medisch beoordeeld door Drugs.com. laatst bijgewerkt op 7 okt 2020.

• professionele
• borstvoeding
• meer

wetenschappelijke naam(en): Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill.
gemeenschappelijke naam (namen): Tuinpeterselie, peterselie, Steenpeterselie

klinisch overzicht

gebruik

peterselie is niet alleen een bron van bepaalde vitaminen en mineralen, maar wordt ook traditioneel gebruikt voor wijdverspreide toepassingen. Beperkte laboratoriumonderzoeken suggereren dat peterselie een bloedplaatjesaggregatieremmende werking heeft, antimicrobiële, immunosuppressieve werking heeft en cytotoxische en spasmolytische effecten heeft. Klinische studies ontbreken echter om therapeutische aanbevelingen te ondersteunen.

dosering

peterselieblad is gebruikt bij dagelijkse doses van 6 g; er zijn echter geen klinische studies gevonden die deze dosis ondersteunen. De etherische olie mag niet worden gebruikt vanwege toxiciteit.

contra-indicaties

contra-indicaties zijn nog niet geïdentificeerd.

dracht / lactatie

algemeen erkend als veilig bij gebruik als voedsel (GRAS). De veiligheid en werkzaamheid van doseringen hoger dan die in levensmiddelen zijn niet bewezen en moeten worden vermeden. Emmenagoog en abortieve effecten kunnen optreden bij hogere doses.

interacties

hoewel casusrapporten ontbreken, kan er een theoretische interactie bestaan met plaatjesaggregatieremmers. Peterseliesap kan de activiteit van geneesmiddelen die worden beïnvloed door cytochroom P450 veranderen.

bijwerkingen

GRAS bij gebruik als voedsel. Bijwerkingen van de inname van peterselie olie omvatten hoofdpijn, duizeligheid, verlies van evenwicht, stuiptrekkingen, en schade aan de nieren.

Toxicologie

hoewel er geen belangrijke toxiciteiten zijn gemeld bij het gebruik van peterselie, dienen zwangere vrouwen geen peterselie te gebruiken vanwege mogelijke uterotonische effecten.

wetenschappelijke familie

• Apiaceae (wortel)

plantkunde

peterselie is een eenjarig kruid inheems in het Middellandse Zeegebied, maar nu wereldwijd geteeld met tal van variëteiten beschikbaar. Het heeft rechtopstaande stengels en niet-harige heldergroene bladeren. Peterselie produceert een schermpje van kleine bloemen en karakteristieke geribbelde vruchten (“zaden”). Peterseliezaadolie en kruidenolie worden verkregen uit de bovengrondse plantendelen door stoomdestillatie, terwijl de gedroogde bladvlokken commercieel als culinair kruid worden verkocht.1, 2, 3

voorzichtigheid is geboden bij het verzamelen van wilde peterselie vanwege de Algemene gelijkenis van de bladeren en bloemen met die van 3 veel voorkomende giftige planten. De eerste, aethusa cynapium (hond vergif, fool ‘ s peterselie, kleine hemlock) kan worden onderscheiden van peterselie door de glanzende geel-groene onderkant van de bladeren, die dof zijn in peterselie, en de witte bloemen, die gelig zijn in peterselie. Ook verzamelaars moeten zich bewust zijn van Conium maculatum (gifhemlock, waterhemlock, GIF peterselie) en Cicuta maculata (waterhemlock). Poison hemlock is een veel grotere plant dan gewone peterselie. Vergiftigingen hebben plaatsgevonden wanneer de bladeren van Conium werden aangezien voor peterselie en de zaden voor anijs. Symptomen van Conium en Cicuta vergiftiging zijn braken, diarree, zwakte, verlamming, zwakke pols, verwijde pupillen, convulsies, en de dood.

geschiedenis

peterseliebladeren en-wortels zijn wereldwijd populair als specerijen en garnering. In Libanon is peterselie een belangrijk ingrediënt in het nationale gerecht genaamd tabbouleh. Een gemiddelde volwassene kan tot 50 g peterselie per maaltijd consumeren.4

