Caffè corretto. hoewel caffè corretto (of espresso corretto) niet de oude stamboom heeft die de Ethiopische koffieceremonie heeft, vervult het ook een belangrijke culturele behoefte die niet alleen wordt gedeeld door zijn Italiaanse oorsprong, maar zo ongeveer ook door iedereen met een levenslust: hair of the dog.

letterlijk “gecorrigeerde koffie” in het Italiaans, de drank is een krachtige paar van een verse espresso shot en een hit van iets dronken—vaak zoete grappa, rokerige brandy, of pittige sambuca.

de twee complementaire kleine bekertjes komen vaak afzonderlijk aan, waardoor de drinker de alcohol in zijn dampende koffie kan brengen met een ” Salute!”en sla het in een of twee slokjes. (Om de vereiste “correctie” aan te geven, zal een imbiber zijn espresso “alla grappa” of “alla sambuca” bestellen.”) Idealiter moet de koffie de overheersende smaak in de beker, gewoon gekust door de harder spul voor een beetje kick.

de natuurlijke bitterzoetheid van de espresso is de perfecte aanvulling op de verwarmende alcohol, en werkt voor het opfleuren en het afrollen. Sambuca wordt vaak ook geserveerd na de maaltijd, met een paar koffiebonen dobberen in het, als een spijsverteringshulpmiddel. Het gaat soms gepaard met een stijve shot van cafeïnehoudende spul, ook, en kan afzonderlijk worden gedronken in snelle opeenvolging in plaats van gemengd.

bent u een fan van koffie met spikes? Heb je ooit je kop geproefd met sambuca of grappa? Hopelijk ga je niet stiekem een fles in je lokale Dunkin’ Donuts, maar hey, je krijgt hier geen oordeel.)

alle hier gelinkte producten zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. We kunnen een commissie verdienen op aankopen, zoals beschreven in ons affiliate beleid.