- 121
Deze Keto Bloemkoolbroodjes zijn een broodvervanger met weinig koolhydraten en een hoge voedingswaarde die elke maaltijd naar het volgende niveau kan brengen.
brood blijft een van de grootste problemen voor degenen die overwegen de koolhydraten te snijden. Ik snap het, zelfs met verbazingwekkende keto brood recepten, het snijden van het brood kan nog steeds voelen beperkend.
maar daarom is het belangrijk om opties te hebben.
hoewel er geen brood zal zijn dat smaakt zoals het tarwebrood, gluten-achtig, meel-achtig brood dat je misschien gewend bent, kan het zo bevredigend zijn om gezondere opties te vinden die je niet het gevoel geven dat je iets mist.
wat heb ik nodig om keto Bloemkoolbroodjes te maken?
alles wat u nodig hebt is:
- amandelmeel: dit helpt om het broodje bij elkaar te houden. Ik weet zeker dat kokosmeel een goede vervanger zou zijn, al heb ik het zelf nog niet geprobeerd. Als je er toch voor gaat, onthoud dan dat kokosmeel zeer absorberend is en dat je altijd minder bloemkool nodig hebt: een Stoombadzak is helemaal prima, het zal zelfs helpen om de kooktijd te verkorten
- Cheddar Cheese
- ei
de mogelijkheden zijn eindeloos met deze bloemkoolbroodjes. Van ontbijtbroodjes, hamburgerbroodjes, tosti ‘ s … Dit is het ontbrekende stuk waar je naar op zoek bent.
hebben deze broodjes een zware bloemkoolsmaak?
Ik denk dat de bloemkoolsmaak vrij mild is, maar als je echt niet van bloemkool houdt en deze toch wilt proberen, stel ik voor om te experimenteren met sterker smakende kazen om de smaak van de bloemkool verder te maskeren. Je kunt ook kruiderijen gebruiken in het broodje mengsel, of je sandwich vullen met sterkere sauzen zoals sriracha om smaak en kruiden toe te voegen!
Keto Bloemkoolbroodjes Nutrition
Ik heb alleen de voeding voor de broodjes zelf berekend omdat er zoveel dingen zijn waarmee je ze kunt vullen allemaal met verschillende voeding. Voor twee dunne broodjes (een boven-en onderkant) kijkt u naar:
calorieën:151 calorieën
Totaal koolhydraten: 6.1 g
vezel: 2.4g
netto koolhydraten: 3,7 g
eiwit: 10,2 g
vet: 9,9 g
wees niet bang dat het eiwit hoger is dan het vet. Denk eraan, ieders macronutriëntenbehoeften zijn anders. Ook zul je deze broodjes niet alleen eten, en wat je ze vult kan gemakkelijk de macro ‘ s afronden.
en hier is een uitsplitsing voor alle ingrediënten die ik heb gebruikt.
en zo heb ik het gemaakt.
Ingrediënten
- 12 Gram Bloemkool
- 1/2 Cup Mozzarella Kaas, geraspte
- 1/4 kopje Cheddar Kaas, geraspte
- 1/4 cup Amandel Meel
- 1 Ei
Gebruiksaanwijzing
- Verwarm de oven voor tot 400°F.
- Kook de Bloemkool met behulp van de methode van uw voorkeur. Laat afkoelen en wring overtollig vocht uit met een kaasdoek of keukendoek.
- Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine. Puls tot goed gecombineerd, ongeveer 30-45 seconden. Zorg ervoor dat de zijkanten naar beneden worden geschraapt zodat het gehele mengsel wordt gecombineerd.
- schep het mengsel op met perkament beklede bakplaat in afmetingen van 1/4 kop. Vorm en plat uit broodjes.
- bak gedurende 12-15 minuten, of tot de toppen van de broodjes lichtbruin beginnen te worden.
- haal uit de oven en laat de broodjes afkoelen voordat u ze gebruikt.
voedingswaarde-informatie:
4 porties
portiegrootte:
2 broodjes
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 151 totaal vet: 9,9 gcarbohydraten: 6,1 gNet koolhydraten: 3,7 gFiber: 2,4 gproteïne: 10.2g
