voedsel is iets waar ik een liefdesaffaire mee heb. Toen ik de beslissing om een betere relatie met het te ontwikkelen en te begrijpen over hoe echt effecten mijn lichaam, ik wist nooit hoe ver het zou gaan. Wat ik dacht dat een eenvoudig drie maanden durend, zelfstandig leerproject zou zijn, werd omgezet in een drie jaar durend, hands-on onderzoek. Ik verdiepte me in alles, van bodemkunde, tot dierenslagerij tot de fysiologische effecten van voedingsstoffen op alle systemen van het lichaam.

uiteindelijk heb ik ook geleerd om het grootste deel van mijn misvatting over voedsel, landbouw en ons voedselsysteem te ontkrachten. Ik leerde ook om nooit meer een dieet te volgen en om diep onderzoek elke trendy claim mensen schreeuwden over. Als onderdeel van mijn aanstaande boek, Love Food, Love Yourself (die beschikbaar zal zijn op Grace, Grit en Wit in juni), Ik nam een diepere blik op de effecten van suiker, alcohol en cafeïne op vrouwen ’s lichaam na 40 omdat het zo’ n groot deel van het gesprek rond auto-immuunziekten. Wat ik leerde was dat naarmate we ouder worden, de negatieve aspecten van suiker, alcohol en cafeïne steeds schadelijker worden voor ons lichaam. Dus laten we een kijkje nemen op elk van deze.

het kan tijd zijn om suiker toe te voegen

bij vrouwen ouder dan 40 is suiker de grootste boosdoener gerelateerd aan gewichtstoename, verhoogde bloeddruk, risico op diabetes en hartziekte. Als het gaat om je hersenen, suiker is zo verslavend als nicotine en kan afbreuk doen aan een scala van neurologische functies, en kan zelfs leiden tot een aantal korte termijn geheugenverlies. In feite, maakt niet uit hoe oud je bent, suiker is de #1 boosdoener die u nodig hebt om te controleren in uw dieet. Dat laat een vrouw zich afvragen: hoeveel suiker kan ik hebben, en hoe kan ik de inname nauwkeurig controleren?

” hoeveel suiker kan ik hebben en hoe kan ik mijn suikerinname nauwkeurig controleren?”

als je de film beu hebt gezien, weet je dat het besturen van je suiker een strijd kan zijn. Er is geen officiële federale aanbeveling over wat uw dagelijkse inname zou moeten zijn, noch is er een vastgestelde bovengrens voor suikers die worden toegevoegd aan het voedsel dat we kopen en consumeren. Dus, als we onze inname goed willen beheren, moeten we eerst suiker scheiden in twee kampen; intrinsieke en extrinsieke:

• intrinsieke suikers komen van nature voor. Dit zijn suikers die een integraal onderdeel zijn van hele groenten, fruit en zuivelproducten.
• extrinsieke suikers zijn suikers die niet van nature in onze levensmiddelen voorkomen en die tijdens de verwerking of bereiding worden toegevoegd. Ja, dit geldt ook voor suikers en siropen die aan de tafel zijn toegevoegd. volgens de American Heart Association (AHA) zouden vrouwen zich niet al te veel zorgen moeten maken over intrinsieke suikers die worden aangetroffen in het hele voedsel dat ze consumeren. Gemiddeld consumeren we ongeveer 38,3 gram intrinsieke suikers per dag, hoewel het aantal varieert afhankelijk van het voedsel dat we eten. Vrouwen moeten zich bewust zijn van de extrinsieke suikers die ze consumeren en moeten ernaar streven om minder dan 100 calorieën toegevoegde suiker per dag te eten (ongeveer zes theelepels). de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt ook aan dat niet meer dan 10% van de calorieën van een vrouw afkomstig mag zijn van toegevoegde suiker of van natuurlijke suikers in honing, siropen en vruchtensap. We moeten echt streven naar minder dan 5 procent. Als we de voedingsrichtlijnen aan het begin van het boek overlappen met onze dagelijkse calorie-inname tot calorieën die we hebben opgedaan met toegevoegde suiker, zien we dat de aanbevelingen van de WHO en AHA uiterst nauwkeurig zijn.
  

