als je van chocolade bedekte kersen houdt, zul je van deze chocolade Cherry Cupcakes houden. Een delicate sponsachtige cupcake gevuld met kersenconserven en gegarneerd met cherry buttercream glazuur. Dit zijn zeker een publiek-pleaser!
Dit recept is geïnspireerd op mijn favoriete snoep, met chocolade bedekte kersen. De cupcakes zitten vol met chocoladesmaak en worden vochtig gehouden met behulp van olie en boter.
het glazuur is een eenvoudige boterroom die op smaak is gebracht met kersenconserven. Elke cupcake krijgt een royale vulling van kersenconserven en vervolgens overgoten met de kersenbotercream.
Er is geen tekort aan kersensmaak in dit recept.
wie houdt er niet van chocolade bedekte kersen?
Dit is een leuk cupcake-idee voor Valentijnsdag. Vind je ook niet? Als je van chocolade bedekte kersen houdt, zul je absoluut dol zijn op deze cupcakes.
de cupcake basis is mijn aller tijden favoriete chocolade cupcake. Ik gebruikte het voor deze Dr.Pepper cupcakes en deze Andes Mint cupcakes.
beiden waren een enorme hit met jullie! Ik hou van deze eenvoudige chocolade cupcake basis. Het is pluizig, vochtig en stevig.
ik vulde de cupcakes met kersenconserven. En overgoten met een zoete kersenroom glazuur. Ik gebruik graag zwarte kersenconserven vanwege de rijke, donkere kleur. Als je het niet kunt vinden, kun je gewoon gewone kersenconserven gebruiken.
voor extra nadruk op met chocolade bedekte kersen, doopte ik verse kersen in chocolade en bekroonde elke cupcake met een enkele kers.
deze cupcakes zijn een van mijn meest populaire cupcake recepten. Iedereen houdt gewoon van hen!
meer BAKIDEEËN nodig? Abonneer u op onze nieuwsbrief en Youtube kanaal. Volg Facebook, Instagram en Pinterest ook voor de nieuwste updates!
Ingrediënten
Voor de cupcakes
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 6 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- ½ kopje suiker
- ½ beker vol licht bruine suiker
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 6 eetlepels ongezoete cacao poeder
- ½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel bakpoeder
- ¼ Theelepel zout
- ¾ beker melk
- ¾ kopje zwarte kersen jam, of regelmatig cherry behoudt
voor het glazuur
- 1 kopje ongezouten boter, zacht
- 3 kop suiker
- 2 eetlepels zware room
- ⅓ cup zwarte kersenconserven, of gewone kersenconserven
instructies
maak de cupcakes
- verwarm de oven voor op 350°F. Zet opzij.
- in een grote kom, klop samen de olie, boter en suikers tot pluizig. Voeg de eieren een voor een goed kloppen na elke toevoeging. Klop in de vanille.
- meng in een aparte kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, bakpoeder en zout. Roer met een garde. Voeg geleidelijk het meelmengsel toe aan het botermengsel afwisselend met de melk, begin en eindig met het meelmengsel. Klop tot goed gemengd.
- schep 2 eetlepels beslag in de met papier beklede muffinpannen. Bak gedurende 15-20 minuten of totdat een houten tandenstoker in het midden wordt geplaatst met slechts een paar droge kruimels. Verwijder cupcakes onmiddellijk uit pannen, en koel volledig af op een rooster.
- gebruik de punt van een scherp mes om een klein putje in het bovenste midden van de cupcakes te snijden en te vullen met kersenconserven. Vervang het bovenste gedeelte van de cupcake en de top met glazuur. Garneer met verse kersen gedoopt in chocolade indien gewenst.
maak het glazuur
- klop boter op gemiddelde snelheid tot pluizig.
- klop geleidelijk in poedersuiker tot het licht en pluizig is.
- klop in room tot het glazuur de bestrooiing bereikt.
- klop in de kersenconserven. Als de glazuur wordt te los of gestremd kijken, voeg meer poedersuiker, 1 eetlepel per keer tot het glazuur komt weer samen.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 20reservegrootte: 1 cupcake
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 325Total vet: 15gsverzadigd vet: 9gTrans vet: 0gverzadigd vet: 6gCholesterol: 55mgSodium: 86mgcarbohydraten: 46gvezel: 1gSugar: 35gproteïne: 2g
* procent dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorie dieet. Omdat verschillende merken ingrediënten verschillende voedingsinformatie hebben, zijn de getoonde waarden slechts een schatting.
dit recept geprobeerd? Deel het op Instagram!
vermeld @introvertbaker of tag # introvertbaker!
