Wat is coeliakie?

coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij de consumptie van gluten (een eiwit dat wordt aangetroffen in tarwe, gerst en rogge) een intestinale immuunrespons veroorzaakt. Het veroorzaakt schade aan de bekleding van de dunne darm wanneer voedingsmiddelen met gluten worden geconsumeerd. Coeliakie is niet hetzelfde als een glutenallergie, intolerantie of gevoeligheid.

Wat zijn de symptomen van coeliakie?

hoewel de meerderheid van de mensen met coeliakie symptomatisch is, kunnen sommige mensen helemaal geen symptomen hebben. Wat zijn de symptomen van coeliakie?
symptomen kunnen zijn:

• problemen met de Spijsvertering zoals opgezette buik, pijn, gas, diarree, bleke ontlasting en gewichtsverlies
• Een ernstige huiduitslag bekend als dermatitis herpetiformis
• Ijzer-deficiëntie bloedarmoede, of lage bloeddruk tellen
• Musculoskeletale problemen, waaronder spierkrampen en gewrichtspijn of pijn in de botten
• Groei problemen en groeiachterstand bij kinderen
• Tintelend gevoel in de benen veroorzaakt door te weinig calcium en schade aan de zenuwen
• Aphthous zweren, deze zweren in de mond
• Afwezig menstruatiecyclus
• Aanvallen

Hoe wordt Coeliakie Gediagnosticeerd?

de eerste stap naar de diagnose van coeliakie is het afleggen van een volledige medische anamnese en een lichamelijk onderzoek. Als coeliakie wordt vermoed, zal een bloedopname worden genomen om te worden getest. Een verscheidenheid van tests zal worden gedaan die kunnen wijzen op een diagnose van coeliakie. Als een coeliakiepaneel positief is, moet de diagnose worden bevestigd door een biopsie tijdens een endoscopie, omdat deze test veel nauwkeuriger is dan het coeliakiepaneel. Dit gebeurt onder sedatie, op welk moment de arts onderzoekt en neemt biopten van de dunne darm met een dunne, verlichte, flexibele endoscoop.

Hoe wordt coeliakie behandeld?

het is zeer belangrijk om een glutenvrij dieet te volgen als u een bekende diagnose van coeliakie heeft. Na verloop van tijd, volledige naleving van een strikt glutenvrij dieet zal de ontsteking in de dunne darm te verminderen en genezing te beginnen. Elke opname van gluten kan leiden tot een opflakkering in symptomen, zoals buikpijn en diarree. Voedingsmiddelen die op een glutenvrij dieet moeten worden vermeden, zijn:

• gerst
• Bulgur
• Durum
• Farina
• Graham meel
• mout
• rogge
• griesmeel
• Spelt
• Triticale