start de grill! Deze gegrilde Caprese Crostini zijn een leuk (en makkelijk) zomers voorgerecht!
Wat is het vreemdste wat je in je kast hebt? Is het een oude sweatshirt die je koppig weigert weg te gooien? Of misschien is het dat t-shirt van jaren geleden dat superzacht is geworden dankzij 982 tochten door de wasmachine. Of misschien is het een verhuisdoos vol oude stripboeken? Wat? Jongens hebben niet veel ruimte nodig in onze kasten, dus gebruikte ik de extra plank boven om mijn stripboeken op te slaan. Verrassend genoeg zijn de stripboeken niet het vreemdste in mijn kast. Die eer behoort toe aan de gevulde Tasmaanse duivel die in de hoek woont.
U ziet, Robbie heeft een zillion knuffels. Hij was langzaam aan boord van de opgezette dieren trein, maar toen hij eenmaal geleerd hoe cool ze zijn, het aantal opgezette dieren in zijn kamer vermenigvuldigd exponentieel. Mijn zus stuurde hem een gigantische eland afgelopen kerst, en hij staat erop om ermee in zijn bed te slapen. (Het ding is groter dan hij is, btw. Maar een knuffelbeest dat niet in zijn kamer is? Tasmaanse Duivel.
Taz was eigenlijk een van mijn favoriete knuffels opgroeien. Het landde uiteindelijk in een doos in de kelder gevuld met kindertijd memorabilia. Toen Robbie werd geboren, haalde ik Taz uit zijn pensioen en zette hem in de hoek samen met Robbie ‘ s andere knuffels. Een paar weken geleden vond Robbie Taz eng. Sindsdien woont de Tasmaanse duivel in mijn kast. Voor het geval hij midden in de nacht tot leven komt.
ik kan hier eigenlijk geen fout maken aan Robbie. Als kind had ik een klein Roodkapje boek met een super eng beeld van de wolf erin. Ik wilde dat mijn ouders me dat boek elke avond zouden voorlezen, maar dan zou ik stiekem naar de kamer van mijn zus gaan en het in haar kast verstoppen. Op die manier als de wolf tot leven kwam en uit het boek klom in het midden van de nacht, zou het mijn zus eerst te pakken krijgen. Dus het hele Taz ding is een beetje ” Zo Vader, Zo Zoon.”Ik hou ervan!
gegrilde Caprese Crostini
nog iets waar ik van hou? Grillen seizoen! We steken de grill ongeveer 6 dagen per week aan tijdens het grillseizoen … 7 als we geluk hebben! (Terwijl je technisch kunt grillen in de winter, de gedachte van het scheppen van 2+ voet sneeuw en ijs van mijn grill doesn ‘ t jazz me up dat veel. Noem me gek.) Deze gegrilde Caprese Crostini was een recente grillen creatie, en ik kan u verzekeren dat deze zullen weer een verschijning binnenkort!
Een Caprese salade is een klassiek Italiaans recept met verse mozzarella, tomaten en basilicum besprenkeld met olijfolie en soms een beetje balsamico azijn. Ik heb dezelfde smaken gekanaliseerd met dit gegrilde Caprese Crostini voorgerecht. Knapperig brood geborsteld met olijfolie en balsamico glazuur. Verse mozzarella die licht smelt op de grill. Kerstomaatjes en basilicum die bovenop worden opgestapeld zodra de crostini van de grill komt. Gemakkelijk en heerlijk!
Als u op zoek bent naar een leuk voorgerecht dat op de grill kan worden gemaakt, dan is dit gegrilde Caprese Crostini Recept het! Om eerlijk te zijn hebben we deze zelf gegeten. De crostini zitten boordevol smaak, en het hele ding kan worden bereid in slechts een paar minuten. Dat laat meer tijd over om buiten te spelen en te genieten van de warme zomeravonden! Ik hoop dat je net zo van deze crostini geniet als wij. Proost!
heeft u deze gegrilde Caprese Crostini thuis gemaakt? Laat een reactie achter, of nog beter snap een foto en tag me op Instagram (@Spicedblog). Ik zou graag jouw versie zien!
gegrilde Caprese Crostini
Print Pin
Ingredients
- 1 pint cherry tomatoes quartered
- ¼ cup fresh basil cut in chiffonade style
- 1 crusty baguette
- 3 Tbsp olive oil
- 2 Tbsp balsamic glaze see note
- 1½ tsp kosher salt plus more for finishing
- ½ tsp black pepper plus more for finishing
- 8 oz. verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden
instructies
-
met behulp van een middelgrote kom, tomaten en basilicum toevoegen; gooien tot goed gecombineerd. Zet de kom opzij.
-
verwarm het grill voor tot middelhoog (~375°F) vuur.
-
snijd stokbrood op de bias in 1 ” dikke plakjes.
-
borstel toppen en bodems van plakjes met olijfolie.
-
Borstelbovenkanten van plakjes met balsamico glazuur.
-
strooi zout en peper gelijkmatig over de plakjes.
-
Top elke stokbrood plak met een stuk mozzarella.
-
Grillplakjes gedurende 3-4 minuten, of totdat mozzarella grotendeels is gesmolten.
-
verwijder plakjes van de grill en de bovenkant met een mengsel van tomaten en basilicum.
-
serveer warm of bij kamertemperatuur.
opmerkingen
Op zoek naar meer smakelijke grillrecepten? Bekijk ook deze andere favorieten:
Rigatoni met gegrilde groenten
gegrilde tomaat basilicum Pizza
Steak Sliders met blauwe Kaasboter
