het is de laatste dag van # AKSmoothieWeek! Ik hoop dat jullie hebben genoten van alle recepten en vond iets nieuws om te proberen. De smoothie van vandaag gaat over mijn liefde voor worteltaart!

als er één cake is die ik keer op keer zou kunnen eten, zou het wortelcake zijn. En hint, hint: als je mijn gelaagde graanvrije worteltaart nog niet hebt gemaakt, moet je het absoluut zo snel mogelijk op je Must bake-lijst zetten!

echter, als je toevallig in de stemming voor iets een beetje lichter en meer voedzaam, ik stel deze heerlijke romige wortel cake smoothie die smaakt als een plakje cake.

wortelcake smoothie ingrediënten

Deze wortelcake smoothie heeft alle heerlijke smaken van wortelcake, inclusief de gezellige kruiden zoals kaneel, natuurlijke zoetstoffen van fruit en wortelen en andere eenvoudige ingrediënten boordevol voedingsstoffen. Er is 10g eiwit, bijna 8g vezels, en hart gezonde vetten waardoor het een perfecte ontbijt of post-workout smoothie. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt:

rauwe wortel: dit recept vraagt om een grote wortel, die vitamine A en die heerlijke worteltaartsmaak toevoegt. Als je geen high powered blender hebt, is het misschien moeilijk om de rauwe wortel volledig te mengen.

bevroren banaan: het gebruik van bevroren fruit het beste in smoothies en banaan helpt om deze te zoeten!

bevroren ananas: als je ooit een worteltaart met ananas erin hebt gehad, zul je deze toevoeging geweldig vinden. Het voegt een unieke zoetheid toe die de worteltaartsmaak naar boven brengt.

kokosmelk (of elke melk): Ik gebruik graag kokosmelk in dit recept om een tropische, romige smaak toe te voegen, maar voel je vrij om elke melk te gebruiken die je wilt (zuivelvrij of gewoon).

Griekse yoghurt: voor een boost aan eiwitten en om het recept glad en romig te houden, gebruik ik graag Griekse yoghurt. Ik gebruik meestal gewone Griekse yoghurt in mijn smoothie recepten, maar je kunt vanille gebruiken als je liever een zoetere smoothie.

haver: dit voegt een beetje hartelijkheid toe aan je worteltaart smoothie en helpt het dikker te maken, voel je vrij om 1/4 kop havermout toe te voegen. Gebruik geen steel cut haver omdat ze niet goed zullen mengen.

notenboter: pecannoter of amandelboter zal goed werken in dit recept om die mooie, geroosterde smaak te creëren die vaak in worteltaart wordt gevonden.

vanilla: altijd.

specerijen: vergeet de kaneel en nootmuskaat niet om die gekruide worteltaartsmaak naar boven te brengen!

hoe smaakt deze gezonde wortelcake smoothie?

het toevoegen van wortel aan een smoothie klinkt misschien vreemd, maar geloof me, het is heerlijk! Als je ooit mijn gezondere worteltaart bananenbrood hebt gemaakt, zul je genieten van de smaken in deze geroosterde, perfect zoete smoothie. Voeg een paar gehakte pecannoten toe, een strooi kaneel of zelfs wat kokosvlokken voor een lekker ontbijt dat smaakt als een traktatie.

Tips voor het bereiden van wortelen voor deze worteltaart smoothie:

Als u een krachtige blender hebt zoals een Vitamix, kunt u uw wortel hakken en in uw blender toevoegen voor de smoothie. Als je blender niet zo zwaar is, zou ik aanraden je wortel eerst te versnipperen met een hand rasp of box rasp, zodat het goed combineert met de andere ingrediënten.

het toevoegen van extra voeding aan deze wortelcake smoothie

lijnzaadmaaltijd: dit is een van mijn favoriete ingrediënten om toe te voegen aan smoothies voor een kleine boost van vezels en mineralen, en is vooral geweldig voor moeders die borstvoeding geven omdat lijnzaad kan helpen om de melkvoorraad te verhogen. Meestal is een eetlepel genoeg! Hier is een merk waar ik van hou.

chiazaad: voeg een eetlepel chiazaad toe aan je smoothie voor een boost van gezonde vetten en vezels.

hennepzaden: als je je afvraagt wat te doen met die hennepzaden in je kast, voel je vrij om een eetlepel in je smoothie te doen voor een boost van gezonde vetten, omega ‘ s en mineralen.

spinazie: als u meer groenten in uw smoothie wilt, probeer dan een kop of twee rauwe of gekookte spinazie toe te voegen. Je zult het nooit kunnen proeven, maar weet dat het de kleur van je smoothie kan veranderen in bruin, afhankelijk van welke andere vrucht je gebruikt.

eiwit: Voeg eenvoudig meer eiwit toe aan een smoothie door 1/2 kopje Griekse yoghurt of 1 bolletje van je favoriete eiwitpoeder toe te voegen. Ik adviseer Vital Protein collageen peptides of Bob ‘ s Red Mill Plant gebaseerd vanille Eiwit Poeder.

bevroren bloemkool: doe er een kopje bevroren bloemkool bij om je smoothie nog meer te verdikken en extra groenten in te doen. Je zult het niet eens kunnen proeven!

Tips voor het maken van smoothies

Hier zijn een paar van mijn favoriete tips die ik graag deel met betrekking tot het maken van de beste romige, gezonde smoothies:

1. het gebruik van bevroren fruit is het beste omdat het helpt de smoothie koud en dik te houden. Soms blend ijs niet zo goed, dus het is het beste om over te slaan, tenzij absoluut noodzakelijk.
2. wees niet bang om meer vloeistof toe te voegen als uw smoothie te dik is of niet volledig zal mengen. High powered blenders hebben de neiging om bevroren fruit veel beter te mengen, dus als je een gewone of persoonlijke grootte blender hebt, moet je mogelijk meer melk toevoegen.
3. Start de blender op lage snelheid en verhoog vervolgens geleidelijk naar hoog om alle ingrediënten te helpen mengen. Uiteindelijk eindigen met de blender op lage snelheid.
4. als een smoothie niet zoet genoeg smaakt naar uw smaak, kunt u een 1/2 eetlepel honing, pure ahornsiroop of 1 ontpit Medjool datum toevoegen.
5. gebruik elke melk die u wilt in smoothie recepten volgens uw voorkeuren. Amandelmelk heeft de neiging om een neutrale smaak te hebben in smoothies, kokosmelk zal een meer tropische en romige smaak toevoegen, en gewone melk zal een boost van eiwitten toevoegen.

I can ‘ t wait to hear how you like this carrot cake smoothie! Kom morgen terug voor nog een heerlijk smoothie recept dat je niet wilt missen. En vergeet niet om onze gids over het voorbereiden van smoothies van tevoren. xo!