De naam Wolfgang Puck is synoniem met het beste van de gastvrijheid van het restaurant en het ultieme in alle aspecten van de culinaire kunsten. De beroemde chef-kok heeft een merk opgebouwd dat drie bedrijven omvat: Wolfgang Puck Fine Dining Group, Wolfgang Puck Catering en Wolfgang Puck Worldwide, Inc.Puck begon als kind te koken, naast zijn moeder. Ze was chef-kok in de Oostenrijkse stad waar hij werd geboren, en met haar aanmoediging begon Wolfgang zijn formele opleiding op veertien jaar. Als jonge chef-kok werkte hij in een aantal van de beste restaurants van Frankrijk, waaronder Maxim ’s in Parijs, het Hotel De Paris in Monaco, en de Michelin 3-sterren L’ Oustau de Baumanière in de Provence. Op 24-jarige leeftijd nam Wolfgang Het advies van een vriend aan en verliet Europa naar de Verenigde Staten. Zijn eerste baan was in het Restaurant La Tour in Indianapolis, waar hij werkte van 1973 tot 1975.in 1975 kwam Wolfgang naar Los Angeles en trok al snel de aandacht van de Hollywood-elite als chef van Ma Maison in West Hollywood. Zijn dynamische persoonlijkheid en culinaire schittering die traditie en uitvinding overbrugde maakten Ma Maison tot een magneet voor de rijken en beroemdheden, met Wolfgang als de sterattractie. Hij had een aangeboren begrip van het potentieel voor de Californische keuken, en was cruciaal in de opkomst van de nationale aandacht tijdens de late jaren 1970. Wolfgang Puck Fine Dining Group van Ma Maison, Wolfgang ging op om zijn eerste vlaggenschip restaurant, Spago, oorspronkelijk gevestigd in West Hollywood op de Sunset Strip. Vanaf de openingsdag in 1982 was Spago een instant succes en culinair fenomeen. Zijn vroege kenmerkende gerechten, zoals haute cuisine pizza ‘ s gegarneerd met gerookte zalm en kaviaar, en Sonoma baby lammetje met gestoofde greens en rozemarijn, zetten hem en Spago op de gastronomische kaart, niet alleen in Los Angeles, maar over de hele wereld. Wolfgang en Spago verdienden vele onderscheidingen tijdens de populaire achttien jaar in West Hollywood, met inbegrip van het winnen van de prestigieuze James Beard Foundation Award voor Outstanding Chef of the Year, twee keer, in 1991 en 1998, en de James Beard Foundation Award voor Restaurant of the Year in 1994. Wolfgang is de enige chef-kok die meerdere malen de uitstekende Chef-kok van het Jaar Award heeft gewonnen.in 1983, na het succes van Spago, opende Wolfgang Chinois op Main in Santa Monica. Zijn vroege blootstelling aan de multiculturele bevolking van Zuid-Californië intrigeerde hem en inspireerde hem om de Aziatische smaken en producten van Koreatown, Chinatown en Thaise stad te combineren met zijn Franse en Californische keuken in een gastronomische setting. Chinois on Main brengt diners een fris en fantasierijk Aziatisch fusion menu dat de basis legde voor fusion koken in Amerika.Wolfgang opende zijn derde restaurant, Postrio, in het Prescott Hotel bij Union Square in San Francisco, in 1989. Gedurende zijn 20 jaar in het bedrijfsleven Postrio putte uit de multi-etnische aard van de omgeving.na 15 succesvolle jaren in West Hollywood, verhuisde Wolfgang Spago in 1997 naar een elegante setting op Canon Drive in Beverly Hills. Zijn menu blies nieuw terrein, met een combinatie van bijgewerkte Spago klassiekers en nieuw ontworpen items gemaakt door de bekroonde talenten van Managing Partner Corporate Executive Chef Lee Hefter. Het seizoensmenu is geïnspireerd op Wolfgangs favoriete kindergerechten en biedt een selectie Oostenrijkse specialiteiten zoals Wienerschnitzel en Kaiserschmarren. Spago Beverly Hills oogstte twee begeerde Michelin sterren, een van de slechts drie restaurants in Los Angeles om deze onderscheiding te bereiken. In 2012 transformeerde Wolfgang zonder angst Spago door een complete renovatie in zowel menu Als design.in 2006 opende Wolfgang CUT, een strak, modern steakhouse in het befaamde Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel. Na slechts een jaar, CUT verdiende een prestigieuze Michelin-ster onder tal van andere top onderscheidingen, waaronder Restaurant of the Year door Esquire Magazine van de bekende voedselcriticus John Mariani.Wolfgang heeft de manier waarop Amerikanen koken en Eten veranderd door klassieke Franse technieken te combineren met Californische en Aziatische invloeden en de meest verse en beste ingrediënten. Hij heeft ook veranderd het gezicht van dineren in steden in het hele land, eerst in Los Angeles, vervolgens in Las Vegas, waar hij was de eerste sterrenkok om een eigentijdse fine dining restaurant te creëren, de weg vrij te maken voor andere gevierde chef-koks en de stad metamorfose in een veelgeprezen eetbestemming.

