met een oog voor het ongewone en andere, verkenden we vier van de interessantere supermarkten in Bucerias: El Chabacano, Beto ‘ s, La Abejita en El Palacio Chino. Alle aangeboden items of service niet gevonden op Mega.
El Chabacano, wat abrikoos betekent in het Spaans, heeft een goed assortiment producten, met een walk-in Koelruimte die ervoor zorgt dat de meer bederfelijke groenten en fruit vers blijven in de zomerhitte. Naast de gebruikelijke, zullen ze bijna alles in de groente-en fruitwereld voor u bestellen, van alfalfa spruiten tot Portobello champignons, radicchio en tamarinde.de dag dat we bezochten, waren er aardbeien, paarse druiven, kokosnoten, watermeloen, aubergine en kiwi. Ik merkte dat de hoeveelheid en de verscheidenheid waren niet zo groot als ik eerder had gezien, nu dat het hoogseizoen is voorbij, maar ze kunnen alleen voorraad wat ze kunnen verkopen. Als ze niet hebben wat u zoekt, vraag dan naar de lijst met producten voor speciale bestellingen
El Chabacano ligt een blok van de zijkant, bergafwaarts van de Chinese supermarkt (niet echt een Chinese supermarkt, maar daar komen we later op), op Calle Hidalgo.
Update: Chabacano is gesloten en heeft, voor zover ik weet, geen nieuwe locatie.
Beto ‘ s Mini-Super
als uw keuken neigt naar Chinees of Thais, heeft Beto een zeer goede selectie van Aziatische producten, zoals vissaus, Thaise keuken groene currypasta, pruimensaus, donkere paddenstoel sojasaus, oestersaus, tempura dipsaus en ingeblikte lychees op siroop.
We zagen ook bosbessen van het merk Oregon en vijgen, en twee soorten Europese dijonmosterd. Voor de moeilijk te behagen, er was melasse, Vlasik dille augurken, zoete augurk saus en ahornsiroop. een nieuw item voor mij was een pot Tofuneza. Tofu wat? Ingrediënten omvatten biologische tofu, walnoten, limoen, chipotle chili en specerijen. Het leek spreadable, en het label stelde voor om het te gebruiken als een dip of dressing. Ik geef toe dat ik tofu eet, maar het is niet in mijn winkelmandje gekomen. Misschien de volgende keer.
en een item was echt out-of — place-Pace Picante Sauce, de gebottelde salsa uit Texas. Salsa importeren naar Mexico? Wat is er mis met deze foto? eindelijk kwam ik bij de conserven. Op de planken stonden Hormel Corned Beef, Chef Boyardee Spaghetti en gehaktballen (die heb ik niet meer gegeten sinds ik te jong was om beter te weten) en een blikje Chef Boyardee Pepperoni Pizzazarol. Ik probeer alle dingen in de voedselwereld bij te houden, maar deze laatste heb ik duidelijk gemist. De foto op het etiket leek niet op voedsel dat ik ken. Als je honger hebt, adviseer ik in plaats daarvan een straat taco.
Beto ‘ s bevindt zich aan de zijkant, net voor de afslag naar Royal Decameron Resort, als u richting Puerto Vallarta gaat.
La Abejita 
een keer kwam ik thuis met cacaoboonzaden, het rauwe spul waarvan de fijnste (en minder fijne) chocolaatjes worden gemaakt. Cacaobonen hebben een rauwe, bittere chocoladesmaak en staan bekend als extreem hoog in antioxidanten. Ik voeg cacaobonen toe aan smoothies of Knabbel er zo op. Ik heb zelfs geëxperimenteerd met het maken van chocolade snoep door het Malen van de bonen en het toevoegen van boter, agavesiroop en kokosnoot. Godiva hoeft zich geen zorgen te maken.) Niet te veel eten, want ze zijn ook hoog in theobromine, een chemische stof in verband met cafeïne.
cacaobonen
vandaag kwam ik thuis met tequezquite, een mineraalzout dat sinds de precolumbiaanse tijd wordt gebruikt voor het rijzen van tamales. Ik las over dit vreemde ingrediënt in Mexicaanse kookboeken, die vertellen over het gebruik ervan om de kleur van nopales te behouden, en om bonen te verzachten. Ik weet dat het lijkt op een steen van mijn oprit, maar ik moest het toevoegen aan mijn voorraadkast. Wie weet wanneer ik het nodig heb voor mijn volgende tamal making sessie.
La Abejita ligt aan de baai van de laterale, net bergafwaarts van het postkantoor, en een blok van de belangrijkste afslag naar het centrum van Bucerias waar de taxi park.
Palacio Chino
wanneer u genoeg van de stranden hebt en de straten van Bucerias wilt verkennen, vergeet dan niet de kleine supermarkten. Zij zullen uw bedrijf waarderen, en u kunt iets vinden dat u nog niet eerder hebt gezien.
Update: Palacio Chino is gesloten en is nu een verfopslag.
