u kunt de onderstaande links gebruiken om dit artikel door te slaan als u hulp nodig hebt bij het invriezen van citroengras, hoe het te ontdooien of of het eigenlijk de moeite waard is om te doen:

hoe citroengras te bevriezen

als het gaat om het invriezen van citroengras, kunt u twee benaderingen volgen. Je kunt de stengels in hun geheel invriezen, of je kunt ze kant-en-klaar invriezen in ijsblokjes.

hoe citroengras in zijn geheel te invriezen

hoewel het niet de beste manier is om citroengras in zijn geheel te invriezen, is het de methode die de minste tijd nodig heeft, en als u uw citroengras in zijn geheel normaal gebruikt tijdens het koken, dan is een aanpak die prima werkt:

1. pel
   pel de buitenste houtachtige bladeren af zoals u normaal zou doen bij het bereiden van uw citroengras.
2. zak en zegel
   plaats de stok citroengras in een zak en verzegel, knijp zoveel mogelijk lucht uit de zak.
3. bevriezen
   doe uw zak citroengras in de vriezer.

dat is alles wat er echt is, gelukkig. Als je de minste hoeveelheid faff wilt of jezelf gedwongen voor de tijd, dan is dit de manier om te gaan.

hoe citroengras in blokjes invriezen

Als u echter ‘ s avonds of in het weekend een beetje tijd hebt, dan is dit de beste manier om citroengras te invriezen, en daarvoor is uw vertrouwde IJsblokjesbak nodig:

1. pel
   Neem eerst uw citroengrasstengels en verwijder de uiteinden en de houtachtige buitenste bladeren.
2. dobbelstenen
   vervolgens Snijd je het citroengras fijn of leg je het in een mini-keukenmachine.
3. portie in ijsblokjes
   zodra u het citroengras hebt afgebroken, plaatst u een of twee eetlepels in elk ijsblokje in uw lade. Vul bij met water tot het citroengras net onder water is.
4. Freeze
   Plaats uw IJsblokjesbak in de vriezer en laat deze gedurende de nacht invriezen.als het citroengras bevroren is, haal je het uit de IJsblokjesbak en doe je het in een zak.
5. Laatste bevriezing
   breng de zak terug naar de vriezer.

wees niet verlegen over het mengen van andere ingrediënten met uw citroengras om gemengde ijsblokjes te maken die een punch van smaak in elk gerecht kunnen verpakken. Waarom niet proberen toe te voegen in gember of verse pepers, die ook goed kan worden ingevroren?

3 Tips voor het invriezen van citroengras

nu u weet hoe u citroengras moet invriezen, hebben we onze 3 top tips die we ten zeerste aanbevelen bij het invriezen om de beste resultaten te hebben:

• Creëer Smaakblokjes – u kunt instant smaakblokjes maken door citroengras te mengen met andere geurige ingrediënten zoals gember, knoflook of kruiden. Hak het allemaal in stukken, plaats het in een IJsblokjesbak en vul het met water. Eenmaal ingevroren, kunt u ze uit de lade en in een zak.
• vermijd invriezen in zijn geheel – je kunt citroengras in zijn geheel invriezen, maar het is niet de beste manier om het te invriezen. Vermijd indien mogelijk het geheel in te vriezen.
• doe geen moeite met ontdooien-het is niet nodig om citroengras te ontdooien voordat u het gebruikt. Als je het in ijsblokjes hebt ingevroren, laat de kubus dan op een laag vuur in een pan vallen. Het zal binnen enkele minuten ontdooien.

Hoe lang kunt u citroengras bevriezen?

we raden niet aan om citroengras te lang in te vriezen. Als je het langer dan een paar maanden in de diepvriezers laat liggen, wordt het intense, geurige parfum dat je krijgt van citroengras steeds subtieler. Uiteindelijk voeg je citroengras toe aan je gerechten voor dat parfum.

Zoals altijd, zorg ervoor dat u uw bevroren citroengras labelt met de datum waarop het moet worden geconsumeerd. Dit voorkomt dat u het verspilt. Immers, dat is waarom je het bevroor in de eerste plaats!

U kunt citroengras maximaal 2 maanden bevriezen

hoe ontdooit u citroengras?

Als u uw citroengras in ijsblokjes hebt bevroren, dan is het goede nieuws dat u het niet hoeft te ontdooien. Als je een curry kookt of roerbak, neem dan een citroengras kubus uit de vriezer en gooi in de pan met je andere ingrediënten. Het zal ontdooien in een kwestie van minuten en geeft je die broodnodige geparfumeerde citroen hit.

als je je citroengras in zijn geheel hebt bevroren, dan heb je een paar opties, maar over het algemeen hoef je het niet echt te ontdooien om het te gebruiken. Als je het geheel toevoegt aan een stoofpot of soep, geef het 30-45 minuten om te verzachten, bash met een deegroller om in het citroengras te breken, plaats het dan in je pan met de andere ingrediënten.

kunt u citroengras opnieuw invriezen?

citroengras is zo ‘ n delicate smaak dat het opnieuw invriezen waarschijnlijk alle smaak zal aantasten, daarom raden we aan het niet opnieuw te invriezen. In plaats daarvan, bevriezen uw citroengras in ijsblokjes porties, zodat u kunt een portie te gebruiken op een moment zonder ooit opnieuw te bevriezen.

vriest citroengras goed?

Als u uw citroengras slechts 6 tot 8 weken bevriest, dan zult u moeilijk worden gepusht om het verschil op te merken. Je voegt geen citroengras toe voor kleur of textuur, maar alleen voor die unieke citroenachtige tang, die vrijkomt wanneer het wordt gekookt.

het invriezen van citroengras verandert de intensiteit van dit parfum niet, mits u het niet te lang invriest.

gerelateerde Veelgestelde vragen

Als u nog vragen hebt over het invriezen van citroengras of citroengras in het algemeen, dan kunnen deze helpen:

kunt u citroengras en gember samen invriezen?

Ja! In feite kunt u uw eigen op maat gemaakte kruidenmixen maken en ze invriezen in een IJsblokjesbak. Waarom probeer je niet een mengsel van geraspte gember, geraspte knoflook, fijn gesneden citroengras, in blokjes gesneden chili en koriander in een IJsblokjesbak te invriezen? Je zou zelfs al deze ingrediënten in een keukenmachine kunnen gooien.

Pop in een IJsblokjesbak, dek af met een beetje water en pop in een zak zodra bevroren. Wanneer u uw gerecht een hit van Thaise smaken wilt geven, pak een kubus. Je moet het erin gooien en het laten smelten.

waar citroengras kopen?

citroengras is nu op grote schaal verkrijgbaar in de meeste grote supermarkten in het Verenigd Koninkrijk, gelukkig. Er was natuurlijk een tijd dat citroengras nogal duister was. Zin om wat geld te sparen? Ga dan naar je dichtstbijzijnde Aziatische voedselwinkel op de high street, waar je het citroengras een redelijk beetje goedkoper vindt.