u kunt gemengde gevoelens hebben over weer een lange, koude herfst en winter, maar in de VS betekent dit een heel speciaal ding: granaatappelseizoen. granaatappels zijn bijna overal in de VS verkrijgbaar van September tot en met het nieuwe jaar, en ze brengen een speciale zoetheid in ons leven die in Februari erg gemist wordt.

dus wat kunnen we doen om ons granaatappelseizoen te verlengen?

kunt u granaatappelzaden invriezen? Ja, granaatappelzaden kunnen worden ingevroren, en ze bevriezen vrij goed als je de tijd neemt om ze goed te invriezen. Eerst moet u de granaatappel openen en de arils (zaden met vruchtvlees bedekt van een granaatappel) individueel invriezen.

als je het hele jaar door van de kleine rode Juwelen van sappige smaak wilt genieten, zal dit artikel je door alle stappen leiden van het goed voorbereiden van je zaden voor het invriezen tot het ontdooien ervan voor gebruik op elk moment gedurende het jaar.

kunnen granaatappelzaden worden ingevroren en hoe

als ze eenmaal zijn uitgespoeld en droog zijn, kunt u de granaatappelzaden invriezen door een bakplaat met perkamentpapier te bedekken en ze in een enkele laag uit te spreiden zonder elkaar aan te raken.

u wilt elke aril individueel invriezen om te voorkomen dat ze samenklonteren tot één grote bal. Dit duurt 30 minuten tot 1 uur.

zodra ze door en door bevroren zijn, kun je ze allemaal bij elkaar verzamelen en ze in een diepvriesbestendige Ziploc-zak of Tupperware-container plaatsen (zoiets als dit van Amazon is perfect). Probeer zoveel mogelijk lucht uit de door u gekozen opslag te houden om te voorkomen dat er ijskristallen ontstaan op of rond uw zaden.

als je blijft lezen, gaan we in detail over hoe je een granaatappel goed snijdt om alle zaden eruit te krijgen.

Hoe lang kunt u granaatappelzaad in de vriezer bewaren?

granaatappelzaden hebben een ongelooflijk heldere en sappige smaak wanneer ze perfect vers zijn, en het invriezen helpt deze smaak te verlengen, maar het kan geen wonderen verrichten.

de zaden beginnen na ongeveer 6 maanden hun rijkdom te verliezen, dus probeer ze te eten voordat er te veel tijd verstrijkt.

verse granaatappelzaden en / of ontdooid uit bevroren granaatappelzaden bewaren ze ongeveer een week in de koelkast, goed afgesloten.

kunt u een granaatappel in zijn geheel invriezen?

technisch gezien kun je een hele granaatappel invriezen, Ja. Als u een beetje weet over hoe het vriesproces werkt, weet u dat het geheim van een goede bevriezing is bescherming tegen lucht en vocht.

je zou denken dat fruit met zo ‘ n mooie buitenkant als een granaatappel een natuurlijke bescherming tegen lucht en vocht zou hebben en daarom perfect zou bevriezen. Dit is niet het geval.

binnenin de granaatappel zit ook veel natuurlijke lucht en vocht, wat de kwaliteit van je zaden ernstig zal beïnvloeden wanneer ze niet worden gehesen.

als je van plan bent om de zaden te gebruiken voor een smoothie of sap, maakt de papperige textuur misschien niet te veel uit, maar de rommel om de zaden uit de schaal te krijgen moet genoeg zijn om je ervan te weerhouden om een hele granaatappel te bevriezen.

Dit is een fruit dat u de tijd wilt nemen om goed te bereiden voordat u invriest.

ook, als je van granaatappelzaden (arils) houdt, maar je wilt je geen zorgen maken over het invriezen ervan, dan zijn deze gevriesdroogde zaden die je op Amazon kunt krijgen helemaal geweldig.

hoe ontdooi je granaatappelzaden

Het ontdooien van je bevroren granaatappelzaden is opmerkelijk eenvoudig. Neem ze gewoon uit uw vriezer, laat ze in de container of zak, en laat ze op kamertemperatuur komen op uw toonbank.

de afzonderlijke zaden zijn vrij klein, dus het ontdooien duurt niet lang. Afhankelijk van hoe vol uw container is, zal het waarschijnlijk tussen de 30 minuten tot 1 uur duren. Als je in een verschrikkelijke haast, kunt u de container in lauw (niet warm!) water om het proces te versnellen.

