voorgerechten
*Sesamschroeide tonijn
met gembersaus, wasabi en komkommer kimchee. 12
gefrituurde groene tomaten
met gesneden buffelmozzarella, gemengde babygroen en perenpesto motregen. 10
Zuidelijke gegrilde garnalen en grutten
Garnalen gebakken met appelhout gerookt spek, tomaten en lente-uitjes op romige grutten met bruine boter barbecuesaus. 10
geroosterde spruitjes
met sesam sriracha aioli. 9
Pork Pot Stickers
gefrituurde varkensnoedels met Aziatische dipsaus. 9.5
Pimentkaas
in huis gemaakt en geserveerd met pita en crudité. 9.5
Bleu Chip Dip
gebakken bleu, cheddar en roomkaas met spek en lente-uitjes en geserveerd met zelfgemaakte chips. 9
krokante Calamari
met pittige zoete chilisaus. 11
gebakken sint-jakobsschelpen in Bacon
met citroen-knoflookboter. 11
soepen & salades
onze beroemde Krabcrème
Cup 6 / Bowl 8
Franse ui
Crock 5
Soup du Jour
Cup 4 / Bowl 6
apollinische salade
geroosterd pitabrood met gemengde groenten, tomaten, komkommers, rode uien en feta. Geserveerd met een kant van komkommer dressing. 7
Brusselse Spruitsalade
geroosterde spruitjes, saladegroenten, spek en tomaten; gemengd met witte balsamico-dijon vinaigrette. 9
Zijsla
gemengde groenten, tomaat, ui, komkommer en cheddar-jack kaas. 4
Burger Bowl *
8oz gekruid en gegrild rundvlees, spek, cheddar, tomaten, komkommers en gebakken uien op gemengde groenten met keuze van dressing. 13
~ voeg een eiwit toe aan een salade of voorgerecht ~
Gegrilde zalm 8
Sesamschroeide tonijn 10
spek verpakte sint-jakobsschelpen 9
gebakken of zwartgeblakerde garnalen 8
8 oz gekruid alle runderburger 6
gegrilde of zwartgeblakerde Kip 5
Maryland Krabcake 13
voorgerechten
*mierikswortel zalm
mierikswortel en parmezaanse zalm met korst geserveerd met SAFFRAANRISOTTO en asperges. 24
New Orleans Pasta
worst, champignons, tomaten en lente-uitjes met Cajun-room en gemelli-pasta.
Met Kip 18 / met garnalen 20
plantaardige Risotto
geroosterde courgette, pompoen, champignons, asperges en rode paprika ‘ s; gemengd met romige knoflookreisotto. 17
Paella Risotto
garnalen, kip en worst in romige saffraansaus met asperges, tomaten, selderij, geroosterde rode paprika ‘ s en uien. 24
Maryland Crab Cakes
gebraden of gebakken klontkrabcakes, rijstpilaf en asperges met Chesapeake aioli. 28
* Filet
8 oz Angus filet geserveerd met knoflook verbrijzelde aardappelen en gebakken huisgroenten. 32
* Bleu Filet
zwarte peperkorrels ingelegd, Gorgonzola gevulde Angushaasfilet, Cabernet demi glace, knoflook gebroken aardappelen en gebakken huisgroenten. 33
* gekonfijte Bacon Ribeye
Cajun bestrooid en gegrild 16 oz Angus ribeye gegarneerd met gekonfijte bacon en gorgonzola, knoflook gebroken aardappelen en gebakken huisgroenten. 32
garnalen en grutten
Garnalen gebakken met lente-uitjes, tomaten, champignons en rookworst, op romige stenen gemalen grutten met cheddar-jack kaas. 22
garnalen en krab Fresca
garnalen en klontkrab met citroen, knoflook, basilicum, botersaus met tomaten, geplette pepers, groene uien en gemelli-pasta; gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas. 25
bruine boter Barbecue kip
gebakken kippenborsten over romige stenen gemalen grutten met bruine boter barbecuesaus en gebakken huisgroenten. 18
Bruschetta van kip
gebakken kippenborsten met tomaat, basilicum, knoflook en Parmezaanse kaas bovenop pilaf van rijst met gebakken huisgroenten. 18
kip en wafels
gepaneerde en gefrituurde kipfilets, knapperige karnemelkwafels, hete honing motregen geserveerd met bacon sperziebonen. 18
~ voeg een eiwit toe aan een salade of voorgerecht ~
Gegrilde zalm 8
Sesamgebrande tonijn 10
spek verpakte sint-jakobsschelpen 9
gebakken of zwartgeblakerde garnalen 8
8 oz gekruid All Beef Burger 6
gegrilde of zwartgeblakerde Kip 5
Maryland Crab Cake 13
SANDWICHES
alle sandwiches geserveerd met keuze uit huisgemaakte chips, zoete aardappelfriet, frites of vers fruit.
*Southern Burger
Premium rundergehakt, gefrituurde groene tomaat, appelhout gerookt spek en pimentenkaas op een rol Brioche met sla, tomaat en rode ui. 13
Turkey Pita Club
kalkoen, spek, witte Amerikaanse kaas, sla en tomaat gestapeld club stijl op een warme pita met een kant van frambozenmayonaise. 9.5
broodje Krabcake
gebraden of gebakken klontkrabcake op een geroosterde briocherol met sla, tomaat en een kant Chesapeake remoulade. 15
* Bleu Cheese Burger
Blackening spice gewreven en gegrild premium rundergehakt met onze Bleu cheese dip op een geroosterde brioche rol met spek, sla, tomaat en rode ui. 10.5
*Chelsea Burger
Premium gegrild rundergehakt geserveerd op een geroosterd briochebroodje met spek, witte Amerikaanse kaas, sla, tomaat en rode ui. 10
voeg een gebakken ei toe. 2
18% fooi zal worden toegevoegd aan alle partijen van 6 of groter.
• Split plate charge 4.00 •
* Hamburgers, zeevruchten en schaal-en schelpdieren kunnen op bestelling worden gekookt. Het consumeren van rauw of onvoldoende gekookt vlees, gevogelte, zeevruchten, schelpdieren of eieren kan uw risico op voedsel overgedragen ziekte, vooral als u bepaalde medische aandoeningen.
kindermenu
Kippentenders met frietjes of chips 7.7
*Cheeseburger met frietjes of chips 8
Pasta met gesmolten boter en Parmezaanse kaas 6
Mini cheese pizza 6.5
