Cherry Quick bread is een traditioneel zoet brood met heldere kersensmaak! Heerlijk kersen zoet brood recept met noten en een eenvoudige vanille glazuur dat is perfect voor het ontbijt of een traktatie.
dit gedroogde kersen noten brood recept is er een die u wilt maken elk moment van het jaar. Dit is een eenvoudig snel broodrecept dat je op tijd klaar kunt hebben!
vermijd gezonken brood
De makkelijkste en beste manier om gezonken brood te vermijden is door een kookthermometer te gebruiken om de binnenkant van het brood te controleren. Volledig gekookt brood registreert 200°F op een thermometer. Mijn favoriete thermometer is de Thermapen. Het is super snel en ongelooflijk duurzaam. Een andere geweldige kookthermometer is de ThermoPop die een meer eenvoudige versie is die net zo goed werkt!
welke broodpan moet ik gebruiken?
Ik bak veel brood en de pannen die ik prefereer zijn keramiek, glas of gietijzer. Deze pannen zullen het brood gelijkmatiger bakken en het brood gemakkelijker loslaten na het bakken. Ik hou niet van het gebruik van donkere of anti-aanbakpannen omdat het brood ongelijk kookt. Het wordt donker aan de buitenkant voordat het brood aan de binnenkant wordt gekookt, waardoor de kleur ongelijkmatig is. Lees hier meer over welke broodpan het beste is!
Kersennoot snel brood ingrediënten
– suiker: met 1 kopje suiker kunnen we ervoor zorgen dat dit brood lekker zoet wordt met een gekarameliseerde korst rond de randen.
-plantaardige olie: het gebruik van 1/2 kopje plantaardige olie geeft ons wat vetten die nodig zijn om de borst mooi en vochtig te maken.
-eieren: we gebruiken 2 eieren als bindmiddel voor dit broodrecept. Ze helpen ook met het rijzen om een mooiere kruimel te produceren.
-Melk: u kunt 1 kopje melk gebruiken of zelfs een niet-melk zoals amandelmelk (ik raad soja niet aan voor dit recept).
-amandelextract: Helpen om een zeer subtiele smaak en aroma te geven aan het brood is 1/2 theelepel amandelextract.
-zout: zout is een natuurlijke smaakversterker en met 1/4 theelepel zout kunnen we dit brood heerlijk laten smaken.
-meel: je kunt doen zoals ik deed en 2 1/4 kopjes broodmeel gebruiken of zelfs de helft volkorenmeel/de helft normaal gebruiken.
-bakpoeder: we hebben 1 1/4 theelepels bakpoeder nodig om een goede stijging van dit snelle brood te krijgen.
– gehakte walnoten: we hebben slechts 1/2 kop gehakte walnoten nodig, maar u kunt ze voorgehakt kopen bij een supermarkt.
-gedroogde kersen: 1 kopje gehakte gedroogde kersen geeft ons genoeg om te strooien door het beslag en maak elk plakje gespikkeld met kersen!
How to Make Cherry Nut Quick Bread
Verwarm uw oven voor op 325 graden F. Spuit een grote broodpan en bestrijk deze met perkamentpapier als u dat wilt. Ik hou van het bekleden van de broodpannen met perkament wanneer ik zoete broodjes bakken, omdat het helpt ze komen heel goed!
meng in een kom de suiker, olie, eieren en melk. Klop tot een gladde massa.
voeg het amandelextract en het zout toe. Meng goed.
voeg de droge ingrediënten toe en roer goed om te combineren. Vouw de walnoten en de gedroogde kersen erin.
breng het mengsel over in de bereide broodpan en bestrooi de toppen met ongeveer 2 eetlepels gesneden amandelen.
bak het brood gedurende 55-60 minuten op 325 graden F. de bovenkant van het brood moet lichtbruin zijn.
als je dit brood nog zoeter wilt laten smaken, besprenkel het dan met een vanilleglazuur gemaakt van 1 kopje poedersuiker, 2 eetlepels gesmolten boter, 1/2 theelepel vanille en 1-2 eetlepels melk.
Enjoy!
