Chettinad Mutton Masala recipe is a deliciously simple mutton recipe. Gemaakt met minimale kruiden, dit schapenvlees gerecht is alles over de manier waarop het is gemaakt.
Voor meer soortgelijke recepten proberen de volgende
Mango Mutton Curry Recept
Gekruid Schapenvlees Bak Masala Recept
Schapenvlees Handi recept, Restaurant Stijl
U zult verbaasd zijn hoe eenvoudig het is om de chettinad schapenvlees masala recept wanneer je de video zien. Bekijk de video hieronder en vergeet niet je te abonneren op mijn kanaal voor de laatste updates.
Wat is Chettinad Cuisine?
Chettinad keuken, mag ik zeggen, is de meest populaire keuken in de Tamil Nadu regio. De Chettinad keuken vraagt om vers gemalen specerijen en Masala ‘ s. Het heeft zijn eigen unieke mix. Het wordt over het algemeen gemaakt met de lokaal geproduceerde kruiden in het zuiden van India.
hoe van de Chettinad-keuken te genieten?
Als u wilt genieten van de Chettinad keuken op de meest traditionele manier, probeer dan de prachtige gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt om het eten te bereiden. Je vindt ze in traditionele of etnische winkels waar ze vandaag de dag veel waarde hebben gevonden.
en de beste manier om te genieten van de Chettinad keuken zou zijn om het eten in een bananenblad te serveren.
Het is heel gemakkelijk om dit Chettinad schapenvlees masala recept te maken. Het enige wat we moeten doen is het schapenvlees ongeveer 2 uur marineren met basische kruiden.
dan bakken we de uien voordat we het gemarineerde schapenvlees toevoegen en bakken tot het bruin is. Later voegen we de tomaten en water toe. Ik heb het in de pan gekookt, maar als je tijd wilt besparen, kun je altijd de snelkookpan gebruiken.
maar koken zonder de snelkookpan heeft zijn eigen smaak. Er is een zeer merkbaar verschil als we koken in een pan. Beter nog, als je aardewerk hebt, des te beter.
Ik probeer al mijn pannen te veranderen in aarden ware. Hebben gekookt in non stick en druk gekookt voor zo lang het zal een lange tijd duren om de gewoonten te veranderen. Maar wanneer ik kan probeer ik het te gebruiken.
dus als je het kunt koken in aardewerk dan zou dat de best mogelijke smaak voor deze Chettinad schapenvlees masala opleveren. Dat geeft een zeer goede smaak. Het maken van dit schapenvlees bak masala recept is een complete wind.
dus laten we beginnen met het Chettinad schapenvlees Masala Recept
zie de stapsgewijze instructie hieronder
- begin met het schapenvlees klaar te maken. Reinig grondig en marineer met gember knoflookpasta en andere kruiden gedurende ten minste 2 uur of ‘ s nachts.
- Verhit olie in een pan en voeg de ui en hele specerijen toe.
- zodra de ui goudbruin is geworden, voeg de stukjes schapenvlees toe en bak tot bruin.
- voeg de tomaten
- garneer met korianderbladeren.
houd er rekening mee dat ik de hele specerijen in de video ben vergeten te vermelden. Je kunt ze zien in de video net toen onion werd toegevoegd.
Chettinad schapenvlees Masala Recept
Fareeha
Ingredients
- 500 gms mutton cut into small pieces
- 1 tsp coriander powder
- salt to taste
- 1 tsp red chilli powder
- 2 tsp ginger garlic paste
- 2 green chilli slit from the middle
- 4 tbsp oil
- 2 onion finely chopped
- 3 whole dry red chilli
- 1 tsp cumin seeds
- 2 cardamom 1 inch stick cinnamon, 2 cloves
- 1 tsp turmeric powder
- 2 to matoes chopped
- juice of 1 lemon
korianderbladeren voor garnering
instructies
-
neem een schapenvlees in een kom en voeg het korianderpoeder, zout, rood chilipoeder toe, gember knoflookpasta en groene chili. Meng goed en marineer 2 uur in de koelkast.
-
Verhit de olie in een pan en voeg de ui, droge Spaanse peper, kardamo, kaneel, kruidnagel en komijnzaad toe. Bak tot de ui doorschijnend wordt.
-
voeg het gemarineerde schapenvlees en kurkuma poeder toe. Bak tot al het water van het schapenvlees is opgedroogd en het bruin is.
-
voeg de tomaten toe en kook tot ze zacht zijn.
-
voeg een kopje water toe of indien nodig en kook op laag vuur tot het schapenvlees gaar is. Als alternatief druk koken tot het schapenvlees gaar is.
-
bakken totdat al het water is geabsorbeerd.
-
voeg het citroensap en korianderbladeren toe. Roer het even en haal het van het vuur.
-
Serve hot.
Video
opmerkingen
de Ondertekening tot de volgende keer,
Fareeha.
Help ons u meer recepten te bieden door dit recept met uw vrienden te delen. Vergeet niet om te willen en commentaar als je genoten van dit bericht.
Als u ongepaste advertenties op mijn blog ziet, gebruik dan de knop Rapport onderaan de advertentie of stuur me de url naar [email protected]. Appreciate your help
Dit recept werd oorspronkelijk gepubliceerd in juli 2017. Het is opnieuw getest en bijgewerkt met feedback van de lezer. Nieuwe stap voor stap foto ‘ s zijn toegevoegd en het recept is in September 2018 afdrukbaar gemaakt