Als u van plan bent om met uw granaatappel te bakken of ze in een smoothie te gebruiken, hoeft u niet te wachten tot ze ontdooien, u kunt ze bevroren gebruiken. Bevroren arils zijn ook een heerlijke koele traktatie op een warme zomerdag.

alternatieve manieren om granaatappelzaden op te slaan

Als u een verzameling granaatappels hebt gekocht en ze in hun geheel op uw toonbank laat staan, zullen ze ongeveer een week meegaan voordat u merkt dat er rimpels ontstaan en de vrucht zacht begint te worden.

In de koelkast kunt u daarentegen een hele vrucht ongeveer 3 weken bewaren, afhankelijk van het moment waarop deze daadwerkelijk is geplukt.

zodra u de zaden van de granaatappel hebt verwijderd, is het belangrijkste om ze te beschermen en hun levensduur te verlengen om ze te verzegelen in een luchtdichte container of Ziploc-zak.

idealiter zou een glazen container het beste werken. De zaden zijn altijd een beetje vochtig en dit kan de kans op schadelijke gifstoffen van plastic uitloging in uw fruit verhogen, dus het is beter om veilig dan sorry te zijn.

zodra ze goed afgesloten zijn, blijven granaatappelzaden ongeveer 1 week vers in uw koelkast.

als je je een beetje Duits voelt, wil je misschien zelfs een Rumpot maken met je granaatappel arils, wat in principe betekent dat je ze bedekt met suiker en weken in rum voor een interessant gefermenteerd conserveringsmiddel.

hoe te bepalen of granaatappelzaden slecht zijn gegaan

granaatappelzaden slecht zijn geworden zijn relatief duidelijk, omdat ze beginnen te rotten en een merkbare geur afgeven. Als je in een granaatappel snijdt, moeten de arils mollig en sappig zijn.

als je merkt dat ze aan de papperige kant zijn, of als ze te glibberig en slijmerig zijn om te hanteren, is het fruit waarschijnlijk verder gegaan dan zijn priemgetal.

de binnenkant van de vrucht moet ook een mooie, rijke roze kleur hebben. Als je bruine vlekken ziet, is dat een slecht teken dat je granaatappel is gaan rotten.

hoewel het verwoestend is om te zien dat een goede granaatappel slecht is gegaan, is het erg leuk om het goed te kunnen zien voordat je een verrot of gefermenteerd zaadje in je mond plaatst.

hoe granaatappel te snijden

zo lekker als granaatappels zijn, ze kunnen erg rommelig en frustrerend zijn als je niet weet hoe je ze goed moet snijden. Zodra u het echter Weet, kunt u uw arils in slechts enkele minuten klaar krijgen om te eten of te bevriezen.

om je granaatappel te bereiden, heb je een paar benodigdheden nodig:

1. een grote kom om je granaatappelzaden op te vangen
2. een kleine kom om het omhulsel en pulp weg te gooien
3. een klein, scherp mes
4. een houten lepel

volg nu de volgende eenvoudige stappen:

1. zoek het bloesemeinde van je granaatappel (boven), tegenover het uiteinde dat uit de boom is gesneden (onder).
2. gebruik uw mes om een cirkel rond de bovenkant te scoren, ongeveer waar het naar beneden begint te krommen.
3. trek de bovenkant eraf en gooi weg.
4. u moet de witte pulp zien waar het de partjes van uw fruit verdeelt.
5. gebruik je mes om langs de lengte van de granaatappel te scoren (van boven tot ongeveer 1″ van onderaf) waar je het wit kunt zien. Dit zou moeten correleren met lichte hobbels in uw granaatappel en er zijn meestal tussen 4-6.
6. als je eenmaal hebt gescoord waar elk van de segmenten zich bevinden, houd je de granaatappel ondersteboven zodat de open bovenkant over je grote kom ligt.
7. begin de secties van elkaar af te trekken, maar trek niet zo hard dat ze helemaal loskomen. Je wilt dat de hele buitenste laag in één stuk blijft.
8. tik met uw houten lepel op de buitenkant van elk van de segmenten om de zaadjes (zaadjes) los te laten in de kom

het enige wat u nu nog kunt doen is genieten van de vruchten van uw arbeid!

