gebakken friet-eenvoudig recept. Frietjes, een eenvoudig maar hartig en zeer veelzijdig gerecht. Het basis Franse aardappelrecept bevat aardappelen, gekookte eieren en zure room maar er zijn verschillende variaties en variaties, veel en heerlijk.

heel vaak eten we frites in de oven thuis. Vooral ‘ s avonds, bij het diner. De reden voor deze populariteit is niet moeilijk te raden: het is een recept met ingrediënten bij de hand, vereist minimale voorbereiding en Parelhoen tijd en resulteert in een hartige bereiding.

Er zijn verschillende manieren om frietjes te bereiden. De favoriet in ons huis is degene waarin, naast de klassieke ingrediënten: aardappelen, gekookte eieren, zure room, voegen we Musa kaas gekneed dat we bereiden in het huis van verse wrongel gegeven door de vleesmolen en gemengd met een beetje zout. Andere variaties bevatten balgkaas voor een licht pittig tintje of voor een bojaar, zeer verzachtend gerecht, een aantal gesneden gerookte worstjes geplaatst tussen de lagen.

ingrediënten Frans gebakken aardappelen – eenvoudig recept

• 1,2 kg. grondig gewassen en geborsteld aardappelen
• 4 eieren
• 3 eetlepels boter
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• zout naar smaak
• 1 kopje magere zoete room (15% vet)
• 100 gr. geknde kaas, kaas, balgkaas (facultatief)

hoe frites in de oven te bereiden – eenvoudig recept

1. Hele aardappelen, met alle schil, grondig gewassen, zet aan de kook in 2 liter water met een theelepel zout. Na ongeveer 40 minuten wordt gecontroleerd dat ze worden gekookt met een vork, als het gemakkelijk binnenkomt, zijn ze klaar. Van het vuur verwijderen, afkoelen onder stromend koud water, dan schillen.

2. Terwijl de aardappelen koken, zet de eieren aan de kook met een beetje zout en water genoeg om ze te bedekken. Kook gedurende 8-9 minuten, verwijder en koel onder stromend koud water. Trek de schaal eraf.

3. Smeer het gerecht waarin we de aardappelen bakken in met 2 eetlepels boter. Ik gebruikte een hittebestendige kom van Jena, met een diameter van 15 cm en gemaakt met de helft van de hierboven vermelde hoeveelheden plus ik maakte ook een individuele portie om een meer feestelijke presentatie te testen.

4. Zet de oven aan en verwarm deze tot 180 Elvis C.

5. Snijd zowel aardappelen als eieren in plakjes van 0,5 cm.

Frans gebakken aardappelen-eenvoudig recept, assemblage en bakken

1. Leg een laag aardappelen op de bodem van de hittebestendige schaal goed ingevet met boter, bestrooi zout en gemalen peper, leg dan een laag eierschijfjes. Over de eieren sprenkelde ik een dun laagje kruimelige kaas.

plaats een nieuwe laag gesneden aardappelen, een andere laag eieren, een van kaas en ga door tot de ingrediënten klaar zijn, de laatste laag moet van aardappelen zijn.

optioneel kunt u tussen de lagen aardappelen en gekookte eieren ook dun gesneden rookworst of plakjes spek, kaizer of andere gerookte

2 toevoegen. Nadat alle lagen klaar zijn, giet de zoete zure room er bovenop en strooi de Parmezaanse kaas gelijkmatig.

3. Leg de pan 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven van 180 KB, totdat de aardappelen mooi zijn gebruind.

gebakken Franse aardappelen – eenvoudig recept, serveermodus

na het uit de oven halen, de Franse aardappelen een beetje laten afkoelen, vervolgens porteren en opdienen, terwijl het warm is.
zoals u kunt zien zijn Frans gebakken aardappelen even eenvoudig als smakelijk.

Als u een feestelijke tabel wilt, voor een elegantere look, bereid deze dan in individuele porties zoals op de foto hieronder…

om hun vorm te behouden, gebruikte ik oorspronkelijk een metalen ring met een diameter van 12 cm en gebakken frietjes van 6 cm. We verwijderen de ring aan het einde van het bakken, voorzichtig om de lagen niet te verstoren.

Als u dit recept nog niet eerder hebt geprobeerd, moet u het minstens één keer koken. Het is heerlijk, dat verzeker ik je.