zijn er twee soorten kaas. Er is kaas die je van een schotel knabbelt, terwijl je dingen zegt Als: “Hmm, heel gek.”En dan is er kaas die je smelt en rekt en trekt en verlangend naar staart. Maar wat is de beste smeltkaas? Welke variëteiten geven je die gratuite kaas die je zoekt?
in het algemeen zal jongere, frissere kaas je een betere smelt geven. Je weet wel, het zachtere spul. Binnen dat brede onderscheid hebben we een aantal voorkeuren. Dit zijn onze 8 favoriete kazen te smelten op de top van broodjes gebakken pasta, toast, en chili.
BA ‘ s beste ontbijt sandwich is, nou ja, de beste.
Amerikaans
Ja, Amerikaans staat op deze lijst, en ja, we noemen het cheese, en het is de smeltste die er ooit was of zal zijn. We houden niet van deze ene-genoteerd, romige kaas op alles, maar als je ziet ons het maken van een hamburger of een ontbijt sandwich, zullen we smelten Amerikaanse over het.
Brad ‘ s aubergine parm draait allemaal om de mozzarella.
Alex Lau
Mozzarella
u kent de deal met mozzarella. Het is pizza ‘ s beste vriend, de kampioen van het cheese pull scenario. Mozzarella, vers of vochtarm, is extreem tam van smaak, dus het maakt een snelle, schone, romige hit op alles van gehaktballetjes tot geroosterde groenten.
knoflookbrood gegrilde kaas bevatten. Genoeg gezegd.
Foto door Josephine Schiele, styling door Ali Nardi
Cheddar
geraspte cheddar is hier voor al uw slijmerige zuivelbehoeften. Of je nu chorizo-chili topping of het maken van een klassieke gegrilde kaas, shredded cheddar smelt extreem goed. Het brengt ook die licht scherpe kwaliteit op tafel om dingen interessant te houden. Over scherpte gesproken: als je smelt wilt, ga dan voor jongere cheddars in plaats van de oudere, die minder vocht hebben en ook niet smelten.
