Arbi roerbak
Hier gaat nog roerbak recept met Arbi/Chamagadda Dat is heel eenvoudig te bereiden en kan gedaan worden met in15-20 minuten. Het kan worden geserveerd als een bijgerecht samen met rijst.
Ingrediënten:
- Arbi/Chamagadda-250 gram
- Rode chilipoeder-1 1/2tsp
- Koriander poeder-1 1/2tsp
- Curry laat een paar
- Komijnzaad-1 koffielepel
- Mosterdzaad-1/2tsp
- Split urad dal-1/2ts
- Kurkuma poeder-1/2tsp
- Olie-2tbsp
- Zout smaak
Voorbereiding:
1. Was en druk kook de Arbi in een fornuis voor 1 fluitje of kook in heet voor 10 minuten.
2. Eenmaal afgekoeld verwijder de huid en snijd in kleine stukjes.
3. Neem een pan, verwarm met 2tsp olie en pop mosterd, urad dal, en komijn zaden. Zodra ze crackle voeg curry bladeren.
4. Voeg aan de pan de gekookte Arbi stukken samen met alle specerijen en benodigde zout en bak goed zodat alle specerijen bedekt met Arbi stukken.
5.Bak op laag vuur gedurende 5-10 minuten zonder de pan te bedekken.
6. Garneer dan ten slotte met korianderbladeren en geniet van Arbi roerbak het met rijst en dal.
opmerking: bedek de pan niet met het deksel tijdens het koken, anders wordt arbi vochtig.
roerbak recept met Arbi/Chamagadda Dat is heel eenvoudig te bereiden en kan gedaan worden met in15-20mintues.Het kan geserveerd worden als bijgerecht samen met rijst.
- 250grmsArbi/Chamagadda
- 1 1/2tspeld chilipoeder
- 1 1/2tspeldpitten
- 1/2tsp kurkuma poeder
- 2tbsp olie
- zout als smaak
1/2 theelepel urad dal
-
was en kook de Arbi onder druk in een fornuis gedurende 1 fluitje of kook in heet gedurende 10 minuten.
2.Eenmaal afgekoeld verwijder de huid en snijd in kleine stukjes.
3.Neem een pan, verwarm met 2tsp olie en pop mosterd, urad dal, en komijn zaden. Zodra ze crackle voeg curry bladeren.
4.To de pan voeg de gekookte Arbi stukken samen met alle specerijen en benodigde zout en bak goed zodat alle specerijen bedekt met Arbi stukken.
5.Bak op laag vuur gedurende 5-10 minuten zonder de pan te bedekken.
bedek de pan niet met het deksel tijdens het koken, anders wordt arbi vochtig.
