Cheese pakora Recept met stap voor stap foto ‘ s. Een cheesy variant van pakoda zijn deze smakelijke kaas pakoda. De scherpe buitenkant besan coating en de kleverige kaas gesmolten kaas binnenkant zijn contrasterende texturen in dit recept.
zowel cheese pakoda als Paneer pakoda zijn snacks die in de meeste restaurants worden geserveerd. er zijn verschillende manieren waarop kaas pakora kan worden gemaakt. Tijdens het maken van kaas pakoda, gebruik ik graag specerijen die de smaak van kaas in de pakora accentueren.
voor de kaas kunt u smeltkaas of mozzarellakaas gebruiken. Het beslag moet dik zijn of anders kan de kaas smelten en spetteren in de olie tijdens het frituren.
kaas pakoda kan worden gemaakt als een snelle snack voor kinderen of voor kleine feesten of borrels. Dit kaas pakoda recept kan gemakkelijk worden gehalveerd of verdubbeld of verdrievoudigd.
Cheese pakoda kan warm worden geserveerd met muntchutney of korianderchutney of tomatenketchup. Zelfs sriracha saus of een zoete chilisaus begeleidt kaasbeignets goed. Vergeet niet om ze warm te serveren voor de beste smaak. Als je kaas pakora warm of op kamertemperatuur serveert dan krijg je niet de beste smaak. Als dan de gesmolten kaas wordt dik en gestold.
Hoe maak je kaas pakoda
1. Eerst in een vijzel-stamper neem ¼ theelepel zwarte peper en ¼ theelepel korianderzaad. Je kunt meer zwarte peper toevoegen als je wilt.
2. Plet grof. Blijf aan de kant.
maken van kaas pakoda beslag
3. Neem in een mengkom ½ kop besan (gram bloem).
4. Voeg vervolgens de grof gemalen zwarte peper en korianderzaad toe.
5. Voeg 1 snufje asafoetida, 1 snufje zuiveringszout (optioneel), ⅛ theelepel kurkuma poeder (of 2 tot 3 snufjes), ¼ theelepel rode chili poeder en ½ theelepel sesamzaad (zwarte of witte sesamzaad).
6. Voeg zout toe volgens smaak. Voeg minder zout toe omdat kaas al zout bevat.
7. Voeg 4 tot 5 eetlepels water toe of voeg zo nodig toe.
8. Meng tot een glad dik beslag zonder klontjes. Als het medium een gemiddelde consistentie heeft, voeg dan 1 tot 2 eetlepels meer besan toe en meng opnieuw.
9. Neem 5 Amul kaasblokjes of 125 gram smeltkaas of mozzarella kaas. Houd er rekening mee dat de kaasblokjes direct uit de koelkast moeten worden verwijderd en dan in plakjes moeten worden gesneden. Gebruik geen kaasblokjes die op kamertemperatuur zijn.
10. Snijd elke kaasblokje in twee gelijke delen.
Frituren kaas pakoda
11. Verhit olie voor frituren of ondiep frituren in een kadai of pan.
12. Als de olie heet wordt, voeg dan 4 tot 5 druppels van de hete olie toe in het besanbeslag.
13. Meng het heel goed. Dit helpt bij het maken van de kaas pakoras knapperig en ze absorberen ook minder olie tijdens het frituren.
14. Controleer nu een klein deel van het beslag in de olie. Het moet gestaag en geleidelijk aan boven komen. Dit betekent dat de olie heet genoeg is om te frituren.
15. Leg de kaasblokje in het beslag.
16. Bestrijk het gelijkmatig met het beslag.
17. Nu voorzichtig gleden of plaats elke beslag-gecoate kaasblokjes in de hete olie. Bak kaas pakora op middelhoge tot middelhoge vlam.
18. Als de ene kant knapperig en goudkleurig is, draai je dan om en bak de tweede kant.
19. Draai je om en blijf bakken.
20. Je kunt je een paar keer omdraaien en bakken tot de pakoda ‘ s knapperig en goudkleurig zijn. Merk echter op dat deze pakoda ‘ s niet te veel bakken. Bak ze tot ze goudkleurig worden.
21. Verwijder gebakken kaasbeignets met een slotted Lepeltje.
22. Plaats ze op keuken papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen.
23. Serveer kaas pakoda warm met een chutney of dip of saus van uw keuze, zoals pudina chutney of mint koriander chutney of groene chutney of schezwan saus of rode chili knoflook chutney. Houd er rekening mee dat kaas pakoda warm moet worden geserveerd. als ze warm of op kamertemperatuur worden geserveerd, wordt de gesmolten kaas dik en gestold.
