Deze vanille Chai zandkoekjes zijn eenvoudig te maken met alleen boter, bloem, suiker en thee, ze hebben een beetje kruiden en een heleboel gezellig!
Vanilla Chai Shortbread Cookies
Deze Vanilla Chai Shortbread Cookies zijn een van mijn meest populaire recepten hier op de blog en zodra je ze probeert, Weet je waarom! Je zult hun boterachtige, kruidige, deliciousheid moeilijk te weerstaan vinden en ze zijn perfect voor een cookie swap!
kan je geloven dat er weer een jaar voorbij is? Elk jaar begin December neem ik deel aan de Great Food Blogger Cookie Swap.
in principe maken een stel foodbloggers cookies (geen verrassing daar) en we krijgen elk de namen van drie anderen om onze cookies naar toe te sturen.
en dan krijgen we cookies van drie andere bloggers! Vergeet niet om naar beneden te scrollen naar de bodem in te voeren om te winnen $400 in contanten en check out 25 van de beste kerstkoekjes recepten rond!
maar weet je wat het beste deel is? Ja, nog beter dan het geven en ontvangen van geweldige cookies. Is dat we dit allemaal doen voor een groter doel.
We werken elk jaar samen met Cookies for Kids ‘ Cancer en doneren aan dit geweldige goede doel terwijl we tonnen en tonnen cookie vreugde verspreiden!dan hebben we bedrijven als Land O ‘ Lakes, Dixie Crystals en OXO die ons onderweg ondersteunen! Dat is ongelooflijk, toch? Ik denk het wel!
Het is zo ongeveer het coolste ding ooit en ik word altijd heel angstig te wachten op mijn cookies te komen en te wachten op de reacties van degenen die ze van mij ontvangen.dit jaar had ik eigenlijk twee vrienden die mijn koekjes ontvingen: Julie Van Bread Booze Bacon en April van Mama Loves Food.
Het was grappig omdat toen ik een teaser foto van deze cookies op Instagram plaatste, ze beiden opmerkten dat sommige al op weg waren naar elk van hun stappen!
maar hoe dan ook, je bent waarschijnlijk hier voor het goede spul, niet alle mumbo-jumbo van hoe dit recept tot stand kwam, toch?
het goede spul zijn deze cookies. Deze knapperige en boterachtige zandkoekjes worden doorspekt met vanille chai theeblaadjes en vervolgens ondergedompeld in een vanille spice icing voor het volledige effect.
wist je dat Chai gewoon thee betekent, wat we hier in de Verenigde Staten vaak als Chai zien, is eigenlijk Masala Chai die afkomstig is uit India en wordt gemaakt met zwarte thee, Indiase specerijen, melk en suiker?
we verkorten het gewoon zoals we vaak doen en associëren Chai nu met romige lattes in plaats van de straight-up thee die het woord eigenlijk betekent.
Hulpmiddelen die u nodig hebt voor dit recept:
- Chai thee – Ik raad u aan gewoon de thee uit theezakjes te gebruiken, de zakjes open te snijden en de thee in de boter te gooien om te mengen. Ik hou van deze thee omdat de bladeren de neiging om kleiner te zijn en werken geweldig voor dit recept.
- Deegroller-u moet uw deeg uitrollen voordat u gaat snijden.
- Cookie Cutters-u kunt leuke vormen maken of het eenvoudig houden met ronde cookie cutters.
- perkamentpapier-het is belangrijk om uw cookie sheet te voorzien van perkamentpapier voor de beste resultaten.
- Cookie sheet-voor het bakken van de koekjes op!
meer heerlijke koekjes recepten:
- Earl Grey Shortbread Cookies
- Brown Butter Toffee Bourbon Chocolate Chip Cookies
- Chocolate Chip Cookie Sticks
- pindakaas No Bake Cookies
- Butterbeer Pudding Cookies
- Salted Chocolate Chunk Shortbread
👋 Let ‘ s Connect!
als je dit recept hebt geprobeerd, laat me dan weten hoe je het leuk vond in de reacties hieronder en laat een recensie achter, Ik hoor graag van je! En vergeet niet om me – @sugarandsoulco – op Instagram en Pinterest taggen met uw foto ‘ s!
Vanilla Chai Shortbread Cookies
Rebecca Hubbell
Ingredients 1x2x3x
Cookies:
- 1 cup (2 sticks) unsalted butter
- ½ cup powdered sugar
- 2 cup all-purpose flour
- ½ tsp salt
- 2 bags of Vanilla Chai Tea loose
Icing:
- 1 cup powdered sugar
- ¼ tsp ground cinnamon
- 2 tbsp water
- 1 tsp vanilla extract
Instructions
-
Preheat oven to 350°.
-
Cream butter and confectioners sugar in a large bowl or stand mixer fitted with a paddle attachment.
-
Voeg toe aan meel, zout en losse theeblaadjes. ga door met mengen totdat er een zacht deeg ontstaat, de mix zal eerst droog en kruimelig zijn, maar zal bij elkaar komen.
-
rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot het ¼ inch dik is.
-
verwijder cookies met behulp van een 2 inch ronde cookie cutter.
-
bak op een met perkament beklede bakplaat gedurende 18-20 minuten of tot de randen goudbruin zijn en breng over naar een koelrek om volledig af te koelen.
-
na afkoeling, klop de glazuuringrediënten samen tot ze glad zijn. Dompel de helft van elk koekje in het glazuur, laat overtollige druppelen en laat een lepel langs de rand om eventuele extra te verwijderen, plaats dan op waspapier om in te stellen.
Video
noten
- voor een sterkere initiële smaak, meng de boter en de theebladeren ongeveer 6 uur van tevoren om te infunderen.
- voor meer, kleinere koekjes, gebruik een 1 1/2 in ronde koekjes cutter en bak gedurende 12-15 minuten. Zal ongeveer 36 koekjes opleveren.