Na het openen van Spago in de Forum Shops at Caesars in 1992, Wolfgang ging open zes andere restaurants in Las Vegas (met inbegrip van de nu gesloten Postrio Bar & Grill in The Venetian in 1999, Trattoria del Lupo at Mandalay Bay Resort and Casino in 1999, Wolfgang Puck Bar & Grill op het MGM Grand in 2004, GESNEDEN in Het Palazzo in 2008, Cucina door Wolfgang Puck ligt in De Winkels op Kristallen in 2010, en zijn eerste off-strip restaurant, Wolfgang Puck Bar & Grill, in de ontluikende wijk van Downtown Summerlin.sinds 2001 hebben Wolfgang en zijn groep restaurants in de Verenigde Staten geopend, van Atlantic City (Wolfgang Puck American Grille in het Borgata Hotel Casino) tot Maui (Spago in het Four Seasons Resort in 2001). Deze omvatten ook The Source in Washington, DC (2007), Wolfgang Puck Steak en Wolfgang Puck Pizzeria & Cucina at MGM Grand Detroit (2012), Spago at The Ritz Carlton, Bachelor Gulch in Colorado (2007), Five Sixty by Wolfgang Puck at Reunion Tower in Dallas (2009), Wolfgang Puck Bar & Grill at L. A. Live (2009) en WP24 by Wolfgang Puck in het Ritz-Carlton, Los Angeles (2010). In 2010, Puck nam de Fine Dining Group international met de opening van CUT in Marina Bay Sands in Singapore. In September 2011 opende Puck zijn eerste Europese onderneming, gesneden in Londen op de nieuwe 45 Park Lane van de Dorchester Collection en in oktober, Puck bevorderde zijn relatie met de Dorchester Collection door toezicht te houden op de food and beverage activiteiten in het historische Hotel Bel-Air met inbegrip van het pand restaurant, “Wolfgang Puck at Hotel Bel-Air,” plus in-room dineren, catering en evenementen. In het voorjaar van 2014 maakte Puck zijn eerste uitstapje naar het Midden-Oosten met het debuut van CUT op het adres Downtown Dubai. De opening van Spago in de St. Regis Istanbul in 2015 markeerde Wolfgang ‘ s eerste internationale locatie van dit beroemde concept, evenals CUT, en zijn meest recente concept re/Aziatische keuken in de Four Seasons Bahrein Bay. Zijn meest recente internationale locatie Spago Singapore opende in de zomer van 2015 in het Marina Bay Sands hotel. Een aantal nieuwe gastronomische restaurants zijn in ontwikkeling in Europa, Azië en het Midden-Oosten, evenals twee in de Verenigde Staten.Wolfgang Puck Catering Wolfgang Puck Catering (WPC) vormde in mei 1998 samen met partner Carl Schuster Wolfgang Puck Catering (WPC). Het bedrijf brengt een nieuw niveau van innovatie en inspiratie voor speciale evenementen en contract dining diensten voor culturele, zakelijke en entertainment locaties in het hele land.

WPC biedt een ervaring van restaurant-kwaliteit in een speciale evenementsetting voor belangrijke evenementen zoals het jaarlijkse Governors Ball, waar Puck is geëerd om te dienen als officiële chef-kok voor de post-Academy Awards® celebrity banquet voor meer dan 20 jaar, evenals global business summits, filmpremières, en presidentiële gala ‘ s.WPC is ook verantwoordelijk voor de exploitatie van iconische culturele en architectonische locaties in belangrijke markten, waaronder L. A. LIVE, Sony Pictures Studios, NBCUniversal Studios, Rose Bowl Stadium, Hollywood &Highland Center en Dolby Theatre, en Pacific Design Center (Los Angeles); Perot Museum of Nature and Science, Union Station, Reunion Tower, Nasher Sculpture Center en AT & T Performing Arts Center (Dallas); University Of Chicago gleacher Center en locatie six10 (Chicago); Museum of Science en Institute of Contemporary Art (Boston); The Fillmore (Philadelphia); EMP Museum (Seattle); Newseum (Washington, DC); The Sunset Room (National Harbor MD); en Georgia Aquarium (Atlanta). WPC biedt creatieve, gepersonaliseerde in-house dineren voor Fortune 100 bedrijven en studio ‘ s.