peterseliezaad werd traditioneel gebruikt als een karminatief om winderigheid en koliekpijn te verminderen. De wortel werd gebruikt als een diureticum en het sap om nieraandoeningen te behandelen. De peterselieolie is ook gebruikt om menstruele stroom in de behandeling van amenorroe en dysmenorroe te regelen, en wordt verondersteld om een abortief te zijn. Gekneusde bladeren zijn gebruikt voor de behandeling van tumoren, insectenbeten, luizen, huidparasieten en kneuzingen.5, 6 peterselie thee in een keer werd gebruikt om dysenterie en galstenen te behandelen.5 andere traditionele toepassingen gemeld omvatten behandeling van ziekten van de prostaat, lever, en milt, in de behandeling van bloedarmoede, artritis, en kanker, als slijmoplossend, antimicrobieel, afrodisiacum, hypotensief, laxerend, en als een hoofdhuid lotion om haargroei te stimuleren.5, 7

myristicine, een verbinding die wordt aangetroffen in peterselieolie, zou gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor het hallucinogene effect van nootmuskaat. Het is niet bekend of peterselieolie hallucinaties veroorzaakt, maar de praktijk van het roken van peterselie als cannabisvervanger was bekend tijdens de jaren 1960. peterselie kan zijn gerookt voor een euforisch effect of als drager voor meer krachtige geneesmiddelen zoals fencyclidine.8

Chemie

de concentratie peterselieolie varieert per plant. De wortels bevatten 0,1% olie, terwijl het blad ongeveer 0,3% bevat.9 de vrucht bevat het grootste percentage olie, tussen 2% en 7%.9 de olie bevat 2 componenten, apiol en myristicine, die farmacologisch actief zijn. Myristicine is chemisch verwant aan apiol en is ook geïdentificeerd in nootmuskaat. Meer dan 30 soorten peterselie worden herkend en hun relatieve gehalte aan apiol en myristicine variëren. Bijvoorbeeld,” Duitse “peterselie olie bevat ongeveer 60% tot 80% apiol, terwijl “Franse” peterselie olie bevat minder apiol maar meer (50% tot 60%) myristicine.10 peterselie heeft een hoog carotenoïdengehalte, met 25,7 mg per 100 g eetbare portie.

peterselie bevat psoraleen en verwante verbindingen die fotosensitiviteit kunnen induceren (zie Toxicologie); deze omvatten ficusine, bergapten, majudin en heraclin.13 de plant bevat ook verschillende antimicrobiële furocumarinen: psoralen, 8-methoxypsoralen, 5-methoxypsoralen, oxypeucedanine en isopimpinelline.14 peterselie bevat de oestrogene flavonglycosiden, 6 ‘ – acetylapiine en petroside.Peterselie is een goede natuurlijke bron van vitaminen en mineralen, waaronder calcium, ijzer, caroteen, ascorbinezuur en vitamine A.5, 9

gebruik en Farmacologie

plaatjesaggregatieremmers

Diergegevens

flavonoïden apigenine en cosmosiïne geëxtraheerd uit peterselie, evenals het waterige extract, toonden in vitro en bij knaagdieren een plaatjesaggregatieremmende werking.16, 17, 18

klinische gegevens

onderzoek toont geen klinische gegevens met betrekking tot het gebruik van peterselie voor plaatjesaggregatieremmers.

kanker

gegevens bij dieren

cytotoxiciteit en apoptotische activiteit zijn in vitro aangetoond met humane kankercellijnen, mogelijk door middel van antioxiderende activiteit.15, 19, 20, 21, 22

klinische gegevens

onderzoek toont geen klinische gegevens aan met betrekking tot het gebruik van peterselie of extracten daarvan bij kanker. Een oudere klinische studie evalueerde de antioxidant effect van dieetpeterselie het vinden van een pro-oxidant effect.

diureticum/laxeermiddel

Diergegevens

Apiol en myristicine kunnen verantwoordelijk zijn voor het milde diuretisch effect van het zaad en de olie.23 ratten die in plaats van drinkwater een waterig peterseliezaadextract kregen, elimineerden een groter volume urine dan de controlegroep.Een in situ nierperfusie techniek ondersteunt deze bevinding ook.Onderzoek suggereert dat het diuretische effect van peterselie wordt gemedieerd door een remming van de Na+-K+ pomp.Het laxerende effect van peterseliezaadextract wordt ook toegeschreven aan de remming van natrium en van de Na+-K+ pomp.

klinische gegevens

een klein (n=20) klinisch onderzoek naar het effect van peterseliethee vond geen effect op urine-indices gemeten met inbegrip van urinevolume, pH, natrium, kalium, chloride, ureum, creatinine, fosfor, magnesium, urinezuur, cystine of citroenzuurgehalte.

