hoewel het koppelen van Champagne en mousserende wijn met chocolade natuurlijk klinkt, kan het eigenlijk best een lastige koppeling zijn als je er het meeste uit wilt halen.

door de zoetheid en bitterheid van chocolade botst deze soms met mousserende wijn. De zoetheid brengt een zure smaak naar voren in droge sterretjes.

Er zijn echter Champagnes en mousserende wijnen die mooi bij chocolade passen:

een bubbel aan de zoetere kant – Demi-Sec of Doux bijvoorbeeld – past goed bij de zoetheid van chocolade. Melkchocolade heeft de neiging om mooi te combineren met een lichte en fruitige wijn, terwijl donkere chocolade moeilijker te koppelen kan zijn. Chocolade truffels zijn een klassieke keuze met Champagne.

een mousserende wijn met extra fruitigheid helpt-denk aan een rosé Champagne of een roze Prosecco, Cava, Engelse of nieuwe wereldwijn. Als je het niet erg vindt om het te mengen, kunnen cocktails fruitigheid toevoegen die ook geweldig smaakt met chocolade. Meng voor bonuspunten een koffie-en champagnecocktail met koffiebonen met fruitige smaaknoten, zoals kona bonen zoals deze.

Er zijn geen regels met deze koppeling – sommige mensen houden ervan en sommige niet. uiteindelijk zal het proeven van elke vorm van mousserende wijn met chocolade een interessante en plezierige ervaring zijn, dus ga je gang en kies je favorieten en zie wat je leuk vindt.

chocolade en Champagne cadeau sets maken een geweldig cadeau deze tijd van het jaar, dus je kunt overwegen welke te kiezen als ze samen worden gegeten – maar maak je niet te veel zorgen, je kunt nooit fout gaan met een chocolade en bubbels cadeau!