ondanks de sterke geur is blue cheese een culinair genot dat geliefd is bij de meeste kaaskenners. Als u een kaasliefhebber bent, kunt u het probleem hebben gehad van het hebben van teveel blauwe kaas over of een bad gekregen als een geschenk dat u wilt opslaan.
zo ja, dan heb je nagedacht over een van de grootste mysteries van het leven en jezelf afgevraagd, kun je blauwe kaas invriezen? Nou, maak je geen zorgen, want het volgende deel van het artikel zal die vraag beantwoorden.
- Lees meer: alles wat u moet weten over de houdbaarheid van roomkaas
meer…
kunt u blauwe kaas invriezen?
de oplossing is niet zo eenvoudig te geven omdat het antwoord zowel Ja als nee is. De reden is dat het invriezen van blauwe kaas grotendeels afhangt van de vraag of u het daarna wilt gebruiken.
- de waarheid is dat wanneer blue cheese op de juiste manier wordt opgeslagen, deze een houdbaarheid van maximaal een jaar kan hebben.
- het probleem is de textuur van blue cheese verandert na een lange tijd in de vriezer. De textuur zal een beetje droog en kruimelig zijn als het eenmaal ontdooid is.
- dus als u van plan bent om de bevroren blauwe kaas te gebruiken om te koken in recepten zoals soepen, sauzen, stoofschotels, blauwe kaas dips, gevulde vleeswaren of gebakken desserts, dan is invriezen prima.
echter, als u de bevroren blauwe kaas wilt gebruiken voor een kaasplateau of salade toppings dan kan de textuur minder dan wenselijk zijn, en de textuur is heel belangrijk wanneer u het uit het pakket eet.
Als u van plan bent uw blauwe kaas als voorgerecht of met wijn op uw volgende cocktailparty te serveren, moet u de blauwe kaas binnen zeven dagen na aankoop gebruiken. Volgens kaasnoten is dit de optimale tijd om blauwe kaas op deze manier te gebruiken.
zorg ervoor dat u het goed invriest
het invriezen van blauwe kaas is moeilijker dan het in de vriezer te gooien en het eruit te halen wanneer het nodig is.
- het invriezen van blauwe kaas is moeilijker dan het in de vriezer te gooien en het eruit te halen wanneer het nodig is. De beste manier om blauwe kaas te invriezen is om het voorzichtig te plaatsen in een luchtdichte container of zak. Als u geen van deze dingen hebt, is het goed verpakken in aluminiumfolie voldoende. Dit zorgt ervoor dat de kaas nog steeds maximale versheid heeft bij gebruik.
Het Bewaren in een luchtdichte container heeft zijn voordelen, omdat dit voorkomt dat de blauwe kaas beschadigd raakt wanneer hij in de vriezer wordt verplaatst. Het zal ook voorkomen dat uw vriezer ruikt naar blauwe kaas. - een goede tip bij het invriezen van blauwe kaas is om het in meer hanteerbare stukken te snijden voordat u het in de vriezer plaatst.
bespaart u niet alleen ruimte in uw vriezer, het zal u ook in staat stellen om precies de juiste hoeveelheid blue cheese te krijgen die u nodig hebt. - voor de hardere soorten blauwe kaas is het een handige optie om het te raspen voordat u het in de vriezer plaatst. Het kan ook ruimte besparen, vooral als u van plan bent om een zware diepvrieszak te gebruiken.
Als u van plan bent om er een saus of topping van te maken, dan is het veel gemakkelijker om de blauwe kaas te laten raspen.
het op de juiste manier ontdooien
het invriezen van blauwe kaas heeft zijn nadelen omdat het veel tijd nodig heeft om te ontdooien.
- Als u een groot stuk blauwe kaas bevriest, kunt u het beste ongeveer twee dagen ontdooien voordat u het gaat gebruiken.
- Als u de blauwe kaas twee dagen voordat het nodig is uit de koelkast haalt, zorgt dit ervoor dat de kaas volledig ontdooid is en zo veel mogelijk van zijn oorspronkelijke textuur behoudt.
Het snijden van de blauwe kaas in kleinere stukken voor het invriezen is een goede manier om lange ontdooitijden te voorkomen.
als het in kleinere blokken wordt gesneden, kan de ontdooitijd worden teruggebracht tot ongeveer een dag. Dit geldt ook voor diepgevroren geraspte blauwe kaas, die ‘ s nachts of zelfs minder goed ontdooid kan worden.
Hoe lang kunt u blauwe kaas invriezen?
- zoals eerder vermeld, kan de meeste blue cheese tot ongeveer een jaar meegaan als deze goed in de vriezer wordt bewaard.
- maar als u wilt dat de kwaliteit niet te veel verslechtert, probeer het dan binnen zes maanden.
Blue cheese wordt nog steeds het best gebruikt als het net na aankoop wordt gebruikt. Dit geldt vooral als je het graag vers serveert met een goed glas wijn en wat fijn vlees.
maar als je nog wat extra blauwe kaas over hebt, gooi het dan niet zomaar weg. Bevriezen in plaats daarvan voor een andere dag van kaas gevuld geluk.
u vindt misschien ook leuk:
