zodat je een fles moonshine van weleer hebt gevonden. Is het nog steeds geschikt om te drinken? Dit is een vraag die ik mezelf onlangs heb gesteld. Ik hoorde verschillende dingen uit verschillende bronnen, dus besloot ik zelf wat onderzoek te doen.hier is het antwoord.

dus, gaat maneschijn slecht? Kortom, maneschijn, net als andere gewone geesten, gaat niet echt slecht. Dit betekent dat maneschijn een onbepaalde houdbaarheid heeft, tenzij je te maken hebt met een gearomatiseerde optie (die kan bederven als gevolg van de hoge suikerdichtheid).

binnenkort zal ik alles doornemen wat je moet weten over moonshine en de houdbaarheid ervan, zodat je het meeste uit je geest kunt halen. Blijf lezen om erachter te komen of je Eigengestookt nog steeds goed is (of dat je het gewoon moet weggooien!).

Hoe lang blijft Moonshine goed?

negen van de tien keer, hoeft u zich geen zorgen te maken als uw moonshine nog steeds goed is. Dat komt omdat de meeste moonshines een onbepaalde houdbaarheid hebben, wat betekent dat ze nooit echt slecht zullen worden zolang ze niet geopend zijn.

waarom?

Het is eigenlijk vrij eenvoudig. In tegenstelling tot de meeste andere alcoholen, wordt maneschijn sterk gedistilleerd.

Maanschijnen die het destillatieproces hebben voltooid, bevatten nul suikers en kunnen dus niet bederven.

in wezen kan dit soort zuivere maneschijn zo lang als nodig worden bewaard (waardoor de drank de investering waard is, afgezien van juridische kwesties).

toch wil je dit belangrijke feit in gedachten houden: niet alle maanschijnen zijn gelijk geschapen. met name commerciële moonshines hebben de neiging om op smaak te worden gebracht met toegevoegde suikers, wat hun houdbaarheid vermindert. Hoewel deze maanschijnen ook enkele jaren kunnen duren, zullen ze uiteindelijk slecht gaan, dus hoe sneller je ze drinkt, hoe beter.

Dit vind je misschien ook leuk: hoe lang duurt een biertje?

Hoe weet u wanneer Moonshine slecht gaat?

weet u niet zeker of uw moonshine verkeerd is gegaan? Er zijn een aantal veel voorkomende waarschuwingssignalen waar u op kunt letten.

laten we ze eens bekijken:

vieze smaak

als uw container met maneschijn is opgeslagen en verzegeld, kan het geen kwaad om een slokje te nemen en de smaak te testen (ervan uitgaande dat het correct is gedestilleerd). Moonshine die “slecht gaat” zal een vieze smaak hebben, zelfs als het technisch niet schadelijk is.

als de moonshine die u hebt geopend slechter smaakt dan u had verwacht, Is dit een teken dat het al een tijdje zit.

Lees ook: hoe maneschijn stap voor stap te maken

Open Container

u moet bedenkingen hebben bij het drinken van een geopende container met maneschijn of andere sterke drank. Ook al lijdt maneschijn niet aan oxidatie zoals ageable alcoholen dat doen, kan het proces nog steeds de smaak van de maneschijn beïnvloeden.

onthoud: over het algemeen zal maneschijn die overbelicht is aan zuurstof minder aangenaam zijn om te drinken (hoewel technisch gezien niet schadelijk om met mate te drinken).

Wat gebeurt er als u slechte maneschijn drinkt?

hoewel moonshine niet veroudert, is het nog steeds mogelijk dat u een slechte (of zelfs fatale) partij kunt drinken.

onjuist gemaakte maneschijn kan gevaarlijk zijn vanaf het moment dat het wordt gemaakt tot het moment dat het wordt verwijderd, zelfs als het jaren later is. Over het algemeen is dit vanwege het hoge methanol gehalte dat wordt gevonden in onjuist gedistilleerde glans.

Als u nieuw bent in de termen en maneschijn in het algemeen, is het belangrijk om het verschil te weten tussen de twee belangrijkste chemische stoffen in de alcohol:

Methanol

met slechts één koolstofatoom is methanol een gevaarlijke alcoholische stof die extreme ziekte en zelfs de dood kan veroorzaken. Als je ooit gehoord hebt dat moonshiners blind worden, weet je al wat methanol kan doen.

nog erger echter, de stof kan doden, zelfs in kleine doses, dus het drinken van slechte maneschijn die vol methanol zit kan echt problemen veroorzaken.

Ethanol

Ethanol is de goede alcohol die het distillatieproces oplevert. Met twee koolstofatomen kan deze vloeistof schadelijk zijn als het te snel wordt geconsumeerd (iedereen die ooit een opgepompte maag heeft gehad kan je dat vertellen), maar is over het algemeen goed met mate.

Het is de ethanol die het hoge bewijs van maneschijn vormt en het zijn lage vriespunt geeft.

samenvattend kan de aanwezigheid van methanol in een slechte partij maneschijn twee verschillende gevolgen hebben:

blindheid

Methanol beschadigt de oogzenuw en veroorzaakt permanente blindheid bij gebruik (en soms zelfs tijdens het destillatieproces).Methanol heeft geen aparte smaak, dus het kan gemakkelijk zijn om een fatale partij maneschijn te consumeren zonder het te beseffen.

zeer belangrijk: Omdat onjuist gemaakte moonshine zo gevaarlijk is, wil je ervoor zorgen dat je je glans krijgt van een gerespecteerde dealer om ervoor te zorgen dat het niet slecht is gegaan in elk stadium van het bestaan.

moet maneschijn in de koelkast worden bewaard?

terwijl u uw eigengestookte drank in de koelkast bewaart, hoeft u deze sterke drank niet in de koelkast te bewaren. Er zijn voordelen aan koeling, natuurlijk, met inbegrip van de afwezigheid van licht en warmte, maar het is beter om uw koelkast ruimte te besparen voor meer noodzakelijke items (Dit is waar of u gebruik maakt van een traditionele koelkast of een wijn koelkast).

Dit geldt natuurlijk alleen voor zuivere maanschijnen.

Als u een gearomatiseerde optie hebt gekocht, kan het bewaren in de koelkast helpen de houdbaarheid te verlengen, vooral als u de fles hebt geopend.

dat komt omdat het koele donker van de koelkast helpt het oxidatieproces te vertragen en voorkomt dat de suikers te snel bederven.

vergeet niet dat ongeopende gearomatiseerde moonshines nog jaren kunnen duren, zelfs als ze niet in de koelkast worden gezet, dus dit is eigenlijk alleen nodig voor dranken die al zijn geopend.

Lees ook: Beste minikoelkasten

gaat maneschijn slecht in de hitte?

wanneer het goed is beveiligd, opgeslagen en verzegeld, wordt zuivere maneschijn niet “slecht” in de hitte—tenminste niet in de traditionele zin. Zonder de noodzakelijke ingrediënten die nodig zijn voor de groei van bacteriën, bederven deze sterke gedistilleerde dranken nooit echt—maar ze kunnen na verloop van tijd veranderen, vooral wanneer ze worden blootgesteld aan licht en warmte.

simpel gezegd betekent dit dat, hoewel moonshine niet zal bederven in de hitte, het de smaak kan veranderen.

dat komt omdat de chemische stoffen waaruit de maneschijn bestaat Los zullen komen te zitten en zich zullen scheiden en uiteindelijk zullen recombineren in een andere configuratie. Dit kan niet veel uit als je niet gaat voor een bepaalde smaak, als het alcoholgehalte niet zal worden verdund.

Als u een specifieke smaak wilt behouden, moet u ervoor zorgen dat u uw Eigengestookt op een koele, donkere plaats bewaart die niet te heet wordt. Een wijnkelder is een ideale locatie, maar als u er geen hebt, overweeg dan een koele pantry, kastruimte of kelderruimte waar u uw glans veilig kunt houden tegen ongewenste invloeden van het milieu.

bevriest maneschijn?

Het is één ding om ervoor te zorgen dat je moonshine niet te heet wordt. Het is een andere om ervoor te zorgen dat het niet bevriest. Gelukkig is dit laatste veel gemakkelijker, gezien het hoge alcoholgehalte (ABV) in maneschijn.

hoewel moonshine zeker kan bevriezen, zult u het moeilijk hebben om het overal in uw huis te doen—zelfs als u in Siberië woont. Traditionele maneschijn begint bij ongeveer 40% alcohol (of 80 proof), wat betekent dat het temperaturen van -113 graden Celsius (-235 graden Fahrenheit) nodig heeft om je glans daadwerkelijk te bevriezen.

succes met het proberen!

Als er iets is, zal het water in uw Eigengestookt lang bevriezen voordat de alcohol dat doet, wat betekent dat u een nog hoger bewijs van Eigengestookt overhoudt.

gaat maneschijn met Fruit slecht?

terwijl zuivere moonshines nooit slecht zullen worden als ze goed worden gemaakt en opgeslagen, zijn moonshines met fruitsmaak een heel ander verhaal. In tegenstelling tot de zuiverdere gedistilleerde dranken, die worden gedistilleerd tot een suikerconcentratie van 0%, heeft maneschijn die fruit bevat relatief hoge suikervolumes. Dit betekent dat ze zeker zal bederven op een bepaald punt of andere, in het bijzonder als onjuist opgeslagen.

laten we eens kijken waarom maneschijn slecht zou gaan als het gemengd wordt met fruit:

verdamping van Alcohol

als een recipiënt is geopend en hersteld, zal blootstelling aan lucht de alcohol na verloop van tijd langzaam laten verdampen. Dit is een geleidelijk proces dat op korte termijn misschien niet merkbaar is, maar dat over een periode van jaren heel duidelijk kan worden.

dit proces kan worden versneld als de alcohol wordt opgeslagen op een warme plaats met veel licht. Met een lager alcoholgehalte zal de spirit zwakker smaken en over het algemeen niet zo krachtig zijn, maar dat zou het minste van je zorgen moeten zijn als het gaat om gearomatiseerde moonshines en veroudering.

oxidatie

de meest dringende zorg is oxidatie. Oxidatie verwijst naar de chemische reactie vergemakkelijkt door blootstelling aan de lucht die de atomaire samenstelling van de alcohol verandert. Het is oxidatie die ervoor zorgt dat gearomatiseerde dranken zoals met fruit doordrenkte maneschijn zuur worden en hun goede smaak verliezen.

als deze vrucht niet goed wordt bewaard, zal deze drank ondrinkbaar zijn, smakeloos en minder krachtig zijn als alcohol.

Bottom Line

of u nu een oude fles hebt gevonden of op zoek bent naar een aantal nieuwe flessen moonshine op lange termijn, u zult willen weten hoe lang deze beruchte geest kan duren.

het goede nieuws is dit: als je een zuivere, goed gedestilleerde glans opslaat, kun je deze voor onbepaalde tijd bewaren, vooral onder de juiste omstandigheden. Dit betekent dat uw ROI op moonshine is over het algemeen niet kwantificeerbaar. Je moet meer zorg te nemen met gearomatiseerde opties, maar zelfs deze kan duren voor jaren als je de juiste opslag richtlijnen te volgen.

in deze gids heb ik alles behandeld wat u moet weten over de houdbaarheid en opslag van maneschijn.

met behulp van de informatie in deze blog, zult u in staat zijn om uw geest rond te houden voor de komende jaren!

Lees ook: hoe Moonshine in 4 eenvoudige stappen te bewijzen