u kunt de onderstaande links gebruiken om dit artikel door te slaan als u hulp nodig hebt bij het invriezen van geroosterde groenten, hoe ze te ontdooien of of het eigenlijk de moeite waard is om te doen:

Hoe bereidt u uw geroosterde groenten

voordat u uw geroosterde groenten gaat invriezen, moet u ze koken en bereiden. Als het gaat om geroosterde groenten, zijn er een paar routes die u kunt gaan. Gelukkig hebben we hieronder een aantal van onze favoriete geroosterde groentemixen behandeld:

de Mediterrane Mix: neem een aubergine, een paar paprika ‘ s, een ui, een paar courgettes en snijd ze in stukjes van ongeveer dezelfde grootte. Besprenkel met olijfolie om te bekleden, voeg een paar takjes tijm toe en breng op smaak.

schud het a. u.b. en rooster het in de oven gedurende ongeveer 30 minuten bij 200 ° C. Nadat de 30 minuten voorbij zijn, voeg een paar handvol in tweeën gesneden kerstomaatjes toe en rooster het nog 10 minuten.

De klassieke Mix: deze mix gebruikt veel wortelgroenten. Neem gelijke hoeveelheden pastinaak, wortel, aardappel en Zweed. Snijd ze in gelijke maten-je kunt ze in de lengte doormidden snijden of in brokken snijden.

toevoegen aan een lade, mengen met een motregen van olie en seizoen. Doe er een takje rozemarijn bij (of andere takjes kruiden die je nodig hebt). Rooster in de oven op 200c gedurende ongeveer 50 minuten tot alle groenten gaar is.

De Indiase Mix: neem een kop bloemkool en breek het in roosjes. Neem een paar wortelen en snijd in de lengte doormidden en dan weer doormidden. Pak een paar aardappelen en snijd ze in wiggen. Neem een rode biet, schil het, snijd dan in wiggen – dezelfde grootte als de aardappelen.

Voeg toe aan een braadschaal, voeg 2tsp komijnzaad en korianderzaad, een snufje gedroogde chili vlokken en 1tsp kurkuma toe. Geef het een goede mix, voeg dan genoeg olie toe aan de vacht. Rooster in een oven op 200c gedurende 40 minuten.

dat is een uitputtende lijst … maar daar eindigt het niet eens. Er zijn zoveel andere groenten die je kunt proberen te roosteren en invriezen, waarover we hier hebben geschreven op Freeze It. Waarom probeer je bijvoorbeeld geen pompoen of aubergine in te vriezen?

Hoe worden geroosterde groenten ingevroren

invriezen is helemaal niet moeilijk. Voordat je ze echt invriest, geef je geroosterde groenten voldoende tijd om af te koelen tot kamertemperatuur. Probeer dit niet te versnellen. Laat ze op natuurlijke wijze afkoelen.

1. portie uit
   eenmaal gekoeld, raden we aan om foliecontainers te gebruiken (zoals die je krijgt van de afhaalmaaltijd) omdat ze geweldig werken voor het portioneren van je groenten. Schep de groenten in je foliebakjes. Probeer en zorg ervoor dat u een gelijkmatige verdeling van de verschillende groenten over elke container.
2. invriezen
   plaats het deksel op de foliecontainer en plaats het in de vriezer.

u kunt dit ook bereiken met glazen / plastic containers of zelfs diepvriesbestendige zakken. Wij geven de voorkeur aan het gebruik van de foliecontainers, omdat u één doos kunt pakken en weet dat het er twee perfect als bijgerecht zal dienen.

sommige mensen zullen elk item proberen te bevriezen zodat ze niet bij elkaar blijven.

echter, we denken dat dit een verspilling van tijd is omdat je de groenten toch samen zult eten. Als ze ontdooid zijn, gaan ze uit elkaar. Flitsvriezen is alleen echt nodig als je individuele items uit de vriezer wilt halen, zoals één aardappel.