WPC ‘ s strategische partnerschap met Compass Group heeft zijn voortdurende groei sinds 2004 aangewakkerd.

Wolfgang Puck Worldwide, Inc.

Wolfgang Puck Worldwide, Inc. is een particulier bedrijf dat een snel groeiende portfolio van bedrijf-eigendom en franchised locaties van casual dineren en fast-casual restaurants omvat, evenals consumentenproducten, waaronder Wolfgang Puck verpakte voedsel en dranken, boek publishing, en andere licenties en merchandising projecten.

Het Wolfgang Puck casual dining segment omvat een breed scala aan concepten in verschillende locaties wereldwijd. Van luchthavens en universiteiten tot ziekenhuizen, casino ‘ s en straatrestaurants, deze concepten omvatten meer dan 50 locaties met een portfolio dat blijft uitbreiden. De menu ‘ s Wisselen het hele jaar door nieuwe, seizoensgebonden specials af, met de nadruk op de lokale producten van het seizoen, evenals biologische opties waar mogelijk. Locaties met een bar omvatten ook een boutique wijnkaart en cocktails ontwikkeld door Wolfgang ‘ s beverage team.tegelijkertijd met zijn restaurant-en cateringactiviteiten heeft Wolfgang Puck naam gemaakt als communicator. Hij is een regelmatige gast op ABC ‘ S Good Morning America sinds 1986, het jaar dat hij ook produceerde zijn eerste educatieve koken video, Spago koken met Wolfgang Puck. Zijn Emmy Award-winnende tv-serie, “Wolfgang Puck,” debuteerde op de Food Network in 2000 en uitgezonden voor vijf seizoenen. Wolfgang heeft ook gastoptredens op een veelheid van TV-shows, waaronder The Late Show met David Letterman, The Tonight Show met Jay Leno, The Late Late Show met Craig Ferguson, The Ellen de Generes Show, Entertainment Tonight, E! Entertainment televisie, Hollywood Squares, politiek Incorrect met Bill Maher, Frasier, The Simpsons, The History Channel, Rad van Fortuin, Las Vegas, Shark en What ‘ S My Line. In 2001 verscheen in het A&E-netwerk het leven van Wolfgang Puck in hun populaire Bioserie. Wolfgang heeft zeven kookboeken geschreven, waaronder zijn nieuwste boek, “Wolfgang Puck Makes it Healthy”, dat in het voorjaar van 2014 debuteerde. Zijn nieuwste streven is de Wolfgang Puck Cooking School die gelanceerd in 2016 en biedt home cooks een uitgebreide en steeds groeiende online collectie van instructie recepten, how-to technieken en meer.Wolfgang ‘ s Column “Wolfgang Puck’ s Kitchen ” verschijnt in 30 kranten in de Verenigde Staten en Canada en bereikt meer dan 5,3 miljoen mensen per week.de chef is bekend bij miljoenen televisiekijkers die hem regelmatig zien op Home Shopping Network (HSN), waar hij recepten demonstreert met behulp van zijn groeiende lijn van Wolfgang Puck branded housewares. Deze omvatten roestvrij stalen kookgerei, Kleine Keuken Elektrische zoals panini grills, Keukenmachines, blenders en elektrische grills, bestek, bestek, bakvormen, zijn doorbraak druk oven en andere keuken gadgets en gereedschappen.naast zijn merkartikelen bevatten Wolfgang Puck ‘ s consumentenproducten een breed scala aan voedingsmiddelen. Hij lanceerde zijn eerste lijn van diepvriesproducten in 1987 om tegemoet te komen aan de wens van zijn klanten om thuis te genieten van Spago-kwaliteit voedsel. Momenteel beschikbaar zijn Wolfgang ‘ s All-natuurlijke en biologische soepen en Landgoed geteelde biologische koffie. Gelson ‘ s supermarkten in Zuid-Californië bieden Wolfgang Puck vers verpakte voedingsmiddelen, en Wolfgang Puck koffiemelanges die worden verkocht via Amenity Services aan hotels, resorts, lokale markt kantoor distributie en websites.