Super cheese jalapeno three cheese samosa zijn zeker een favoriet te worden, want wie kan er weerstaan aan kleverige draderige kaas gevuld in krokante samosa wikkels! Ik heb stap voor stap aanwijzingen om u te laten zien hoe je deze wrap!
Ik moet iets bekennen. Ik kan samosas niet weerstaan. Als ik ze zie, moet ik ze opeten. En laten we niet eens praten over de regelmatige hunkeringen die ik heb waar ik begin na te denken over hen direct na de lunch, en kan niets anders doen totdat ik kan hebben wat. Het is er zeker geen. Minstens twee. Maar meestal drie.
nu heb ik niet eens een excuus nodig omdat Diwali om de hoek staat en er geen Diwali is zonder samosa ‘ s. Ik denk aan een glas wijn, deze bijna-gourmet jalapeno drie Kaas samosa en geroosterde noten. Ik kan geen betere manier bedenken om dit feestelijke seizoen te feesten.
hoewel ik hou van de reguliere Punjabi aloo samosa ‘ s, maak ik deze cheese-versie al jaren omdat ooey gooey cheese soms zelfs beter is dan masala aloo. Wat nog beter is, is dat je ze vooruit kunt maken en ze kunt invriezen. Uiteraard heb ik altijd een partij in de vriezer, dus als je ooit besluit om binnen te vallen zonder waarschuwing, Weet je wat ik je geef.
hoe wikkel je Jalapeno drie Cheese Samosa
toen ik ze voor het eerst begon te maken, was het gewoon cheese, maar toen begon ik te experimenteren en realiseerde ik me dat de jalapeno hier helemaal werkt. Het doet eigenlijk het werk van het balanceren van de kaas echt goed. Je hebt niet veel meer nodig voor deze samosa ‘ s. We gebruiken eigenlijk drie kazen-roomkaas, mozzarella en gerookte cheddar. Mozzarella kan op zichzelf heel mild smaken, dus de roomkaas voegt romigheid toe en de gerookte cheddar voegt de smaak toe. Jalapeno geeft het een lichte kick en je hebt Serieus een winnaar hier.
terwijl je regelmatig samosa ‘ s zou koppelen met chai, is cheese en chai niet de beste combinatie. Dus schenk ik mezelf een glas Banyans Rosa Rossa in en bijt in deze knapperige, kaassamosa ‘ s. Laten we zeggen dat de smaken samen fantastisch zijn. De Rosa Rossa is een lichte wijn, dus het neemt niet weg van de smaak van de samosa ‘ s, maar de hint van bessen en kersen in het, eigenlijk een aanvulling op hen. Ik hou ook van de kleur, die zo uniek is omdat je misschien vlekken van violet en roze kunt zien als je het tegen het licht houdt. Ik geef m ‘ n ouders een fles Diwali omdat ze Rose nog niet geprobeerd hebben.
schrijf deze combinatie van samosa ‘ s en wijn niet af voordat je het probeert, omdat 17.00 uur op Diwali avond de perfecte tijd is om het feest te beginnen.
Jalapeno Three Cheese Samosa
Print Pin
Ingredients
Samosa Filling
- 215 grams Mozzarella grated
- 125 grams Cream Cheese at room temperature
- 112 grams Cheddar grated
- 2 Jalapenos finely chopped
Other Ingredients
- 15 Samosa Wrappers thawed
- 2 tablespoons All Purpose Flour / Maida
- 3 tablespoons Water
- olie om te frituren
instructies
-
meng in een kom alle ingrediënten voor de vulling tot ze goed gecombineerd zijn.
-
Meng de bloem en het water voor alle doeleinden tot een gladde pasta ontstaat. Dit zal als lijm fungeren als we beginnen met het verpakken van de samosa ‘ s.
Wrapping Samosas
-
(zie ook de stapsgewijze afbeeldingen hierboven)
-
om te beginnen met het verpakken van de samosa ‘ s, zorg er dan voor dat de Samosa-vellen volledig ontdooid zijn en houd ze bedekt met een vochtige doek zodat ze niet uitdrogen.
-
begin door de rechterbenedenhoek van het vel halverwege naar de linkerkant te brengen. Vanaf de top, moet je in staat zijn om een driehoek te zien vormen eronder. Voeg wat van de bloempasta toe om de vouw die zich heeft gevormd aan de rest van het blad te plakken. Voeg een beetje meer pasta toe aan de linkerkant van het vel.
-
breng nu de driehoek die aan de linkerkant is gevormd naar de rechterkant, en land op de pasta die u zojuist hebt toegevoegd. Er moet nu een kegelvorm worden gevormd. Zorg ervoor dat elke hoek van de kegel strak is, en er is geen gat daar of de vulling zal ontsnappen tijdens het frituren. U kunt de samosa lijm gebruiken om het aan elkaar te verzegelen.
-
til het samosavel op en houd de kegel in uw hand door een cirkel te vormen tussen uw wijsvinger en duim. Vul de kegel met ongeveer 1½ eetlepel van het kaasmengsel.
-
plaats de gevulde kegel/plaat terug op uw werkvlak en leg de vulling licht plat. Sluit de rand af met wat samosa lijm zodat de vulling niet ontsnapt. Borstel de samosalijm ook op alle resterende zijden.
-
vouw de gevulde kegel naar links en vouw vervolgens nogmaals naar rechts. Je zou nu een perfecte driehoek moeten hebben met een kleine wikkel die eruit steekt. Breng de staart omhoog en lijm hem met de samosa lijm op de driehoek. Dit zou je een perfecte samosa moeten geven. Herhaal om de resterende samosa ‘ s te maken.
-
plaats de samosa ‘ s op een grote bakplaat en koel ze ten minste 30 minuten in de koelkast. Op dit punt kunt u ze ook individueel invriezen, en plaats de bevroren samosa ‘ s in een ritssluiting voor later gebruik.
-
Vul een pan of pan met ongeveer 1 1/2 inch olie. Verhit de olie tot een klein stukje wikkel direct naar de top drijft. Verminder de vlam tot gemiddeld hoog en voeg de samosa ‘ s toe aan de olie. Niet overbevolkt. Bak ze aan elke kant gedurende 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Breng ze over op een bord bekleed met papieren handdoeken en serveer onmiddellijk.
Toelichting
- Koeling van de samosa ’s voor ten minste 30 minuten voor het bakken houdt het vullen van sijpelen uit
- De olie mag niet worden gerookt hot of de samosa’ s zal barsten
Voeding
Met dank aan onze vrienden bij Big Banyan Wines voor het maken van wijnen die we graag combineren met jalapeno three cheese samosa
andere Snacks voor uw Diwali Menu
Punjabi Aloo Samosas
soja Hara Bhara Kebab
Tandoori Paneer Tikka
Chinese Potli Samosas
