Honey Cashew Tofu

knapperige Tofu in een super smaakvolle zoete saus met paprika ‘ s en geroosterde cashewnoten.

Deze Aziatische stijl honing Cashew Tofu zal uw nieuwe favoriete manier om tofu te eten!

paar handen met een kom honing cashew tofu

Als u hier een beetje bent geweest, weet u dat we niet zo goed zijn met tofu. Ik vind het nog steeds goed, maar Sarvesh kan er niet tegen. Als ik hem een tofu Roerei geef, eet hij het niet.maar als ik de tofu gooi in een pittige masala zoals in deze tofu tikka masala of in een zoete en pittige saus zoals in deze honing Cashew Tofu, dan zou hij het niet erg vinden om het te eten.

Ik bedoel, het zal niet nog steeds zijn favoriet zijn, maar hij zou tofu eten en dat is genoeg voor mij om te zeggen dat dit recept een succes is. Dus als je iemand als mijn man hebt die tofu haat, probeer dan dit recept eens.

aan de andere kant, als je van tofu houdt dan wordt dit je nieuwe favoriete tofu gerecht. Het is zo lekker!

Het heeft deze knapperige tofu stukken gegooid in een zoete honing gebaseerde saus met wat knapperige cashewnoten. Mmmm, ik kan er niet genoeg van hebben!

deze honing Cashew Tofu

✓ is een geweldige manier om te genieten van tofu

✓ maakt een geweldige doordeweekse maaltijd

✓ past goed bij rijst of noedels

✓ ook geweldig voor maaltijd prep!

honey cashew tofu in een non-stick pan

Oké het beste deel van dit gerecht is natuurlijk de saus. Het is zoet en een beetje pittig.

Ik heb veel dingen aan de saus toegevoegd om een versie te maken die ik leuk vind. U kunt het wijzigen volgens uw voorkeur. Dus als je van pittige smaken houdt, voeg dan meer van de Sriracha of rode chili vlokken toe.

Ik wilde dat deze saus aan de zoetere kant was, dus ik heb niet veel van de chilisaus toegevoegd. Ik stel voor dat je de saus proeft voordat je hem aan de pan toevoegt.

op die manier kunt u wijzigingen aanbrengen voordat u het mengt met de tofu en het gerecht voltooit.

kunt u deze honing cashew tofu veganistisch maken? Dat kan door honing te vervangen door een veganistische zoetstof zoals ahornsiroop of bruine suiker. Maar eerlijk gezegd, zou ik geen honing ruilen als het niet echt nodig was!

de naam van het gerecht is “honey cashew” dus honing is hier echt belangrijk. Het is de smaak van de honing die deze saus zo goed maakt! Maar dat gezegd hebbende, als je een veganist bent en een gerecht wilt maken, vervang dan alsjeblieft honing wat esdoorn of agave.

bowl of honey cashew tofu with brown rice

Hoe maak je knapperige Tofu?

om knapperige tofu te maken, moet u extra stevige tofu gebruiken.

vergeet dan niet om de tofu met een zwaar voorwerp gedurende 15 tot 20 minuten in te drukken om overtollig vocht te verwijderen.

Ik dep de tofu ook droog met een papieren handdoek alvorens in blokjes te snijden.

de laatste stap is om de extra stevige tofu te bedekken met maïzena en deze vervolgens in de pan te bakken.

naarmate het gerecht afkoelt, zal de tofu in dit gerecht niet langer krokant blijven. Dus ik stel voor dat je dit onmiddellijk serveert.

het serveren van suggesties voor honing cashew tofu? Ik hou ervan met bruine rijst! Andere opties zijn hakka noedels of witte rijst.

Als u geen tofu-pan bent, kunt u zelfs paneer proberen in dit recept. Ik wed dat Sarvesh het zo veel leuker zal vinden als ik dit met paneer maak!

methode

voordat u begint, drukt u op de tofu met een zwaar object gedurende 15 tot 20 minuten om overtollig vocht te verwijderen. Droog het dan volledig af met een papieren handdoek en snijd het dan in blokjes. Als tofu vocht bevat, zal het niet goed knapperig worden.

1-Maak eerst de saus. Roer in een grote kom alle ingrediënten voor de saus door elkaar-sojasaus, rijstazijn, honing, zoete chilisaus, tomatenketchup, sriracha, geroosterde sesamolie en 2 eetlepels water. Zet opzij.

2-gooi in een grote kom tofu met 3 eetlepels maïzena, zwarte peper en zout tot alle stukken zijn bedekt.

3 – verhit 2,5 eetlepels olie in een pan op middelhoog vuur. Schik tofu stuk in enkele laag op de pan.

4 – Kook de tofu 4 tot 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Herhaal met resterende tofu. Verwijder gebakken tofu op een bord bekleed met papieren handdoek.

stap voor stap afbeeldingen om honingcashew tofu

5 te maken – Voeg nu de paprika ‘ s toe, kook ze ongeveer 2 minuten, je wilt ze knapperig.

6-Verwijder op een bord samen met tofu op een bord bekleed met papieren handdoek.

7-Voeg in dezelfde pan nu de resterende 1 theelepel olie toe, voeg knoflook, gember en Wit deel groene ui toe. Kook 1 minuut tot gember en knoflook van kleur gaan veranderen.

8-Roer de bereide saus samen met de resterende 2 eetlepels water en laat het aan de kook komen.

stap voor stap afbeeldingen om honingcashew tofu

9 te maken – meng in een kleine kom 2 theelepels maïzena met 2 eetlepels water en voeg de maïzena-mengmest toe aan de pan. Zorg ervoor dat u het even roert voordat u het aan de pan toevoegt, want maïzena ligt aan de onderkant wanneer u het onbeheerd achterlaat.

10-roer de saus, deze begint direct te dik te worden.

11-Voeg de tofu en paprika ‘ s toe samen met 1/4 kop cashewnoten.

12-Toss om de tofu, cashewnoten en paprika ‘ s te combineren met de saus. Zet de verwarming uit.

stap voor stap foto ' s om honingcashew tofu

te garneren met lente-uiengroenten. U kunt ook garneren met sesamzaad.

serveer honing Cashew Tofu met bruine rijst of noedels naar keuze!

kom met honing cashew tofu met bruine rijst en een lepel en pan op de achtergrond

Als u dit recept van honing Cashew tofu hebt geprobeerd, vergeet dan niet het recept te waarderen! Facebook en Instagram volgen om te zien wat er in mijn keuken gebeurt!