gebakken Spaghetti Squash Caprese is een gemakkelijk, smaakvolle vleesloze hoofdgerecht waar je van houdt! Heerlijke Squashboten in de oven worden geladen met gemarineerde mozzarella kaas, verse tomaten en basilicum.
maak je klaar voor verzoeken om dit op het diner menu te herhalen!
deze onweerstaanbaar goede spaghetti squash bake is een perfecte mix van favoriete frisse zomer en winter smaken.
De eenvoudige ingrediënten combineren om een familie-favoriete vleesloze hoofdgerecht iedereen houdt!
snel en gemakkelijk genoeg voor drukke doordeweekse avonden en perfect voor luie weekend maaltijden ook!
gebakken Spaghetti Squash
Winter squashes staan bekend om hun rijke vitaminen, mineralen en antioxidanten. Spaghetti squash is laag in calorieën en veel vezels ook.
het ding dat spaghetti squash onderscheidt van de andere winterpompoen variëteiten is de unieke textuur.
eenmaal gaar kan het gemakkelijk worden harkt met een vork om spaghetti-achtige strengen te maken.
het is daarom een geweldig alternatief voor traditionele pasta.
De lichte smaak past goed bij veel sauzen. Het is een heerlijk vleesvrij alternatief voor gewone pastarecepten.
Wat is Caprese vulling?
de vulling in dit gebakken spaghetti squash recept is afkomstig van de beroemde Italiaanse salade: Ensalada Caprese.
Het is een eenvoudige salade gemaakt van:
- verse mozzarellakaas
- tomaten
- verse basilicum
- olijfolie
- balsamicoazijn
Het is heerlijk en de ingrediënten zijn perfect voor het vullen van deze gebakken pompoen. Het is een zeer eenvoudige en snelle vulling te maken.
ingrediënten voor dit gebakken Squashrecept
de ingrediënten in dit recept zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden in de supermarkt of de Boerenmarkt.
gezond ingrediënt maken van dit heerlijke vleesloze gerecht een perfecte viering van smaak.
- Spaghetti squash
- olijfolie
- Kosher zout
- gemalen zwarte peper
- kerstomaatjes
- gemarineerde minimozzarellaballetjes
- verse basilicum
- balsamicoazijn
hoe een Spaghetti Squash te snijden en te bereiden
om een spaghetti squash te bereiden voor het bakken:
- snijd de pompoen in de lengte doormidden met een groot, scherp mes.schep met een grote lepel de zaden en losse vezels in het midden eruit.schraap de binnenkant voorzichtig om de holte vrij te maken van losse vezels.
Pro TIP: winterpompoen zaden zijn heerlijk als ze geroosterd worden. Gebruik dit geroosterde pompoenpittenrecept voor heerlijke squashzaden met een speciale truc!
Hoe maak je gebakken Spaghetti Squash Caprese koken-stap voor stap
Voor gedetailleerde afdrukbare instructies, zie het recept kaart aan het einde van de blog post.
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- leg de helft van de spaghetti squash (met de zijde naar boven gesneden pompoen) op een folie of perkament met omrande bakplaat.
- halve pompoen besprenkel met olijfolie en bestrooi gelijkmatig met zout en peper (foto 1).
- kook de halve spaghetti squash tot gaar (ongeveer 30 tot 35 minuten).
- maak de balsamico glazuur.
- voeg de tomaten, gemarineerde mozzarellaballetjes en verse basilicum toe aan een grote kom (foto 2).
- de resterende olijfolie, zout en peper toevoegen. Toss om te combineren.
- als spaghetti squash zacht is, haal dan uit de oven en vul elke pompoen met caprese vulling (foto ’s 3 & 4).
- ga terug naar de oven en bak tot mozzarella is gesmolten, ongeveer 10 minuten.
- besprenkel met balsamico glazuur vlak voor het opdienen.
meer heerlijke Easy Dinner ideeën en Hoofdgerecht Recepten je zult houden
- Instant Pot gerookte Paprika & knoflook kippenpoten
- Jambalaya (gemaakt in de Instant Pot!)
- Quiche Lorraine: een klassiek Cheesy Bacon Quiche Recept
- snelkoppeling Franse Cassoulet
- 25 unieke Pesto recepten
maak er een maaltijd van-meer recepten
- (Instant Pot) koriander Lime rijst
- zelfgemaakte tomatensoep: een gemakkelijk vers tomatensoep Recept (serveer het warm of koud!)
- traditionele Franse chocolademousse {Mousse au Chocolat}
gebakken Spaghetti Squash Caprese
Print Pin
Ingredients
- 2 medium Spaghetti squash cut in half and seeds removed
- 3 tablespoons Olive oil divided
- 1 ¼ teaspoon Kosher salt divided
- 1 ¼ teaspoon ground Black Pepper divided
- 2 cups Cherry tomatoes (heirloom variety if available) quartered
- 1 cup Marinated mini mozzarella balls
- ¼ cup fresh Basil thinly sliced
- 1 cup Balsamic Vinegar
Instructions
Baking the Spaghetti Squash
-
Preheat oven to 400 degrees.
-
Line 1 large rimmed baking sheet with foil.
-
Place spaghetti squash halves on baking sheet cut side up.
-
besprenkel de helft met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi de helft gelijkmatig met 1 theelepel zout en peper.
-
bak squashhelften tot ze gaar zijn, ongeveer 30 tot 35 minuten.
het balsamico glazuur maken
-
terwijl de pompoen aan het bakken is: voeg de balsamicoazijn toe aan een kleine niet-reactieve pan op de kookplaat op middelhoog vuur. Laat de azijn om te komen tot een sudderen, roeren periodiek.
-
ga door met koken tot de azijn verdikt is en stroperig wordt (ongeveer 10 minuten).
-
verwijder van het vuur om het te laten afkoelen. Opmerking: het zal blijven dikker als het afkoelt.
maak de Caprese vulling (gemaakt tijdens het bakken)
-
voeg gesneden tomaten, gemarineerde mozzarellaballetjes en verse basilicum toe aan een grote kom.
-
voeg de resterende eetlepel olijfolie toe en bestrooi met ¼ theelepel zout en peper. Toss om te combineren.
Finishing the Baked Spaghetti Squash
-
When spaghetti squash is tender, remove from oven and fill with each squash with caprese filling.
-
Return to oven and bake until mozzarella is melted, about 10 minutes.
-
Drizzle with balsamic glaze just before serving.
Nutrition
Deze eenvoudige, gezonde gebakken Spaghetti Squash recept is een je hunkert voor het diner na slechts een smaak!
