De Catalana kip werd ontwikkeld in het district van Catalonië, Spanje, in de buurt van Barcelona. Het ontleent zijn naam aan Catalonië, en wordt soms aangeduid als de “Prat”, als erkenning van een landbouwgebied van El Prat De Llobregat (beter bekend als “El Prat”) dat ten zuidwesten van Barcelona ligt. Het ras werd ontwikkeld over een lange periode van tijd met behulp van het landras gevogelte van het gebied, waarschijnlijk Castiliaanse kippen, met een mengsel van Aziatische voorraad in de tweede helft van de negentiende eeuw. Het is onduidelijk of de Aziatische stam Cochin kippen of Cochin China kippen waren; de later zijnde de gemeenschappelijke dual-purpose landras kippen gevonden rond oosterse zeehavens in deze periode. Spanje, als zeilnatie, had zeker Toegang tot beide.het ras werd geïntroduceerd in de rest van de wereld op de wereldtentoonstelling van 1902 in Madrid, Spanje. Het werd gunstig ontvangen, en, in 1949, was toegelaten tot de standaard in Amerika als een erkend ras. De Catalana Kip trok een beperkte aanhang in de VS en Canada, maar was populair in Latijns-Amerikaanse landen. Tijdens de jaren 1920 werd het ras zeer succesvol gebruikt in de commerciële industrie in Argentinië. In 1998 bracht een Argentijnse Heer broedeieren naar de 10.000-vogelshow in Columbus, Ohio. Zijn familie was nog steeds met behulp van de Catalana Kip commercieel en hij stelde de eieren beschikbaar om te helpen verspreiden het ras. Verschillende kippenliefhebbers verzekerd van een start in dit ras van deze invoer.de Catalana kip is een winterhard dual-purpose ras en heeft de stijl, alertheid, activiteit en foerageervermogen die typisch zijn voor mediterrane kippen. Ze leggen grote witte eieren in overvloed en worden zelden broedend. De haantjes en slachtlagen staan bekend om hun zeer goede karkassen en sappig vlees. Cockerels worden ook gebruikt bij de productie van kwaliteitskapoen in Spanje. Van kleur zijn ze een rijke buff met zwarte staarten – de mannetjes hebben een iriserende groene glans op hun sikkels en een roodachtige buff kleur in hun hackles, rug, en zadel veren. De kuikens zijn winterhard en hebben een buffachtige kleur, soms met een zeer zwak eekhoornpatroon langs hun rug. In Spanje wordt een witte variëteit van Catalana erkend naast de verbetering. Het ras staat bekend om zijn uitstekende warmte tolerantie.

Catalana kippen moeten witte oorlellen hebben; grote rode kammen, die bij de vrouwtjes overhakken; roodachtige bay eyes; blauwachtige leistenen schachten en tenen; rozewitte huid; en licht hoornkleurige snavels. Mannetjes wegen 8 pond en vrouwtjes 6 pond.

u bent misschien geïnteresseerd in…

Storey’s Illustrated Guide to Poultry Breeds – Carol Ekarius $24.95		City Chicks – Pat Foreman $22.50		The Small Scale Poultry Flock – Harvey Ussery $39.95