3 Tips voor het invriezen van geroosterde groenten

nu weet u hoe u geroosterde groenten moet invriezen en bereiden, hebben we onze 3 top tips die we ten zeerste aanbevelen bij het invriezen om de beste resultaten te hebben:

• maak Vegmixen – Bespaar tijd in de toekomst door geroosterde groenten te besparen in kant-en-klare mixen.
• maak soep – deze geroosterde plantaardige verpakkingen vormen geweldige soepen. Pak bevroren groenten uit de vriezer, plaats direct in een pan op laag vuur en ontdooi. Eenmaal ontdooid, bedekken met bouillon, laten verzachten door en vervolgens mengen.
• Label-als je je hebt laten meeslepen en uiteindelijk 3 verschillende vegmixen hebt ingevroren, dan is het een goed idee om ervoor te zorgen dat ze duidelijk zijn gelabeld. Eenmaal bevroren, kan het moeilijk zijn om uw Indiase, Chinese en Italiaanse veg mixes uit elkaar te houden.

Hoe lang kunt u Roasted groentesoep invriezen?

uw diepgevroren geroosterde groenten blijven goed 6 maanden in de vriezer. Probeer ze niet veel verder te gebruiken dan dit, want er is een kans dat de smaak zal zijn afgenomen.

Zoals altijd, zorg ervoor dat u uw bevroren groenten etiketteert met de datum waarop ze moeten worden geconsumeerd.

U kunt geroosterde groenten maximaal 6 maanden invriezen

hoe ontdooit u geroosterde groenten?

Als u uw geroosterde groenten als bijgerecht wilt eten, raden we aan ze ‘ s nachts in de koelkast te ontdooien. Eenmaal ontdooid, laat het overtollige water uitlekken en plaats het in een hete oven om ongeveer 20 minuten door te verwarmen.

Er zijn echter andere opties. Als u bijvoorbeeld uw geroosterde groenten in een soep wilt gebruiken, plaats dan het bevroren blok groenten in een pan en verwarm langzaam door. Eenmaal ontdooid, vullen met bouillon en blend.

je hebt een instant geroosterde groentesoep vol smaak en voedingsstoffen.

kunt u geroosterde groenten opnieuw invriezen

het opnieuw invriezen van geroosterde groenten is niet iets wat we zouden aanraden. Je zult merken dat de textuur drastisch verandert wanneer ze opnieuw worden ingevroren. Ze worden papperig en zacht, wat niet is wat je wilt van geroosterde groenten.

probeer ze in porties te bevriezen, zodat u genoeg tegelijk kunt ontdooien.

bevriezen geroosterde groenten goed?

De meeste groenten zullen vrij goed bevriezen. Sommige van de zachtere groenten die veel water bevatten kunnen een beetje sneller afbreken in de vriezer wanneer ze ontdooid zijn, maar over het algemeen is het invriezen van geroosterde groenten een geweldige manier om jezelf tijd te besparen in het midden van de week.

gerelateerde FAQs

Als u nog vragen hebt over het invriezen van geroosterde groenten of geroosterde groenten in het algemeen, dan kunnen deze helpen:

kunnen geroosterde groenten van tevoren worden gemaakt?

natuurlijk-dat is een van de redenen waarom ze zo goed invriezen is. Klop samen een grote partij van gemengde geroosterde groenten, gooi ze in de diepvriezer, en je hebt dan een lopende partij die u kunt onderdompelen in wanneer u een aantal heerlijke groenten nodig hebt.

welke geroosterde groenten gaan samen?

veel groenten die de moeite waard zijn als ze samen worden geroosterd. Probeer te denken aan keukens en baseer uw plantaardige combinaties op deze keukens. Bijvoorbeeld, als je denkt aan Mediterrane gerechten, zou je samen roosteren tomaten, paprika ‘ s, courgette en aubergine. Als je zou denken aan klassieke Britse smaken, dan zou je vasthouden aan aardse wortelgroenten zoals wortelen, pastinaak, knolselderij en Zweed.

waarmee moet je geroosterde groenten op smaak brengen?

Er zijn zoveel opties als het gaat om het kruiden van groenten. Beperk je niet tot zout en peper. Je zou kunnen proberen het gooien van Indiase kruiden zoals komijn en korianderzaad? Waarom geen Italiaanse aroma ‘ s zoals venkelzaad en Chili gebruiken? Of houd dingen klassiek en Frans met citroen en tijm?

welke kruiden voor geroosterde groenten?

nogmaals, er zijn geen harde en snelle regels als het gaat om welke kruiden je kunt gebruiken. Er is een eenvoudig concept om te gebruiken: als de kruiden houtachtig zijn, zoals rozemarijn of tijm, rooster ze dan met de groenten. Als de kruiden zacht zijn, zoals peterselie of basilicum, roer ze dan door de groenten na het roosteren.