  

  discretionaire calorieën toegestaan en voorbeelden van hoe deze calorieën kunnen worden verdeeld tussen vaste vetten en toegevoegde suikers op Basis van de US Department of Agriculture Food Guide

  het goede nieuws is dat u zich niet te veel zorgen hoeft te maken over de suikers die van nature in uw voedsel voorkomen. Als het gaat om toegevoegde suiker, moet je heel voorzichtig zijn als er zoveel suiker wordt toegevoegd aan alle dingen die beschikbaar zijn voor u in verpakkingen. Als u besluit om suiker te stoppen om dit met succes te bereiken, ga cold turkey. Geen chocolade, geen wijn (met suiker) en geen zoetstoffen (inclusief ahornsiroop en honing). Stop gewoon met het te consumeren. Over drie weken merk je een verschil.

  verlang je naar iets zoets?

  Dit betekent dat uw bloedsuikerspiegel uit balans is. U kunt uw cravings te helpen door het verhogen van uw chroom, mangaan en magnesium als ze helpen beheren bloedsuikerspiegel.

  alles behalve {STOP} Drinken

  Ja, ik weet het. Dit wordt nu moeilijk. Nu je weet wat je moet eten en hoe je je lichaam moet voeden, hebben we het over wat we moeten opgeven. Eerst wordt er suiker aan toegevoegd en nu heb ik het over alcohol! hoewel er tal van geloofwaardige studies zijn waaruit blijkt dat alcohol (zoals rode wijn) positieve effecten kan hebben op de gezondheid, nemen de meeste vrouwen het drinken tot het uiterste omdat ze door de druk van het gezin en het werk op zoek zijn naar mogelijkheden om te ontspannen. In feite, de Centers for Disease Control (CDC), vond een op de acht vrouwen binge drinken (het drinken van meer dan zes drankjes in een vergadering) ongeveer drie keer per maand. Met vrouwen boven de 40 die meer alcohol drinken dan in de afgelopen tien jaar, is het niet verwonderlijk dat onze alcoholconsumptie een deel van het gesprek moet zijn als het gaat om voeding en gezondheid.

  na 40 jaar krimpen uw lever en maag naarmate u ouder wordt en duurt het langer om alcohol via uw systeem te verwerken. Omdat alcohol langer in uw systeem blijft, zet het drinken van te veel en te vaak een belasting op uw spijsverteringsstelsel en lever. Zodra alcohol uw systeem binnenkomt, wordt het gemetaboliseerd door verschillende processen of routes. De gemeenschappelijkste van deze wegen impliceert twee enzymen—alcoholdehydrogenase (ADH) en aldehydedehydrogenase (ALDH).

  deze enzymen helpen het alcoholmolecuul uiteen te breken, waardoor het uit het lichaam kan worden verwijderd. Eerst metaboliseert ADH alcohol tot aceetaldehyde, een zeer giftige stof en bekend carcinogeen. Na dat, wordt acetaldehyde verder gemetaboliseerd neer aan een ander, minder actief bijproduct genoemd acetaat, dat dan in water en kooldioxide voor gemakkelijke verwijdering wordt afgebroken. Hoewel acetaldehyde kortstondig is, heeft het het potentieel om significante schade aan de lever te veroorzaken.

  en naarmate we ouder worden, verandert die hoeveelheid op basis van genetische factoren (ras), leeftijd, levergrootte en hoeveel je weegt. Uw lichaam kan alleen metaboliseren een bepaalde hoeveelheid alcohol per uur; als we ouder worden, die hoeveelheid alcohol uw lichaam kan verwerken afneemt als gevolg van het hebben van een lager watergehalte en een daling van alcohol dehydrogenase (het enzym dat helpt breken alcohol naar beneden). Daarom voel je je sneller duizelig of aangeschoten. Dus als je drinkt zoals in het verleden of meer drinkt, kan je lichaam de hoeveelheid alcohol die je erin stopt niet fysiek verwerken omdat het niet de mogelijkheid heeft.