als dit alles klinkt als te veel inspanning, kunt u ook overwegen te investeren in een granaatappel deseeder om het grootste deel van het scoren en snijden te elimineren.

hoe granaatappelzaden te eten

De meeste mensen verwijzen naar de rijke kleine pitten in een granaatappel als de zaden, maar ze worden eigenlijk “arils” genoemd, en elk heeft een zaad binnenin, omgeven door het smakelijke, zoete vlees waar we van houden.

zodra u alle arils uit uw granaatappel hebt gehaald, kunt u de resultaten gewoon opeten zoals u dat wilt. Veel mensen zullen het zaad binnenin eten, en het is volkomen veilig en zelfs gezond om dit te doen, maar anderen spugen het harde zaad uit, omdat ze een last voor je tanden kunnen zijn.

een ander zaad dat mensen niet graag rauw eten is het chiazaad. Wil je meer weten over deze kleine jongens? Bekijk dit artikel dat we schreven.

u kunt gewoon een lepel pakken en ingraven, maar hier zijn een paar andere manieren om granaatappel toe te voegen aan uw dagelijkse maaltijden:

• In uw granen, warm of koud
• toegevoegd aan uw sap of smoothies
• samen met uw salades voor de lunch
• gekookt met uw favoriete granen, zoals een romige risotto of pittige Currie
• besprenkeld over uw ijs, cheesecake of een ander dessert naar keuze

Hoe maakt u granaatappelsap

als u een juicer, die granaatappelsap maken is zo gemakkelijk zoals het scheppen van de arils in de juicing kamer van uw machine en het aanzetten. Afhankelijk van het type en de kwaliteit van juicer je hebt, moet het scheiden van alle zaden voor u, waardoor alleen de zoete sap.

als u geen sapcentrifuge hebt, kunt u nog steeds vrij gemakkelijk sap maken.

pak een mesh zeef en plet eenvoudig uw granaatappel arils in het mesh met een vork of een lepel. Het vruchtvlees van de arils is zacht en sappig genoeg dat er niet veel nodig is om ze te persen om het sap eruit te krijgen, en het gaas moet de zaden en eventuele slepende witte membraan vangen.

voordelen van granaatappelzaden

als je de heldere, rijke kleuren van een prachtige granaatappel ziet, weet je gewoon dat er tal van voedingsvoordelen in elke sappige aaril zitten.

met felle kleuren komt meestal een rijke bron van antioxidanten, die de sleutel zijn om je vrij te houden van zowat alle ziekten, van de kleine verkoudheid tot de Grote C – kanker. Granaatappels hebben een van de hoogste concentraties antioxidanten in alle fruit en zelfs verslaat rode wijn en groene thee.

de vrucht is ook een goede bron van vitamine C, een andere belangrijke supporter van uw immuunsysteem en dus van de algehele gezondheid. Je vindt er ook vitamine E en K en enkele essentiële mineralen.

Met alle voeding die u van granaatappels kunt krijgen, kunt u uzelf beschermen tegen ontstekingsziekten zoals artritis, Alzheimer, hartziekten, diabetes en virussen. Je zou in staat zijn om de bloeddruk te verlagen, het verbeteren van uw geheugen, het stimuleren van uw uithoudingsvermogen en uithoudingsvermogen en zelfs het verbeteren van uw seksleven.

granaatappelextract vs sap

Er zijn tal van studies gedaan over granaatappelen, in al zijn vele vormen. Elke studie lijkt iets anders te vinden, dus op dit moment is het moeilijk te zeggen of je beter af bent met extracten, sap, supplementen of het hele fruit.

uiteindelijk hebben granaatappels veel ongelooflijke voeding, en je zult er op de een of andere manier baat bij hebben om die voeding in je lichaam te krijgen.

het drinken van granaatappelsap of het eten van granaatappels arils is zeker de lekkerste opties!

gerelateerde vragen

hoe weet je wanneer een granaatappel rijp is?

