te voorkomen dat de wortelen aan de pan blijven plakken en dat resulteert in perfect malse plakjes.
• probeer de wortelen tot een gelijkmatige dikte van ongeveer 1/4 inch dik te snijden, zodat ze met dezelfde snelheid koken.
• maak dit recept nog leuker met regenboogwortelen. Je ziet vaak gemengde zakken met paarse, gele en soms rode wortelen in de productie sectie van uw winkel.
• gebruik babywortelen als je dat bij de hand hebt.
• u kunt extra smaak toevoegen door te besprenkelen met honing, besprenkelen met komijn of kaneel, of de boter of olijfolie ruilen voor geroosterde sesamolie voor een Aziatische spin.
• bewaren, laten afkoelen en bewaren in een luchtdichte container gedurende 3-5 dagen. Verwarm ongeveer 30 seconden in de magnetron of tot het warm is.
• mijn geroosterde Wortelfrietjes recept vind je misschien ook leuk.
• vind hier al mijn favoriete manieren om wortelen te koken.

ik zou graag uw mening horen over dit recept, dus reageer hieronder met vragen of feedback!

Print

Filder onder: Diner, ei-vrij, glutenvrij, notenvrij, recepten, Vegan, groenten, Vegetarisch