  Alcohol zorgt er ook voor dat uw lever geen glucose afgeeft, wat uw interne bloedglucose reguleert. Afgezien van de effecten op uw lever, alcohol echt invloed op uw bloedsuikerspiegel. Wanneer je voor het eerst drinkt, verhoogt het hen (vraag je je af waarom je plotseling dessert of iets zoets wilt?), maar zodra uw lichaam de alcohol begint te verwerken, daalt uw bloedsuikerspiegel dramatisch.

  net zoals ik al zei met het consumeren van te veel suiker, kan te vaak te veel drinken leiden tot gewichtstoename, onevenwichtigheden in de bloedsuikerspiegel die je hongeriger maken, vermoeidheid, trage organen en degeneratie van celweefsel. In het algemeen is het het beste om te beperken wat je drinkt en zorg er ook voor dat je minstens drie dagen tussen de tijd dat je drinkt. Alcohol is geen noodzakelijk nietje in je dieet, dus als je het kunt elimineren, met alle middelen, doe dat! Je zult versteld staan van hoe je je voelt.

  Alcoholetikettering is volledig vrijwillig

  wist u dat alcoholbedrijven niet verplicht zijn de hoeveelheid suiker of koolhydraten die een fles bevat te vermelden?

  grenzen instellen met cafeïne

  Ik weet het, Ik weet het. Suiker, alcohol en nu koffie. Stop niet met lezen now…it het wordt beter. Ik ga je niet vertellen om de koffie helemaal op te geven. De studies over de positieve en negatieve effecten koffie zijn te gevarieerd om te zeggen dat het goed of slecht voor je. Als je ze leest, zijn ze extreem subjectief. ; het lijkt erop dat dieet, levensstijl, fysieke activiteit, en zelfs uw eigen genetica hebben een aanzienlijk effect op de manier waarop je cafeïne metaboliseren.

  daarom zou ik zeggen dat het belangrijker is om je bewust te worden van de hoeveelheid cafeïne die je dagelijks consumeert. De algemene consensus is dat:

  • 200 mg cafeïne uw slaappatroon niet zal beïnvloeden.
  • tot 400 mg cafeïne per dag is een veilige limiet.

  om samen te gaan met hoeveel cafeïne je consumeert, moet je ook rekening houden wanneer je het drinkt. Naarmate we ouder worden, is het duidelijk dat we cafeïne langzamer metaboliseren, en het duurt langer om door ons lichaam te werken. Afhankelijk van uw gezondheid, duurt het 4 tot 9,5 uur voor het lichaam om volledig cafeïne te verwerken zodra het uw systeem heeft ingevoerd. Gemiddeld duurt een gezonde volwassene 5,7 uur om het te verwerken. Dus het drinken van koffie na de middag misschien niet zo ‘ n goed idee als het is waarschijnlijk een impact op uw slaap hebben.

  hoeveel cafeïne drinkt u elke ochtend?

  • Een kop koffie van 6 ounce heeft 100 mg cafeïne
  • een kop thee van 6 ounce heeft 70 mg cafeïne
  • een espresso van 1 ounce heeft 64 mg cafeïne

  tenzij u extreem slechte reacties op cafeïne heeft, hoeft u uw koffie niet op te geven. U kunt uw consumptie elke dag beperken en / of de dagen dat u het drinkt afwisselen. Als u “overschakelen naar decaf,” zorg ervoor dat uw decaf koffie is gegaan door de Zwitserse water proces, anders kan het nog steeds cafeïne. In het algemeen, overschakelen naar hogere kwaliteit, biologische, en speciale koffie hebben een positieve invloed op uw vermogen om cafeïne te behandelen.