Charleston kauwt zijn een van mijn favoriete dingen. Nee, niet het snoep. Dit is als een bruin suiker blondie ding en het is heerlijk! Ik wacht altijd op ze als ik in Charleston ben omdat ik bang was teleurgesteld te worden in mijn eigen versie. Daar hoef ik niet meer bang voor te zijn. Ze waren niet zo kleverig in het midden als ik gewend ben, maar ik denk dat ik dat kan oplossen door een paar minuten minder te bakken.

Dit bericht bevat affiliate links. Ik ontvang een vergoeding voor aankopen gedaan met behulp van deze links (meer informatie).

ik onderzocht een paar recepten en las een paar secties van het kookboek “How to Bake Everything” toen ik probeerde uit te vinden hoe ik dit het beste kon maken. Het enige wat alle recepten gemeen hadden was een stokje boter, een doos bruine suiker en een kop gehakte pecannoten. De hoeveelheden eieren, meel en al het andere lagen overal. Ik heb besloten om 1½ kopjes bloem omdat 2 kopjes leek gewoon veel in vergelijking met al het andere. Ik proefde het beslag na het mengen in 1½ kopjes bloem en besloot dat dat genoeg was (ik raad dit niet aan vanwege de rauwe eieren.) Ik denk dat meer ze veel te Bloemig zou hebben gemaakt.

Als u perkamentpapier hebt, raad ik u ten zeerste aan om het te gebruiken om uw ovenschaal te bekleden. Deze waren heel moeilijk uit de pan te krijgen, en ik beboterde het heel goed. Gelukkig mijn Verwende Chef cake tester en releaser hielp me werken een wonder, en ik was in staat om alle bars te verwijderen.

Print Recept Pin Recept

5 van 2 stemmen

Ook bekend als pecan chewies of Charleston chewies, deze blondie-zoals bars zijn gevuld met romige pecan bruine suiker lekkernijen.

Prep Time10 mins

Cook Time20 mins

Total Time30 mins

Course: Dessert

Cuisine: American, Southern

Keyword: blondie dessert, charleston chewies, charleston chews, chewies, pecan chewies, pecan dessert

Servings: 1 batch

Equipment

Ingredients

• 1 stick butter softened
• 1 lb brown sugar
• 3 eggs
• 1 tsp vanilla
• 1½ cups all purpose flour
• 2 tsp baking powder
• 1 cup chopped pecans
• Powdered sugar for dusting

Instructions

• Preheat oven to 350°.
• Cream butter and sugar. (I used the flex edge beater with my KitchenAid stand mixer.)
• Add eggs one at a time, beating well after each addition.
• Beat in vanilla.
• Stir in baking powder.
• voeg geleidelijk bloem toe, ongeveer ¼ kopje per keer, roeren tot het geheel.
• Mix in gehakte pecannoten.
• smeer het mengsel uit in een ruim ingevette 13×9 inch ovenschaal (of vul de schaal met perkamentpapier).
• bak gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat een tandenstoker er redelijk schoon uit komt.
• laat afkoelen en snijd vervolgens in vierkanten.
• stof met poedersuiker.