jullie. Gekonfijte pistachenoten. Hoe heb ik nog nooit gegeten of nagedacht over hun bestaan? Hoe graag ik ook wil praten over deze heerlijke kleine noten, We moeten eerst praten over waar ik ze heb ontdekt.

een paar dagen geleden kreeg ik een SMS van mijn vriendin Mindy die me uitnodigde om haar date te zijn voor een diner in Club 33 in Disneyland. Ik moet toegeven dat ik het moest Googelen. Ik had nog nooit van Club 33 gehoord en toen ik erover las, kwam ik erachter waarom. Het is een” geheim ” restaurant in Disneyland gelegen direct boven het Blue Bayou restaurant en de Pirates of the Caribbean ride. Terwijl ik bleef lezen realiseerde ik me dat ik absoluut nodig had om Mindy ‘ s uitnodiging te accepteren, rijden naar Anaheim, betalen om in Disneyland te komen en samen met haar voor een 5-sterren diner in dit mysterieuze restaurant voor mooie muizen.

de ramen in de tweede verdieping van dat gebouw op New Orleans Square zijn de Club 33 lounge. Nu weet jij ook het geheim.Mindy ‘ s ouders zijn lid van de club en ze waren zo vriendelijk om me dinsdagavond bij hen te laten eten. (Ik ben super blij dat Mindy ‘ s man moest werken deze week! Bedankt, Tyler.). Club 33 werd een paar jaar geleden bijgewerkt, dus nu omvat het een lounge en bar naast het restaurant. De lounge en bar zijn verbluffend mooi, met allerlei leuke details, zoals schilderijen die op magische wijze veranderen in de tijd.

toen Mindy en ik aankwamen, liet ze me aanbellen (vandaar de “ooooo!”gezicht dat ik maak). We werden vervolgens begeleid een mooie trap naar de lounge. Toen het tijd was voor het diner, gingen we de eetkamer binnen, waar de tafels gedekt waren met Club 33 china. Alles was mooi (Ik weet dat ik al gebruikt dat woord een miljoen keer, sorry), met grote kunst op de muren en “fanciness” overvloedig.

het voedsel was verrukkelijk. Echt. We hadden 6 gangen en het diner was 3 1/2 uur lang. Zelfs na het eten over die lange periode waren we nog steeds gevuld. Alles wat we aten was echt meer dan heerlijk (Hallo, tedere filet mignon, ik ben verliefd op je) en het bedienend personeel was heerlijk. Mijn maaltijd bestond uit zulke goedheid als maïsbrood gecoate gebakken portobello champignons, sint-jakobsschelpen op een bed van heerlijkheid dat ik heb geen idee wat het was gemaakt van, filet (ik heb al mijn liefde beleden), gesmolten lava cake die was zo goed als wat ik thuis (dat is het hoogste compliment kan ik een lava cake geven) en meer. Het was een fantastisch diner!

kant opmerking: de badkamer was ook niet iets om naar te niezen. Ik zou er zelfs in kunnen leven. Gelukkig. Altijd.

een van onze favoriete delen van de avond was toen het tijd was om te vertrekken. Het park was gesloten voor bijna 2 uur op dat moment, maar we al snel geleerd dat alle lichten blijven op Disneyland door de nacht (plaats iedereen het maken van dezelfde grappen over elektriciteitsrekeningen en zonnepanelen). Een van de 33 medewerkers van Club moest ons het park uit begeleiden, ik neem aan, zodat we geen kattenkwaad zouden krijgen met Goofy of zoiets. Wandelen door de straten van Disneyland met alles gloeiend en niet een persoon te zien was, wel, magisch! (Kom op, Ik moet het woord magisch gebruiken op een bepaald punt in deze post, toch?) Toen we langs het Mary Poppins café liepen, verwachtte ik Half dat Julie Andrews en de pinguïns langs zouden komen dansen. En, nee, we mochten geen foto ‘ s maken, wat geweldig was!

Ik ben Mindy en haar lieve ouders enorm dankbaar voor een geweldige avond die ik niet snel zal vergeten! Ik kwam zelfs weg met een speciale traktatie voor jou, te gekonfijte pistachenoten! Mijn tweede gang voor de maaltijd was frisée salade met avocaodos en aardbeien, die werd bekroond met een prachtige karnemelk dressing evenals gekonfijte pistachenoten. Hoe heb ik nog nooit aan pistachenoten gedacht? Ze zijn, zonder twijfel, mijn favoriete gekonfijte noten en moeten worden geserveerd op alle salades van nu tot het einde der tijden.

geniet van uw gekonfijte pistachenoten en weet dat dit is wat de mooie muizen eten.