juni 27, 2017, door Andrew
goedkope en gemakkelijke veganistische eiwitbronnen
‘ maar waar haalt u uw eiwit vandaan? Je hebt vast een ijzertekort. Kost het je geen fortuin?”Ik kon niet leven zonder vlees; Ik heb het nodig’. Blah, blah, blaaah. Ik ben hier niet om u de les te lezen over de voor-en nadelen van vlees en plantaardige diëten, en Ik zal zeker geen ethische armada ontketenen op een korte blogpost, maar Ik wil De Nee-sayers een beetje onderdrukken, met enkele eenvoudige feiten. Veganistisch, veggie, of in de eerste plaats op plantaardige basis hoeft niet te worden restrictief, duur, of nutriënt-tekort-inducerende. Bovendien, als fysioloog, kan ik u verzekeren, er is geen bewijs voor het nodig hebben van meer dan 2g/kg lichaamsgewicht eiwit per dag, tenzij je een elite atleet hoge intensiteit training voor vele uren per dag. Dus als je bezorgd bent over ‘het verliezen van uw winsten’ – vrees niet, hier zijn een paar eiwitrijke veganistische vriendelijke voedingsmiddelen beschikbaar lokaal, voor zeer weinig van uw hard verdiende $$$.
pindakaas. Gods grootste geschenk aan de mensheid. Energiedichte, eiwit verpakt, lepel-likkende goedheid in een pot. Natuurlijk, als je het premo spul wilt, betaal je top dollar. Maar zelfs goedkope pindakaas brengt glimlachen naar kleverige gehemeltes. Lidl bieden 330g redelijke PB voor 90p; dat is een totaal van ~ 90g eiwit. Alle noten / notenboters bieden ook vergelijkbare hoeveelheden.
sojamelk. Nogmaals, als je naar H&B gaat, rekenen ze je links rechts en in het midden voor wat organische, milieuvriendelijke, op zonne-energie aangedreven onzin. Maar je oude vrienden bij Lidl zullen je een liter gezoet of ongezoete sojamelk verkopen voor ongeveer 60p, wat overeenkomt met ~35g eiwit. N. B voor geïnteresseerden biedt soja een ‘complete’ eiwitbron, dat wil zeggen een uitstekend aminozuurprofiel op gelijke voet met wei-en ei-eiwit.
vleesvrij “vlees”. Laten we niet beginnen te debatteren over de ethiek van het genieten van Imitatie vlees, maar als je open staat om het te proberen, het loont (u) om rond te shoppen. Sainsbury heeft onlangs een reeks veganistische ‘vleeswaren’gelanceerd. Hun ‘ mince ‘verkoopt op ongeveer £1,50 voor 500g – goedkoper dan echt gehakt, en weegt op 19,5 g eiwit per 100g, terwijl’ meat free balls ‘ kost u slechts £1,50 voor 380g, het aanbieden van 15,2 g eiwit per hundo.
bonen en kikkererwten. Pak een blik gebakken/gemengde/chili/ kidneybonen of kikkererwten, en je kunt ~20g eiwit per blik verwachten voor slechts 30p.
brood! Je hebt me gehoord, de goede oude gluteny, doughy, toasty lekker spul. Lidl verkoopt eiwitrijke broodjes (gemaakt zonder eieren of zuivel!) bevat 25-30g eiwit voor slechts 29p elk! (Dit is geen betaalde goedkeuring; andere budget Europese supermarkten zijn beschikbaar – Lidl is gewoon mijn dichtstbijzijnde). Bovendien bevat elk volkorenbrood van goede kwaliteit gewoonlijk >5g eiwit per plakje … sla 15g PB op 2 plakjes en je hebt al ongeveer 20g eiwit.
