peperkoek Cupcakes met bruine suiker Kaneelroomkaas glazuur
Share een klein batchrecept voor gemakkelijk zelfgemaakte vochtige peperkoek cupcakes met bruine suiker kaneelroomkaas glazuur. Een must maken Vakantie dessert!
volwassen zijn kan echt dom zijn, in de zin dat je opgewonden raakt over dingen waarvan je nooit had verwacht dat ze gelukkig zouden zijn als kind. Bijvoorbeeld … meubels of nieuwe apparaten. Ik bedoel, welk kind zou daar echt enthousiast over zijn, tenzij het voor hun eigen kamer is en het super schattig en geweldig is – toch? Nou, deze keer zijn het glazen kandelaars. Ik plande echt slecht en kocht elektrische raamkaarsen voor de feestdagen. De snoeren maken ze zodat ze niet alleen allemaal moeten worden aangesloten (uiteraard) … maar ook, maken ze belachelijk moeilijk om op te blijven op hun eigen. De kaarsen zijn licht van gewicht waardoor het snoergewicht ze naar beneden trekt. Laten we niet eens bespreken het feit dat we moeten loskoppelen/plug ze wanneer we willen dat ze uit of aan.
hoe dan ook, om een lang verhaal kort te maken… Ik vond deze zuignap raamhouders speciaal ontworpen om raamkaarsen te houden. Mijn angst was dat de zuignappen uiteindelijk uit zouden geven en ze van het raam zouden vallen…er waren en het irriteert me altijd. tot nu toe blijft alles zitten dus ik heb meer gekocht voor de rest van het huis. Als je in mijn zielige, totaal niet-belangrijke situatie zit, moet je zeker wat krijgen.
We zijn nog steeds op vakantie film binge. Daar zijn decemberweekenden toch voor? Dit weekend de opmerkelijke waren Prancer (niet eens uw tijd te verspillen aan het als je nog niet – het is verschrikkelijk) en de originele wonder op 34th Street. Toen ik dat kocht, was ik er zeker van dat ik er meer van zou genieten dan de nieuwere versie, want dat is typisch hoe het voor mij gaat. Maar nadat ik het laatst heb bekeken, heb ik besloten dat de nieuwere beter is. Stel je voor! Heeft u een voorkeur?
Ik heb dit recept zo vaak getest om het precies te krijgen zoals ik het wilde. U kunt er zeker van zijn dat dit de absolute perfecte partij van vochtige peperkoek cupcakes. Geprobeerd en waar. Geweldig. Ongelooflijk. Een absolute must make.
als je deze maand maar één cupcake recept maakt, moet het deze zijn.
December en peperkoek gaan hand in hand. Het zijn beste vrienden. Je moet genieten van een peperkoek traktatie of twee voor de Kerst hits!
een klein batchrecept voor eenvoudige zelfgemaakte vochtige peperkoek cupcakes met bruine suiker-kaneel roomkaas glazuur en een mini peperkoek topper!
peperkoek Cupcakes
Ingredients
Cupcakes:
- 1/4 C unsalted butter softened
- 1/2 C light brown sugar
- 1 large egg
- 1/2 tsp vanilla extract
- 3/4 tsp cinnamon
- 1/4 tsp all spice
- 1/2 tsp ground ginger
- Pinch of cloves
- 1/4 tsp salt
- 1/2 tsp baking soda
- 3/4 C all purpose flour
- 1/4 C sour cream or plain yogurt
- 2 Tb hot water
Frosting:
- 6 oz cream cheese softened
- 1/4 C unsalted butter softened
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1 tsp cinnamon
- 1/4 C brown sugar
- 3 C powdered sugar sifted
- Gingerbread cookies for decoration
Instructions
-
Preheat oven to 350°F. Lijn een cupcake pan met 7 papieren voeringen.
-
in een grote kom of stand mixer, room samen boter en bruine suiker. Meng in ei en vanille, klop tot een gladde. Schraap de kom naar behoefte. Voeg kruiden, zout en zuiveringszout, mengen tot net verspreid. Met mixer op lage, alternatieve toevoegingen van bloem en yoghurt, afwerking met 2 eetlepels warm water. Ga verder met mengen tot er geen strepen meer over zijn.
-
verdeel het beslag tussen voorbereide papieren voeringen, met behulp van een grote Cookie schep.
-
bak gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel in de pan tot het gemakkelijk te hanteren is, breng dan over op een draadrek om volledig af te koelen.
-
in een grote kom of standmixer, sla roomkaas en boter samen tot een gladde massa. Meng in vanille, kaneel en bruine suiker tot net gecombineerd. Voeg poedersuiker toe in kleine batches, goed mengen tussen toevoegingen. Breng glazuur naar een grote piping bag fit met een piping tip. Pijp zoals gewenst. Afwisselend een gallon opbergzak kan worden gebruikt met de hoek afgesneden. Versier met een klein peperkoek koekje.
noten
Items gebruikt in dit recept:
Dit bericht bevat affiliate links.
