OMG als gesmolten kaas niet een van de meest overheerlijke, ooey-gooey, zondige voedingsmiddelen is die elke calorie waard is, Weet ik niet wat! Mijn verloofde en ik gingen naar Olive Garden onlangs en kregen de “Dip Duo” en we kregen zo gevuld op kaas dat we allebei Namen onze voorgerechten te gaan. Hij smeekte me om hem een zelfgemaakte versie te maken van de vijf Italiaanse kaas Fonduta op zondag als hij voetbal kijkt (het was veel beter dan de spinazie artisjok dip).

Ik ben niet 100% zeker van elke kaas die ze in hun dip gebruiken, maar ik was er zeker van dat ik mozzarella en Parmezaanse kaas kon proeven. Hoe dan ook, de versie die ik thuis heb gemaakt zal je geweldig vinden! Het blaast hun versie uit het water. Vooral omdat de kazen die je bij je supermarkt kunt kopen gewoon van hogere kwaliteit zijn dan de meeste ketenrestaurants die proberen kosten te besparen, enz. Ik gebruik verse mozzarellaballetjes, die nog in het water zitten. Een andere sleutel is om geen geraspte kaas die wordt geleverd in de zak te kopen. Dat kan, maar het heeft gewoon niet dezelfde smeltcapaciteit en kracht die vers geraspte kaas van het blok biedt.

vervolgens moet u bij uw bakkerij vers stokbrood kopen en het bakken met heel veel boter en versgehakte knoflook. Magnifico! Het zal perfect knapperig en taai zijn – precies de juiste textuur om in je stretchy kaas te duiken.

Dit is een heerlijk voorgerecht voor een Italiaans diner thuis, voor een wilddag bijeenkomst (kan ook in een crockpot worden gemaakt) of op een koude winteravond als je gezellig in huis bent! Of, op elke dag van de week in ieder seizoen bij u in de stemming voor kaas 🙂 🙂 🙂

Copycat Olive Garden Vijf Kaas Fonduta

Ingrediënten

• 8 oz blok Philadelphia roomkaas, zacht
• 8oz mozzarella, vers geraspt/fijngesneden (de soort nog steeds zitten in water)
• 1/2 kop vers geraspte parmezaanse
• 4oz provolone, vers geraspte
• 4oz fontina, vers geraspte
• 1-2 theelepel rode peper vlokken (afhankelijk van hoeveel kick je wilt)
• 1 Roma-tomaat, in blokjes gesneden (overtollig vocht verwijderd op papier)
• 1/4 kop boter, gesmolten
• 3 knoflookteentjes, gehakt
• 1 brood Frans stokbrood, in plakjes
• versgemalen zwarte peper

richtingen

Verwarm de oven voor op 450 graden. Vet een glas Pyrex schotel (Ik gebruik een taart schotel) met een beetje boter of non-stick spray.in een middelgrote kom, combineer de zachte roomkaas met alle andere kazen. Meng goed met een rubberen spatel om grondig te combineren tot een gladde. Voeg de peper vlokken, versgemalen peper en combineer.

giet het mengsel in de ingevette schaal en giet het mengsel met een spatel. Zet het in de oven en kook gedurende 15 minuten (bereid brood tijdens het koken – zie hieronder). Zet de oven op Broil, voeg in blokjes gesneden tomaten in het midden van de kaasmix en kook voor een extra 3-4 minuten of zo, totdat de bovenkant is bruisend en goudbruin.

terwijl de kaas kookt, snijd het stokbrood in plakjes en leg het op een bakplaat. Voeg 1/4 kop boter aan een magnetron veilige kom, voeg de gehakte knoflook en magnetron samen gedurende 30 seconden. Borstel knoflookboter op elk plakje stokbrood. Kook 5-7 minuten tot goudbruin, draai de pan halverwege door.

beoordeel Dit