in de afgelopen jaren hebben uitbraken van methanol vergiftiging door de consumptie van besmette alcohol over de hele wereld talloze levens geëist. De lage lonen in ontwikkelingslanden hebben de consumenten gedwongen om te kiezen voor goedkopere, ongereguleerde en vaak giftige brouwsels. In Kenia is de meest voorkomende surrogaatalcohol bekend als “chang’ Aa ” en heeft talrijke gevallen van methanol vergiftiging veroorzaakt. Hoewel ooit verboden, de Keniaanse regering gelegaliseerd en geprobeerd om het brouwsel te reguleren in 2010. Vijf jaar later zijn giftige brouwsels nog steeds een probleem. Om te begrijpen hoe consumptiepatronen en juridische gevolgen het brouwen van chang ‘ AA beïnvloeden, werden drie brouwers en tien consumenten geïnterviewd. Daarnaast werd het brouwproces gedurende meerdere dagen zorgvuldig bestudeerd. Onjuiste brouwtechnieken, onveilige brouwtoevoegingen en onreine apparatuur werden opgemerkt als mogelijke methoden van methanolverontreiniging. Uit deze casestudy ‘ s worden mogelijkheden geà dentificeerd voor de herdefiniëring van overheidsnormen en de ontwikkeling van goedkope methanoldetectietechnieken.