leer hoe zoete Pan geroosterde maïs binnenshuis koken! Je hoeft de grill niet aan te steken! De zoete en geroosterde smaak paren goed met zowat alles!
Maïs is een van die voedingsmiddelen die gewoon beter smaakt als het geroosterd is! Rokerig en zoet, deze veelzijdige korrel past goed bij zowat alles! Hier is hoe “dress – up” ingeblikt, bevroren of verse maïs met weinig inspanning!
Foolproof way to make pan geroosterde mais zoeter
sommige mais is niet zo zoet als we zouden willen, maar er is een gemakkelijke, foolproof manier om ervoor te zorgen dat uw mais altijd zoet is!
nadat u het hebt schoongemaakt, week het in melk. Yep!
de suikers in de melk doordringen de pitten en wanneer die gepofte, met suiker versterkte kern raakt het hete vuur, de suikers verankeren zich in de kern van de kern, waardoor het eindproduct zoeter dan voorheen.
Hoe om te koken binnenshuis
- Trek de vliezen uit en scheur de zijde (spoel – /afvoer ingeblikte of bevroren)
- Spoel, vervolgens breken in de helft
- Plaats in een grote kom en bedek het met melk
- Laat is genieten voor 15 minuten
- Ondertussen verwarm een gietijzeren koekepan op medium hoog vuur ZONDER OLIE
- Zodra de pan heet is, doe de maïs in, geen behoefte aan-afvoer-maïs eerste; lagere temperatuur op koekepan
- Stand Terug. Gebruik Lange Tang. Draai het ventiel aan
- draai elke kolf tot alle zijden diep goudbruin zijn
wanneer u binnen een pan geroosterde maïs maakt, zult u zien dat de zijden na ongeveer 6-8 minuten bruin beginnen te worden; draai het in de pan tot de meeste korrels bijna zwart zijn.
nu kunt u het in een kom doen en boter erover smelten, de pitten afschudden (zet de geroosterde maïskolf aan één uiteinde en schuif een mes langs de zijkanten), of invriezen voor later gebruik in soepen en stoofschotels.
wat voor soort maïs moet ik gebruiken voor het roosteren van pan?
De zoetste mais is meestal geel; er zijn echter andere opties, zoals wit, vers of bevroren. Het maakt niet echt uit wat voor soort of kleur je braadpan, omdat de maïs soaks in melk voorafgaand aan het roosteren. De suikers in de melk maken de maïs extra zoet!
biologisch Versus conventioneel
de hoogste kwaliteit is Gecertificeerde Biologische, niet-GGO-of, maïs rechtstreeks van een lokale boerderij. Helaas, als je “conventioneel” koopt, ben je waarschijnlijk genetisch gemodificeerde maïs aan het kopen en Eten.er is veel controverse over genetisch gemodificeerd voedsel, waar ik nu niet op in zal gaan. Maar ik koop liever bevroren gecertificeerde biologische non-GMO.
kan ik bevroren of blik gebruiken?
gebruik verse, ingeblikte of bevroren maïskorrels of maïs op de kolf. Als u ingeblikt of bevroren gebruikt, spoel het dan uit voordat u het in de melk weken.
voeg gepaneerde maïs toe aan je favoriete soep of stoofpot, voeg het toe als een pizza topping of serveer het als bijgerecht!
gerelateerde recepten:
- geroosterde maïs en Groene Chili Dip
- ananas Souffle–wat echt geen souffle is!
Pan Roasted Sweet Corn
Equipment
-
Cast iron skillet
Ingredients 1x2x3x
- 4 ears corn
- 4 cups milk (use enough milk to cover the corn)
- butter to taste
- salt and pepper to taste
Instructions
-
Remove the husks off the corn and pull away silk; spoel en breken maïs in de helft
-
Plaats van maïs in een grote kom en giet er voldoende melk om te bestrijken de maïs
-
Laat de maïs te weken in de melk voor ongeveer 15 minuten
-
Warmte van een gietijzeren koekepan op medium hoog; zet de oven vent nu:)
-
met Behulp van een lange tang, verwijder het graan uit melk en plaats het in een hete koekepan; stand terug; het sputters en pops!!! Draai maïs en verplaats het in de koekenpan totdat het grootste deel van elk oor er verbrand uitziet
-
nu kunt u de maïs in boter rollen en opzij zetten, of op het uiteinde staan en een mes naar beneden schuiven om de korrels los te laten
notes
- u kunt de maïs roosteren en invriezen als u wilt; het is altijd leuk om soepen en stoofschotels te hebben
- het uitgangspunt achter deze kookmethode is hoog, heet en snel.De pan wordt echt heet en begint te roken; geen paniek.
- zet de ventilatieopening aan, open De vensters. En brand het huis niet af.
