in een opwelling die avond besloot ik een kip Alfredo-gerecht te maken. Maaltijd planning is een beetje ontbreekt de laatste tijd en ik probeerde om erachter te komen wat te doen voor het diner en dit leek me een optie. Dus ik pakte wat ik denk mijn “Ga naar” recept voor Alfredo saus en ging vanaf daar. Dat recept is hier te lezen. Ik heb het ten minste een keer gemaakt, maar denk dat ik het eerder heb gedaan, alleen niet gepost over omdat ik meestal niet over dezelfde recepten posten, tenzij ik het maken van belangrijke veranderingen. Wat ik uiteindelijk deed voor deze.

het maken van het “op een gril” meestal gaat betekenen dat ik niet zal hebben rondslingeren dat een deel van het recept. Deze keer waren er een paar van die dingen, maar het was gemakkelijk te vervangen of weg te laten. Dus, er is wat ik deed.

• uiteraard is de pasta anders omdat ik ervoor koos om de doos cavatappi te gebruiken in plaats van fettuccine.
• voor de kip gebruikte ik 1 1/2 pond, dat was ongeveer vier kleinere borsten.
• ik ontdekte dat ik geen Italiaanse kruiden meer had, dus gebruikte ik wat Provençaalse kruiden.
• ik heb de champignons (en de tomaten en zure room) overgeslagen.
• ik gebruikte zwarte peper boven witte peper.
• ik had geen half en half dus gebruikte ik nog een kopje melk. We kopen alleen volle melk dus het was dichter dan een 2% zou zijn geweest.
• ik gebruikte mozzarella in plaats van de Monterey Jack.

dus, veel veranderingen en / of substituties maar over het algemeen was het een zeer goede dish. In een keer was het eindresultaat meer een “gewone” (gewone) Alfredo saus dan het toevoegen van al dat andere spul.

uitstekende maaltijd, Ik beveel dit zeker aan.