verdampte melk kan op zoveel manieren worden gebruikt. Je kunt wat toevoegen aan je smoothies voor een beetje body, je kunt je koffie dikker maken en zoeten, wat romigheid toevoegen aan soepen en sauzen, en het gebruiken in plaats van gecondenseerde melk in desserts.

het wordt gemaakt door 60% van het water uit melk te verwerken, waardoor het een ongelooflijk romige textuur krijgt, maar slechts een kwart van het vet dat normale room bevat.

Het is altijd handig om geëvaporeerde melk in de keuken te houden, zodat u weet dat het er is wanneer u het moet gebruiken. Echter, als je een blik of verpakking opent en niet alles gebruikt, kun je de rest houden?

kunt u geëvaporeerde melk invriezen? Ja, u kunt verdampte melk invriezen, maar de melk vaste stoffen en vloeistoffen kunnen scheiden wanneer ontdooid. Je kunt de melk nog steeds gebruiken, maar het is beter om het te gebruiken in een schotel eenmaal ontdooid, omdat er weinig is wat je kunt doen om de geëvaporeerde melk terug te krijgen naar zijn oorspronkelijke textuur.

om het beste uit de overgebleven verdampte melk thuis te halen, moet u leren hoe u deze moet invriezen en of u deze wel of niet moet invriezen!

Hoe wordt geëvaporeerde melk ingevroren

u kunt de houdbaarheid van de geëvaporeerde melk in uw voorraadkast verlengen door deze in te vriezen. U moet echter eerst wat voorbereiding doen.

u wilt er zeker van zijn dat de melk klaar is om ingevroren te worden en dat het goed zal gaan als het ingevroren en ontdooid wordt. Hier zijn de stappen te volgen om geëvaporeerde melk te bevriezen:

Kies een Container

u moet de geëvaporeerde melk overbrengen in een vriesvriendelijke container voordat u deze in de vriezer plaatst. Blikjes werken zeker niet goed als diepvriescontainers en hebben een goede kans op barsten wanneer ze op een koude temperatuur worden achtergelaten.

bij het gieten van de geëvaporeerde melk in een vriesvak twee gaatjes in het deksel van het blikje prikken, zodat de melk vrij stroomt.

Dit zijn de beste opties om te gebruiken bij het invriezen van uw geëvaporeerde melk:

• Plastic container-Plastic vriesvriendelijke containers zijn een goede keuze om te gebruiken voor het invriezen, omdat ze keer op keer kunnen worden gebruikt. Gelukkig heb je geen grote container nodig om een blikje geëvaporeerde melk vast te houden. Zorg ervoor dat de container sluit luchtdicht.
• diepvrieszak-het gebruik van diepvrieszakken werkt goed als u enkele porties geëvaporeerde melk wilt invriezen. Nadat je de melk in de diepvrieszakken hebt gedaan, verwijder je gewoon zoveel mogelijk lucht. Bevriezen de zakken plat, tot een op de top van elkaar, om ruimte te besparen in de vriezer.
• Ice tray – als u geniet van het gebruik van geëvaporeerde melk voor smoothies, haver of andere afzonderlijke voedingsmiddelen, moet u overwegen de geëvaporeerde melk in een diepvriesschaal te invriezen.

als u niet weet hoe u diepvriesbakken moet gebruiken, is het eenvoudig! Giet de geëvaporeerde melk in de ijsbak, in enkele blokjes. Plaats deze in de vriezer totdat de blokjes vast zijn ingevroren. Breng vervolgens de blokjes uit het bakje en in een plastic diepvrieszak.

u kunt eenvoudig een of twee blokjes later uitkiezen. Op deze manier verspil je niet het ontdooien van een geheel kan als je niet nodig hebt om te gebruiken dat veel!

giet de melk

zodra u uw container klaar hebt, giet u de geëvaporeerde melk erbij. Zorg ervoor dat de containers schoon zijn en dat er geen ander contact is met voedsel dat de geëvaporeerde melk kan besmetten.

wanneer u containers vult, zoals plastic diepvriescontainers of plastic diepvrieszakken, moet u ze niet helemaal naar boven vullen. Laat een beetje ruimte voor de vloeistof uit te zetten. Als je de kamer niet verlaat, kan er wat geëvaporeerde melk exploderen in je vriezer!

Label de Container

u dient de container te etiketteren met de datum van invriezen en de naam van de inhoud. Dit is zo belangrijk om ervoor te zorgen dat u de geëvaporeerde melk in de vriezer gemakkelijk kunt identificeren en dat u weet wanneer u de melk moet gebruiken.

invriezen

zodra uw geëvaporeerde melk in de diepvriescontainer zit en goed is geëtiketteerd en gesloten, kunt u deze in de diepvriezer plaatsen voor langdurige opslag.

probeer de melk achter in de vriezer te houden. Dit helpt om het te beschermen tegen temperatuurschommelingen die kunnen optreden bij het frequent openen en sluiten van de diepvriesdeur.

Hoe lang kan geëvaporeerde melk worden ingevroren?

op de juiste wijze worden bewaard, kan de geëvaporeerde melk maximaal 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Het zal fijn zijn om te gebruiken na deze lengte van de tijd. Echter, de kwaliteit zal beginnen te dalen en het zal niet dezelfde romigheid en rijkdom die je zou hopen op.

Als u het binnen 3 maanden gebruikt, kunt u nog steeds genieten van de goede kwaliteit van de geëvaporeerde melk.

