15 juni 2020
dit huismiddeltje beweert dat het drinken van kersensap of het eten van kersensap helpt artritis pijn en ontsteking te verminderen. De taart of zure kers is ook bekend als de taart kers, Montmorency kers, of Balaton kers. Deze zijn verschillend van de zoete kersen algemeen verkocht in supermarkten — rassen zoals Bing, Ranier, en Lambert kersen.
gezondheidsvoordelen van zure kersen
Er is steeds meer onderzoek gedaan naar de positieve gezondheidsvoordelen van het eten van zure kersen of het drinken van het sap. Zo hebben verschillende studies aangetoond dat het drinken van taart kersensap het risico op jichtvlammen met 50 procent kan verminderen. Een andere studie toonde aan dat wanneer vrouwen met osteoartritis scherpe kersensap dronken, het in een significante vermindering van de ontstekingsmarker c-Reactieve Proteã ne (CRP) resulteerde.
de gunstige effecten van tart cherry juice zijn niet beperkt tot variëteiten van artritis. Studies over andere gezondheidsvoorwaarden hebben aangetoond dat er potentieel voor taart kersensap is om de pijn van perifere neuropathie te verminderen, spierpijn te verminderen, en de symptomen van diabetes te helpen beheren.
Wat is het met zure kersen?
een van de belangrijkste spelers in de gezondheidsvoordelen van zure kersen blijkt de fytochemicaliën (plantaardige pigmenten) te zijn die verantwoordelijk zijn voor de donkerrode kleur van de kers. Ze worden anthocyanen 1 en 2 genoemd en er is steeds meer bewijs dat ze ontstekingsremmend kunnen zijn en oxidatieve stress in de cellen van het lichaam verminderen — ze zijn effectieve antioxidanten.
anthocyanen 1 en 2 zijn antioxidanten die cyclo-oxygenase 1 en 2 (COX-1 en COX-2) enzymen blokkeren. Zo kunnen zure kersen sommige gelijkaardige gevolgen of eigenschappen aan anti-inflammatory COX-2 inhibitor drugs zoals Celebrex hebben. Terwijl anthocyanen worden gevonden in andere bessen zoals aardbeien en frambozen, hebben zure kersen de hoogste concentratie van hen.
kersen bevatten ook een hoog gehalte aan bètacaroteen (vitamine A), vitamine C en E en zijn een bron van kalium, magnesium, ijzer, folaat en vezels. Interessant is dat ze ook een natuurlijke voedselbron van melatonine zijn – een hormoon dat helpt om de slaap te reguleren.
kersensap is een natuurlijke remedie die ik heb gehoord en geprobeerd. Ik zag er niet veel voordeel van, maar toen dronk ik nooit meer dan een paar dagen per keer kersensap. Misschien moet het zich in iemands systeem opbouwen. In persoonlijke accounts, de meeste mensen hebben gezegd dat het ofwel helpt hun artritis symptomen enigszins of dat ze niet echt zien een verschil.
waarom kersen tarten en geen zoete kersen?
zure kersen hebben een hogere concentratie fenolen en anthocyanen dan zoete kersen. Ze zijn ook iets lager in suiker, dus de meeste studies richten zich op de gunstige effecten van de taart rassen. Zoete kersen bevatten echter ook een aanzienlijk gehalte aan anthocyanen. Zij kunnen ook het potentieel hebben om ontsteking te verminderen en kunnen helpen de strengheid van andere ontstekingsvoorwaarden zoals kanker en hart-en vaatziekten verminderen.
zullen zure kersen helpen bij reumatoïde artritis?
De meeste studies die de effecten van zure kersen op artritis hebben onderzocht, richtten zich op osteoartritis en jicht. Gezien de bevindingen in het onderzoek, kunnen we vermoeden dat er potentieel is voor kersen — zowel scherp als zoet — om een gunstig effect te hebben op reumatoïde artritis (RA).
zoals hierboven vermeld, tonen studies een vermindering van pijn en de ontsteking biomarker CRP. Ook, wees een 2016 studie erop dat zij een daling van de factor-alpha van de tumornecrose, een ontstekingscytokine betrokken bij RA ook kunnen veroorzaken.
Hoe moet u kersen consumeren?
u kunt kersensap of concentraat van kersensap kopen bij de meeste supermarkten en natuurvoedingswinkels. Sommige zijn geconcentreerd en moeten worden verdund met water (plat of sprankelend) of u kunt ze toevoegen aan ijsthee, smoothies en andere dranken. Het consumeren van taart kersensap gemengd met andere vloeistoffen kan de beduidend zure smaak verminderen.
zure kersen zijn geen remedie voor RA, maar kunnen voor sommige mensen een gedeeltelijke verlichting bieden. De antwoorden variëren tussen individuen en zoals om het even welke drug, behandeling, of huismiddeltje, is het onwaarschijnlijk om het één, enkel antwoord voor iedereen met RA te zijn.
Lene Andersen, MSW