Weinig meer snacks Recepten voor u!
- Corn pakora
- Cheese balls
- Onion pakoda
- Corn cheese balls
Als u dit recept hebt gemaakt, moet u het op de onderstaande receptkaart beoordelen. Als u wilt meer heerlijke Indiase vegetarische recepten rechtstreeks geleverd in uw inbox, Meld u aan voor mijn e-mail nieuwsbrief. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest of Twitter kun je ook volgen voor meer vegetarische inspiratie.
Cheese Pakora
door dassana amit
Ingredients
to be coarsely crushed
- ▢ ¼ teaspoon black pepper or add as per taste
- ▢ ¼ teaspoon coriander seeds
for pakora batter
- ▢ ½ cup besan (gram flour)
- ▢ 1 pinch asafoetida (hing)
- ▢ 1 pinch baking soda
- ▢ ⅛ theelepel kurkuma poeder (2 tot 3 snuifjes)
- ▢ ¼ theelepel rode chilipoeder
- ▢ ½ theelepel sesamzaad, zwart of wit
- ▢ zout per smaak
- ▢ 4 tot 5 eetlepels water of voeg zo nodig
overige ingrediënten
- ▢ 125 gram smeltkaas of 5 amul kaas in blokjes
- ▢ indien nodig olie voor frituren of ondiepe bakken
instructies
preparaat
-
neem eerst zwarte peper en korianderzaad in een vijzel.
-
Plet grof. Blijf aan de kant.
kaaspakorabeslag maken
-
neem in een mengkom ½ kop besan.
-
voeg de grof gemalen zwarte peper en korianderzaad toe.
-
voeg asafoetida, zuiveringszout, kurkuma poeder, rode chili poeder, sesamzaad en zout toe naar smaak.
-
voeg 4 tot 5 eetlepels water toe of voeg toe zoals vereist.
-
mengen tot een glad dik beslag zonder klontjes.
maken van kaas pakora
-
neem 5 amulkaasblokjes of 125 gram smeltkaas of mozzarellakaas. Houd er rekening mee dat de kaasblokjes direct uit de koelkast moeten worden verwijderd en dan in plakjes moeten worden gesneden. Gebruik geen kaasblokjes die op kamertemperatuur zijn.
-
snijd elke kaasblokje in twee delen.
-
Verhit olie voor frituren of ondiep frituren in een kadai of pan.
-
wanneer de olie heet wordt, voeg 4 tot 5 druppels van de hete olie toe aan het besanbeslag.
-
meng het zeer goed. Dit helpt bij het maken van de pakoras knapperig en ze absorberen ook minder olie tijdens het frituren.
-
Controleer nu een klein deel van het beslag in de olie. Het moet gestaag en geleidelijk aan boven komen. Dit betekent dat de olie heet genoeg is om pakoras te frituren.
-
plaats de kaasblokje in het beslag en bestrijk het gelijkmatig met het beslag.
-
schuif de kaasblokjes voorzichtig in de hete olie. Bak de pakoras op middelhoge tot middelhoge vlam.
-
als één zijde knapperig en goudkleurig is, draai dan om en bak de tweede zijde.
-
keer om en blijf fry.
-
U kunt een paar keer omdraaien en bakken tot de kaasbeignets knapperig en goudkleurig zijn. Merk echter op dat deze pakoda ‘ s niet te veel bakken. Bak ze tot ze goudkleurig worden.
-
verwijder ze met een gleuflepel.
-
plaats ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
-
serveer kaas pakora heet met chutney of dip of saus naar keuze. Houd er rekening mee dat kaas pakoda warm moet worden geserveerd. Als ze warm of op kamertemperatuur worden geserveerd, wordt de gesmolten kaas dik en gestold.
Nutrition Info Approximate values
zoals onze video ‘ s? Volg dan en abonneer je op ons op youtube om de nieuwste recept Video-updates te krijgen.
al onze inhoud & foto ‘ s zijn auteursrechtelijk beschermd. Gelieve niet te kopiëren. Als blogger, als je dit recept wilt aanpassen of een youtube-video wilt maken, schrijf dan het recept in je eigen woorden en geef een klikbare link terug naar het recept op deze url.