Cherry Nut Quick Bread
Print Pin
Ingredients
- 1 cup granulated sugar
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 cup milk
- 1/2 tsp almond extract
- 1/4 tsp salt
- 2 1/4 cup flour {can use bread flour}
- 1 1/4 tsp baking powder
- 1/2 cup walnuts or slivered almonds
- 1 cup chopped dried cherries
Optional Sweet Glaze
- 2 TBSP melted butter
- 1 cup powdered sugar
- 1/2 tsp vanilla extract or almond extract
- 1-2 TBSP milk
Instructions
-
Preheat oven to 325 degrees F. Spray a large bread pan or line with parchment paper if you’d like.
-
Combine the sugar, oil, eggs and milk and whisk until smooth.
-
Add in almond extract and salt.
-
Add the dry ingredients and stir well to combine.
-
Fold in the walnuts and cherries.
-
Transfer mixture to the prepared bread pan and sprinkle with about 2 TBSP sliced almonds. Bak voor 55-60 minuten op 325 graden F. Top van het brood moet licht worden bruin.
-
om het glazuur te maken, Klop de ingrediënten in een kleine kom en besprenkel over de bovenkant. Geniet ervan!
voeding
Hoe maak je dit brood lichter / gezonder
Op zoek naar minder vetten en maak je dit heerlijke snelle brood een beetje meer dieetvriendelijk? Ik heb je gedekt! Met slechts een paar swaps kunt u een beter-voor-je brood brood! Verwissel gewoon de helft van het gevraagde meel voor volkorenmeel in plaats van voor alle doeleinden of brood. Dit voegt iets meer graan toe. U kunt ook gebruik maken van de helft appelmoes en de helft olie in plaats van de volledige olie hoeveelheid. De melk kan ook worden omgewisseld voor amandelmelk, maar ik kan beloven dat sojamelk niet goed zal werken met dit recept. Met een van deze eenvoudige wijzigingen kunt u eenvoudig een lichter brood maken!
kan ik vanille-extract gebruiken?
Ja, dat kan. Terwijl de amandelsmaak ongelooflijk smaakt, kunt u ervoor kiezen om in plaats daarvan vanille-extract te gebruiken. Het zal niet hetzelfde smaken op het einde, maar je kunt wedden dat het nog steeds lekker smaakt.
Hoe moet ik cherry notenbrood bewaren?
nadat uw brood volledig is afgekoeld, bewaren in een luchtdichte container of een plastic zak waar het kan worden verzegeld en veilig bewaard bij kamertemperatuur. U kunt het ook invriezen of opslaan in de koelkast als u kiest, maar het doet prima bij kamertemperatuur.
hoe lang gaat kersennoot brood mee?
indien goed bewaard bij kamertemperatuur, kan kersennoot brood tot een week meegaan op uw toonbank. U kunt de houdbaarheid nog enkele dagen verlengen door deze in de koelkast te bewaren. U kunt het ook invriezen om het tot 6 maanden mee te laten gaan.
andere snelle broodrecepten waar je van gaat houden!
- Geglazuurde Strawberry Brood
- Pompoen Chocolate Chip Brood
- Gemakkelijk Citroen Brood
- Apple Pompoen Brood
- Dutch Apple Brood
- Gemakkelijk Cinnamon Roll Snel Brood
- Ananas Snel Brood
- Sweet Cinnamon Raisin Snel Brood
- Caramel Apple Brood
- Citroen Blueberry Snel Brood
- Dubbele Chocolade-Banaan Brood
- Honey Oat Snel Brood
- Citroen Maanzaad Brood
- Triple Chocolate Snel Brood
- De Beste Pompoen Brood
dit recept voor gedroogde kersennoten is iets dat je steeds opnieuw wilt maken. Het is zo ‘ n heerlijk en eenvoudig snel brood recept. Het zal snel een favoriet van de familie worden. Cherry notenbrood is een traditioneel zoet brood met heldere kersensmaak! Heerlijk kersen snel brood recept met noten en een eenvoudige vanille glazuur dat is perfect voor het ontbijt of een traktatie.
