Billy en Lorena Smith zijn terug in het bedrijfsleven. Het echtpaar opende de Cherry Street Pub op 202 N. Cherry St. in Lancaster in Januari. Het is een onderneming Billy Smith definieert als ” een edgy American tavern and pub. Het heeft klassiek pub eten en een fusie van dingen uit andere landen.”

Billy en Lorena Smith zijn terug in het bedrijfsleven.het echtpaar opende in januari De Cherry Street Pub in 202 N. Cherry St. in Lancaster. Het is een onderneming Billy Smith definieert als ” een edgy American tavern and pub. Het heeft klassiek pub eten en een fusie van dingen uit andere landen.”

toch was het bijna het restaurant dat er nooit was.de Smiths waren al bekend in de Gemeenschap als de eigenaren van de populaire Billy Crickets op 1130 N. Memorial Dr.het opende in 1996, maar sloot in 2011 als gevolg van problemen met de verhuurder.

” na jaren van geschillen, besloten we dat het tijd was om de stekker eruit te trekken. Het was een klap in de buik om het te sluiten, maar we deden, en toen verhuisden we naar Florida,” Smith zei.

toen verveelde hij zich. Dus de Smiths kwamen terug naar Lancaster en besloten om het restaurant nog eens te proberen.

“The welcome home we’ ve got has been very humbling. Niets minder dan verbazingwekkend, ” Smith zei. “We realiseerden ons niet wat mensen echt dachten van Billy Crickets totdat we terug kwamen. Honderden van onze oude klanten zijn al in de pub geweest. We hadden zeker een voorsprong voordat we zelfs geopend.”Cherry Street Pub is anders dan Billy Crickets.

” Het is veel casual. We hebben niet de volledige voorgerechten die we daar hadden. We zijn meer sandwich-georiënteerd, en er zijn meer lichte platen,” Smith zei. Echter, een paar Billy Crickets nietjes, zoals calamari, hebben hun weg naar het menu.

het menu bestaat uit pubklassiekers zoals fish and chips, plus hamburgers en sandwiches zoals Reubens.”It’ s just good, solid, reliable foods, ” zei Smith. “Ik probeer niet te concurreren op trendy. Daar ben ik niet in geïnteresseerd.”

Er is een speciale elke avond, zoals shepherd ‘ s pie en bangers en mash. Een selectie van Ohio-gemaakt en andere ambachtelijke bieren is op de tap.= = plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 16 km rond Cherry Street. De plek is al sinds de jaren 1930 een restaurant. in het verleden was het de thuisbasis van Snead ’s en Bib’ s.

gelegen aan de oostkant van Lancaster, is het ver van de River Valley Mall, waar de meeste nieuwe bedrijven en restaurants van de stad zijn.

“De east side is al een lange tijd verwaarloosd, maar dit is al 80 jaar een geweldige hoek,” zei Smith. “Ik heb het gevoel dat we de geschiedenis van de gemeenschap terugbrengen. Het is echt verheugend om de gezichten te zien van mensen die binnenwandelen en zich herinneren dat ze (dit gebouw) binnenkwamen met hun grootouders.”

Smith kocht het gebouw ongeveer zes jaar geleden, met slechts vage plannen over wat te doen met het.

” de grootste draw was de achterbalk. Het was in het gebouw sinds de jaren 1930,” Smith zei. “Het was prachtig,en ik zag er altijd veel potentieel. Ik keek naar de bar en had een visioen.toen Billy Crickets sloot, dacht Smith dat hij de zaak verliet. “We hebben niets gedaan met het gebouw,” Smith zei.toen The Smiths terug naar Ohio verhuisden, ontstond er een visie voor een nieuw restaurant en begonnen de renovaties.

” Het was in een staat van verval, en ik wilde het echt terug brengen. We moesten het eerste klas doen,” zei Smith.

De plaats kreeg nieuwe verwarming en koeling, nieuwe vloeren en plafonds, en een algehele update van het uiterlijk.

“Het was een enorme hoeveelheid werk. Ik denk niet dat mensen het zullen herkennen als het oude Eethuis als ze er vandaag in lopen.”

Smith zei dat hij blij was dat hij de kans had om een andere plaats in Lancaster te openen, en hij is blij dat hij aan de east side is. “Deze hoek zal nooit uit de mode zijn.”

Cherry Street Pub is geopend van 11.00 tot 23.00 uur. Van maandag tot zaterdag. Weekend brunch en zondag uren worden overwogen.

buiten het menu

-*- Tai Tiki, een Polynesisch geïnspireerd eetcafé dat eigendom is van de mensen achter Tai Asian Bistro op Lane Avenue, is voorlopig gepland om in April te openen op 1014 N. High St. voor meer informatie, ga naar www.taitiki.com.

– * – de roestige emmer op 180 Market St. in New Albany is heropend na een wervelende renovatie van zes weken. De locatie heeft nieuwe tafels, cabines en stoelen, een stenen open haard en een Uitgebreide bar zithoek.Rita ‘ s Italian Ice geeft gratis Italiaans ijs weg op alle locaties, ook in Centraal Ohio, op vrijdag, om de eerste dag van de lente te markeren en om klanten eraan te herinneren dat het nu open is voor het seizoen. Voor meer informatie, ga naar www.ritasice.com.

-*- Baba ‘ s Columbus, een combinatie van kruidenier, bakker en coffeeshop, opent dit voorjaar op 2515 Summit St. De eigenaren hopen eind April te openen, maar hebben nog geen datum vastgesteld. Voor meer informatie, ga naar www.babascolumbus.com.

-*- Zoup Fresh Soup Co. is ingesteld om een andere locatie te openen op 26 maart 1543 Lennox Town Lane. Dit wordt het tweede restaurant voor lokale franchisenemers Jim en Treva Weaver, die in 2013 een Zoup in Westerville openden. De nieuwe locatie is geopend van maandag t / m zaterdag van 11.00 tot 21.00 uur en op zondag van 11.00 tot 19.00 uur.

Dispatch restaurant columnist Denise Trowbridge is te bereiken op [email protected].