Why it Matters

Zuigelingengranen en kindergranen zijn hoekstenen van een kinderdieet. Uit recente tests door CEH en anderen is gebleken dat veelverkochte ontbijtgranen zonder medeweten of instemming van de consument residuen bevatten van giftige chemische stoffen zoals glyfosaat en arseen.glyfosaat, het werkzame bestanddeel in Monsanto ‘ s Roundup, is het meest gebruikte herbicide in de Amerikaanse geschiedenis. De onkruidverdelger wordt gebruikt op boerderijen die maïs, sojabonen, haver en honderden andere gewassen verbouwen. Van daaruit kan het zijn weg vinden in ons voedsel, vooral populaire granen op basis van haver. Studies hebben aangetoond dat glyfosaat menselijke cellen, genen kan beschadigen en geboorteafwijkingen kan veroorzaken. De Wereldgezondheidsorganisatie heeft het geclassificeerd als een ” waarschijnlijk menselijk carcinogeen.”en de California Environmental Protection Agency identificeert het als een kanker veroorzakende chemische stof. Biomonitoring studies hebben glyfosaat gedetecteerd in de urinemonsters van 70 tot 93 procent van de Amerikaanse bevolking. Environmental Protection Agency (EPA) schat dat de blootstelling aan glyfosaatresiduen in ons voedsel vier keer is toegenomen in de afgelopen kwart eeuw, en kinderen zijn meer kans om te worden blootgesteld dan volwassenen-vooral 1 tot 2 – jarigen.

arseen komt van nature voor in de bodem en in het water en komt in gewassen terecht naarmate deze groeien. Dit giftige metaal is in verband gebracht met kanker, hersenbeschadiging bij baby ‘ s en kinderen, en verstoort belangrijke hormonen in ons lichaam. Rijst absorbeert en concentreert 10 keer meer arseen uit het milieu dan andere graankorrels. De chemische stof is gevonden in tal van rijstgebaseerde zuigelingengranen en babyformules. Arseen in zuigelingenrijst granen en andere rijst gebaseerde voedingsmiddelen is goed voor een geschat verlies van maximaal 9,2 miljoen IQ – punten onder de Amerikaanse kinderen leeftijden 0-6-kost het land een geschatte $12-18 miljard per jaar aan verloren lonen.

zowel arseen als glyfosaat staan bekend als endocriene Disrupting Chemicals (EDC ‘ s). Aangezien natuurlijke hormonen in ons lichaam zo krachtig in zeer kleine hoeveelheden handelen, is het niet verwonderlijk dat wetenschappers hebben ontdekt dat EDC ‘ s ook ernstige gevolgen kunnen hebben, zelfs in kleine doses: onvruchtbaarheid, borst-en prostaatkanker, diabetes en obesitas, verhoogde tarieven van dyslexie, geestelijke achterstand, ADHD en autisme. Foetussen, baby ‘ s, en kinderen zijn bijzonder kwetsbaar voor deze chemicaliën voor een deel omdat ze groeien en zich snel ontwikkelen. Blootstelling aan EDC tijdens kritieke ontwikkelingsstadia kan leiden tot levenslange gezondheidsproblemen en in sommige gevallen kan zelfs invloed hebben op de komende generaties, waardoor gezondheidsproblemen worden doorgegeven aan de kinderen van onze kinderen.

wat we aan het doen zijn

in 2018 heeft CEH bedrijven verantwoordelijk gesteld voor de verkoop van deze giftige voedingsmiddelen aan kinderen, terwijl ze de ouders geen waarschuwingsetiketten gaven. CEH testte een verscheidenheid aan haver granen, waarvan de meeste werden gevonden om hoge niveaus van glyfosaat bevatten, waaronder Quaker Havermout pleinen, Honingnoot Cheerios, grote waarde Os, en Kroger geroosterde havermout. De geteste biologische granen bevatten geen glyfosaat. Bekijk hier onze volledige lijst met granen en bijbehorende resultaten.

in December 2018 hebben we een follow-up rapport uitgebracht dat hoge niveaus van de giftige onkruidverdelger glyfosaat vond in meer dan 70 procent van de ontbijtproducten op basis van haver die vaak worden geserveerd in K-12 scholen in het hele land. Het doel van het verslag is scholen te wijzen op het probleem van levensmiddelen met een hoog glyfosaatgehalte en hen te helpen bij de overgang naar gezondere alternatieven. CEH heeft in geen van de geteste gecertificeerde biologische granen glyfosaatresiduen gevonden.

CEH werkte samen met Healthy Babies Bright Futures om babygranen op arseen te testen en lanceerde in 2018 een rapport. Gezonde baby ‘ s Bright Futures en een coalitie van partnerorganisaties vonden niveaus van arseen in zuigelingenrijst granen zes keer hoger dan in zuigelingengranen gemaakt van andere ingrediënten. Met 84 procent minder arseen in niet-rijst en multi-grain granen dan in zuigelingenrijst granen, is het kiezen van alternatieve niet-rijst granen een effectieve en onmiddellijke actie die ouders kunnen nemen om de blootstelling aan arseen van hun baby te verlagen.

wat u kunt doen

Op korte termijn overschakelen op biologisch ontbijt en pleiten voor een sterkere chemische regelgeving op lange termijn, is gunstig voor alle eters, inclusief mensen die door hun werk aan de hoogste niveaus van pesticiden worden blootgesteld. Biologisch voedsel is veiliger om te eten en veiliger om te groeien, terwijl het ook onze gedeelde omgeving schoner en eerlijker maakt voor iedereen. Consumenten moeten granen met glyfosaat vermijden door waar mogelijk biologische granen te kopen.

ouders worden ook aangespoord om veiliger alternatieven te kiezen voor zuigelingenrijst granen, onze studie vond significant lagere arseenspiegels in gemengde granen, quinoa, gerst, boekweit en tarwe granen, waardoor elk een veiliger alternatief voor rijst granen.

hulpbronnen

CEH opiniestuk: er is een giftige onkruidverdelger op het Menu in K-12 scholen in de VS CEH Report: Getting Toxic Chemicals off the Menu: A School Guide to Safer Cereals CEH Report: Glyfosate in School Cereals CEH Press Release: CEH-studie vindt toxische onkruidverdelger glyfosaat in meerdere populaire granen voor kinderen CEH in het nieuws: CEH geïnterviewd op KIQI San Francisco over Glyfosaatbevindingen in granen voor kinderen CEH in het nieuws: 8 manieren om je blootstelling aan hormoonverstorende chemicaliën te verminderen CEH Webinar: gezonde voeding, gezonde studenten CEH Fact Sheet: glyfosaat en veiliger granen CEH Fact Sheet: glyfosaat (Roundup) en je familie