andere toepassingen

in een overzicht van in vitro studies met peterselie en extracten van peterselie worden verschillende effecten gemeld, waaronder antimicrobiële 17, 27,28 en immunosuppressieve activiteit, 17, 29 en spasmolytische effecten.Klinische studies ontbreken echter om therapeutische aanbevelingen te ondersteunen.

dosering

peterselieblad is gebruikt bij dagelijkse doses van 6 g5; er zijn echter geen klinische studies gevonden die deze dosis ondersteunen. De etherische olie mag niet worden gebruikt vanwege toxiciteit.

dracht / lactatie

GRAS indien gebruikt als voedsel. De veiligheid en werkzaamheid van doseringen hoger dan die in levensmiddelen zijn niet bewezen en moeten worden vermeden. Emmenagoog en abortieve effecten kunnen optreden bij hogere doses.

interacties

onderzoek bij knaagdieren suggereert dat peterselie en extracten daarvan een plaatjesremmend effect kunnen hebben. Hoewel casusrapporten ontbreken, bestaat er een theoretische interactie met andere plaatjesaggregatieremmers.16, 17, 18

peterseliesap kan de activiteit van geneesmiddelen die worden beïnvloed door cytochroom P450 veranderen.32

bijwerkingen

bijwerkingen van het gebruik van peterselie komen soms voor. Personen die allergisch zijn voor andere leden van de familie Apiaceae (dat wil zeggen, wortel, venkel, selderij) kunnen bijzonder gevoelig zijn voor de bestanddelen in de bloemen van peterselie.30, 33

vanwege de potentiële uterotonische effecten mogen peterselieolie, sap en zaad niet door zwangere vrouwen worden ingenomen. Nadelige effecten van de inname van de olie zijn hoofdpijn, duizeligheid, verlies van evenwicht, convulsies en nierschade.5, 30

De psoralenverbindingen in peterselie zijn in verband gebracht met een fotodermatitis-reactie bij peterseliesnijders. De huidreactie is meestal alleen duidelijk als de gebieden die in contact met het sap zijn blootgesteld aan zeer sterk zonlicht; het kan worden geminimaliseerd door het gebruik van beschermende kleding en zonnebrandmiddelen.34

Toxicologie

peterselie zelf heeft FDA GRAS status; hoewel peterselie fruit (zaad) van oudsher wordt gebruikt als vruchtafdrijvend middel.3 peterselie-extracten bevatten apiol en myristicine, chemische bestanddelen met bijbehorende potentiële toxiciteiten. De essentiële (zuivere) olie is giftig, met meldingen van sterfte.5, 30

Disclaimer

Deze informatie heeft betrekking op een kruiden -, vitamine -, mineraal-of ander voedingssupplement. Dit product is niet beoordeeld door de FDA om te bepalen of het veilig of effectief is en is niet onderworpen aan de kwaliteitsnormen en veiligheidsinformatie verzamelen normen die van toepassing zijn op de meeste geneesmiddelen op recept. Deze informatie mag niet worden gebruikt om te beslissen of dit product al dan niet wordt ingenomen. Deze informatie onderschrijft dit product niet als veilig, effectief of goedgekeurd voor de behandeling van een patiënt of gezondheidstoestand. Dit is slechts een korte samenvatting van algemene informatie over dit product. Het bevat niet alle informatie over de mogelijke toepassingen, routebeschrijvingen, waarschuwingen, voorzorgsmaatregelen, interacties, negatieve effecten of risico ‘ s die van toepassing kunnen zijn op dit product. Deze informatie is geen specifiek medisch advies en vervangt geen informatie die u ontvangt van uw zorgverlener. U moet praten met uw zorgverlener voor volledige informatie over de risico ‘ s en voordelen van het gebruik van dit product.

dit product kan een negatieve wisselwerking hebben met bepaalde gezondheids-en medische aandoeningen, andere voorgeschreven en vrij verkrijgbare geneesmiddelen, voedingsmiddelen of andere voedingssupplementen. Dit product kan onveilig zijn wanneer het vóór chirurgie of andere medische procedures wordt gebruikt. Het is belangrijk om uw arts volledig te informeren over de kruiden, vitaminen, mineralen of andere supplementen die u gebruikt voor elke vorm van chirurgie of medische procedure. Met uitzondering van bepaalde producten die algemeen als veilig in normale hoeveelheden worden erkend, waaronder het gebruik van foliumzuur en prenatale vitamines tijdens de zwangerschap, is dit product niet voldoende bestudeerd om te bepalen of het veilig is om te gebruiken tijdens de zwangerschap of borstvoeding of door personen jonger dan 2 jaar.