Wanneer moet u verdampte melk wel of niet invriezen

Wanneer moet u verdampte melk invriezen en ontdooien? Het zal niet goed geschikt zijn voor veel verschillende maaltijden en drankjes vanwege de na het bevriezen textuur.

weten waarvoor u bevroren verdampte melk kunt gebruiken en waarvoor u dat niet zou moeten doen, zal u helpen beslissen of u uw verdampte melk moet invriezen en weten hoe u deze het beste kunt gebruiken.

gebruik voor bevroren geëvaporeerde melk

verdampte melk scheidt wanneer ze ontdooid is, zodat er weinig gebruik voor is als ze eenmaal is gescheiden. Hier is wat u kunt gebruiken bevroren geëvaporeerde melk voor:

Zweepcrème-ontdooide verdampte melk die wordt gescheiden kan worden opgeklopt tot Room. De geëvaporeerde melk moet ontdooid worden totdat het gewoon vloeibaar is, maar nog steeds erg koud. Klop de geëvaporeerde melk met hoge snelheid tot het stijve pieken vormt.

u kunt vervolgens suiker toevoegen aan de geëvaporeerde melk, of slagroom, om het op te zoeten, en vervolgens direct gebruiken met een dessert.

het slaan met hoge snelheid helpt om de ingrediënten, die niet te veel gescheiden zijn omdat de geëvaporeerde melk niet is achtergelaten om volledig te ontdooien, opnieuw te verwerken.

gebruikt in het koken-geëvaporeerde melk is een perfecte vervanging voor melk, half-en-half, en zware room in recepten. Het stremt niet bij hoge temperaturen, dus het is een geweldige vervanging bij gebruik in het koken.

omdat de geëvaporeerde melk bij het invriezen en ontdooien kan scheiden, helpt het gebruik ervan in gekookte recepten om de scheiding een beetje te verbergen en zorgt het ervoor dat de melk niet verloren gaat.

als er nog geëvaporeerde melk over is, kunt u deze toevoegen aan aardappelpuree, mac n’ cheese, soepen en stoofschotels.

Bakken-u kunt bevroren en ontdooide verdampte melk gebruiken tijdens het bakken. Het is fijn om te worden gebruikt als vervanging voor melk in broodrecepten en kan worden gebruikt om taarten, koekjes en zelfs heerlijke taarten te bakken.

wanneer u bevroren verdampte melk niet mag gebruiken

wanneer de ontdooide verdampte melk loskomt, wordt deze onbruikbaar voor bepaalde recepten, Dranken en maaltijden. Het kan moeilijk zijn om de melk vaste stoffen en vloeistoffen opnieuw te incorporeren zodra ze zijn gescheiden. Dit kan meestal alleen worden verborgen wanneer het wordt toegevoegd aan gekookte gerechten.

Hier zijn enkele doeleinden die u niet zou kunnen gebruiken voor:

Smoothies en dranken – u zult niet in staat zijn om verdampte melk te ontdooien in smoothies, thee of koffie. De gescheiden melkbestanddelen en de vloeistoffen zouden gewoon niet lekker smaken en zouden de dranken een vreemde textuur geven. Niemand houdt van dikke koffie.

haver-sommige vinden het leuk om geëvaporeerde melk aan hun haver toe te voegen, maar ook dit wordt niet aanbevolen als de melk wordt gescheiden van het ontdooien. Het zal gewoon een onaangename textuur aan je haver toevoegen en je waarschijnlijk van je favoriete ontbijt afschrikken!

gerelateerde vragen

We hopen dat deze snelle en eenvoudige handleiding voor het invriezen van geëvaporeerde melk nuttig is! Voor het geval u meer informatie nodig heeft, hebben we hier nog een aantal andere gerelateerde vragen voor u toegevoegd:

Hoe lang duurt de geëvaporeerde melk in de koelkast?

na opening kan de geëvaporeerde melk maximaal 6 dagen in de koelkast worden bewaard. Eenmaal geopend moet de geëvaporeerde melk echter in een luchtdichte verpakking worden bewaard of stevig worden afgedekt met plastic folie of aluminiumfolie.

Hoe moet ik bevroren geëvaporeerde melk ontdooien?

u moet bevroren geëvaporeerde melk gedurende een nacht of enkele uren in de koelkast laten ontdooien. Dit is de veiligste manier om de geëvaporeerde melk te ontdooien. Dit zal ervoor zorgen dat het niet wordt blootgesteld aan temperaturen die bacteriegroei kunnen veroorzaken.

Hoe kunt u zien of de geëvaporeerde melk bedorven is?

de beste manier om te zien of de geëvaporeerde melk bedorven is door het te ruiken en er naar te kijken. Als het een off geur, een vreemde smaak, of heeft een verandering van uiterlijk, moet het worden weggegooid.

verdampte melk kan soms een film op de bovenkant of een melkhuid vormen, maar dit betekent niet altijd dat het bedorven is. U kunt de geëvaporeerde melk gewoon samen kloppen om deze huid te verwijderen.

invriezen van geëvaporeerde melk-samenvatting

Als u nog geëvaporeerde melk hebt waarvan u denkt dat deze zal bederven, kunt u deze absoluut invriezen. Vergeet niet dat als de melk eenmaal is ingevroren en ontdooid, er een goede kans is dat de melk vaste stoffen en vloeistoffen zullen scheiden.

deze scheiding is prima als u van plan bent de ontdooide verdampte melk te gebruiken in gekookte of gebakken recepten. Maar het mag niet worden gebruikt voor smoothies en andere maaltijden die geen koken ondergaan, waar de scheiding duidelijk zal zijn.

volgende: Kan Ik rijstmelk invriezen? -De stap-voor-stap handleiding