De meeste granaatappels die we in de VS zien zijn van de rode variëteit, dus je moet op zoek gaan naar grote, felrode vruchten om je de eerste indicatie te geven dat je keuze rijp is en klaar om van te genieten. Als je kijkt naar een granaatappel die wit, roze of andere variëteit is, kun je dat ook zien aan hun vorm.

naarmate de zaden zich ontwikkelen, begint de vrucht Blokker te worden, afvlakkend aan de boven-en onderkant en ontwikkelt een enigszins zeshoekige vorm waarbij de segmenten meer uitgesproken worden. Je fruit moet ook behoorlijk zwaar zijn.

hoeveel granaatappelsap moet ik per dag drinken?

Als u net begint met het invoeren van sappen, fruit of groenten in uw dieet, moet u altijd beginnen met kleine hoeveelheden om uw spijsverteringsstelsel aan te passen aan de nieuwe voeding. Zo weinig als 5 ounces per dag kan aanzienlijke voordelen voor de gezondheid hebben.

Als u uw calorieën of suiker in de gaten houdt, wees dan gewaarschuwd dat het meeste vruchtensap rijk is aan beide en granaatappelsap geen uitzondering is. Waar mogelijk, kiezen voor 100% pure granaatappelsap om toegevoegde suikers en andere ongewenste additieven te voorkomen.

waar worden granaatappels geteeld?granaatappels zijn afkomstig uit Iran en Noord-India en worden al duizenden jaren geteeld in het Midden-Oosten, de Middellandse Zee en Zuid-Azië.

in meer recente tijden zijn ook boeren in drogerstaten zoals Californië en Arizona begonnen met de teelt van de vrucht.

zijn granaatappelzaden goed voor honden?

granaatappels zijn een veilige voedingsbron voor uw honden als ze op de juiste manier en in matige doses worden toegediend. Het is het beste om de zaden van de buitenste huid te verwijderen en ze te verpletteren voordat u uw huisdier voedt.

de zaden zelf kunnen een verstikkingsgevaar zijn voor sommige honden, dus wees voorzichtig met hoe ze worden aangeboden.

ook, net als een mens, als een hond een grote dosis vezelrijk fruit krijgt wanneer hij er niet aan gewend is, kan het spijsverteringsproblemen veroorzaken.

granaatappel vs cranberry: Wat is beter?

zowel granaatappel als veenbessen zijn zeer voedzaam en heerlijk, dus als je de optie van beide hebt, is dat de beste oplossing. Er zijn onderscheidende kenmerken tussen hen, echter, dat kan maken een aantrekkelijker dan de andere, afhankelijk van uw unieke gezondheidsproblemen. per gewicht hebben granaatappels meer vitamine C, en ze zijn ook een grote bron van vitamine B9. Dit betekent dat als je immuunsysteem en/of rode bloedcellen een helpende hand nodig hebt, granaatappels zijn uw beste keuze.

echter, als u medicatie neemt om uw bloeddruk te verlagen, kunnen granaatappels het eigenlijk te veel verlagen, dus wees bewust. aan de andere kant hebben veenbessen meer vezels dan granaatappels, dus ze zijn beter voor je spijsvertering.

ze zijn ook hoog in een antioxidant genaamd quercetine, dat is anti-inflammatoire en vaak gebruikt als een medicijn om bloedsuiker te controleren, kanker te doden en hart-en vaatziekten te voorkomen.

veenbessen zitten ook vol vitamine K, wat helpt bij de bloedstolling. Dit is meestal zeer gunstig, maar kan interageren met medicijnen voor bloed dunner of stolling.

een andere bes met veel voordelen is de gojibes. Lees dit artikel voor meer informatie!