deze aspergesalade zit boordevol geweldige groenten en is de perfecte, gemakkelijke zomermaaltijd. Malse geroosterde asperges & bloemkool top van deze heerlijke een kom diner of lunch (glutenvrij).
bijgewerkt – oorspronkelijk geplaatst in juli 2016
en aangezien salades iets zijn dat je op het laatste moment kunt maken met groenten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de koelkast, worden ze vaak een van mijn go to diners.
nog meer perfect voor iedereen zoals ik die niet de beste is in maaltijdplanning. 😆
maar niemand klaagt in dit huishouden….. Vooral de manlief. Hij hield altijd van een goede salade, dus dat is iets waar ik creatief mee blijf.
Plus Dit is een leuke of moet ik zeggen interessante manier om te gebruiken wat je bij de hand hebt en er iets van te maken dat je zou willen delen. 😀 En de ster van deze salade is toevallig de geroosterde asperges & bloemkool!
oorzaak roosteren deze groenten voegt gewoon toe aan de over alle smaak en textuur van de salade.
en sommige hoe gemakkelijk een kom diners lijken altijd te doen voor mij. Zo veel voordelen aan dit hele één kom ding âž¡ minder op te ruimen zeker…. niet te vergeten het schoonmaken van je koelkast.
wat ook bespaart sommige van deze prachtige vers uitziende groenten van het maken van hun weg naar de compost stapel.
een andere geweldige een kom diner om te proberen is Parmezaanse gegrilde Zoodles. Je hoeft niet eens het fornuis aan te zetten voor deze. Wie houdt daar nou niet van in de zomer. 😉
dus als u de koelkast wilt schoonmaken, bereid dan een smakelijk, eenvoudig diner, Waarom geeft u deze geroosterde asperges & Bloemkoolsalade dan niet een keer.
sinds aspergesalade is…….
- Geladen met smaakvolle geroosterde asperges & bloemkool
- gemakkelijk Kom diner of lunch
- Minder opruimen
- Geweldige manier om uw groenten in
- Vol met eiwitrijke kikkererwten
- Heerlijke restjes voor een snelle lunch
- Glutenvrij
Print Pin
geroosterde asperges & Bloemkoolsalade (glutenvrij)
Ingredients
- ½ head cauliflower broken into florets
- 1 12 ounce bag frozen asparagus spears can use fresh
- 2 tbsp. olive oil divided
- 1 box or can chickpeas 11-14 ounces
- ¼ onion sliced
- 6 grape tomatoes sliced
- 1 lime
- ¼ cup feta cheese
- salt & pepper to taste
Instructions
-
Preheat oven 400 degrees
-
Put cauliflower roosjes in medium mengkom met 1 eetlepel. olijfolie en gooi goed.
-
plaats aspergesperen op de bakpan en bestrijk ze met de resterende olijfolie. Zet bloemkool op de pan met asperges. Breng op smaak met zout & peper.
-
in voorverwarmde oven plaatsen en ten minste eenmaal 25-30 minuten laten koken.
-
plaats ondertussen gespoeld kekererwten in slakom. Top with asparagus, cauliflower, onion, grape tomatoes.
-
Pour juice of lime and drizzle of olive oil on top and mix lightly.
-
Top with feta cheese
