deze pagina kan affiliate links bevatten. Ik ontvang een kleine commissie zonder kosten voor u wanneer u een aankoop doet via mijn link. Dit bericht gaat over heerlijke Chalupas Poblanas!
De Mexicaanse keuken is een van de meest geliefde keukens ter wereld. Ik wilde ontdekken wat Mexicanen zouden eten om hun vakantie te vieren als Cinco De Mayo naderde.
Cinco De Mayo
tijdens mijn onderzoek heb ik enkele interessante dingen ontdekt. Cinco De Mayo is geen Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag, zoals ik eerder had gedacht. In plaats daarvan viert deze feestdag de overwinning van het Mexicaanse leger op de Fransen in een veldslag in de buurt van Puebla stad op 5 mei 1862, en wordt voornamelijk gevierd in de Puebla Regio in Mexico.
Cinco De Mayo Food
verschillende beroemde gerechten uit Puebla zijn mole poblano, chiles en nogada en chalupas poblanas. Voor deze komende Cinco De Mayo besloot ik de chalupas poblanas uit te proberen.
Chalupas zijn een iconisch straatvoedsel in Puebla. Ze worden ook verkocht in de beste restaurants in Puebla ook! Het zijn maïstortilla ‘ s gebakken in reuzel, en dan gewoon overgoten met salsa, versnipperd vlees, en queso fresco. Ik heb besloten om ook wat koriander toe te voegen aan deze versie. de naam “chalupa” komt van kano-achtige boten die de Azteken gebruikten in hun oude stad Tenochtitlan. Als leuke kanttekening zou je kunnen zeggen dat wanneer de tortilla ‘ s in het reuzel worden gebakken, ze ook drijven zoals een boot zou doen. 🙂
Chalupas zijn heerlijk en kunnen super eenvoudig te maken zijn als het gebruik van bereide salsa ‘ s en voorgekookt en versnipperd vlees. Dit recept maakt gebruik van in de winkel gekochte salsa ‘ s, zowel salsa roja als salsa verde. Ik heb instructies over het koken en versnipperen van kip opgenomen, maar je kunt ook overgebleven vlees van een vorige maaltijd gebruiken, of rotisserie kip, als je het beschikbaar hebt. Het vlees is heerlijk gekruid met kip fajita kruiden.
voor uw gemak, Ik ben hier met links voor kip Fajita kruiden, salsa roja, en salsa verde als je ze zou willen kopen bij Amazon.
deze chalupas zijn niet alleen fantastisch voor Cinco De Mayo, maar ze zijn altijd geweldig! Meng het door deze te serveren op je taco-avonden, of wanneer je een heerlijke maaltijd nodig hebt die je in een handomdraai kunt samenstellen.
Bon Appetit in het Spaans 🙂
De meesten van ons kennen de uitdrukking “bon appetit.”Wanneer u uw chalupas serveert, moet u iedereen “buen provecho” wensen, dat is “geniet van uw maaltijd” in het Spaans.
geniet van deze chalupas, en breng een voorproefje van Puebla, Mexico aan uw eettafel!
enkele andere recepten die u misschien leuk vindt!
bekijk ook mijn recepten voor uiterst heerlijke guacamole en pittige Mexicaanse rijst die de perfecte aanvulling is op elke Mexicaanse hoofdmaaltijd. 🙂
Supremely Delicious Guacamole
Spicy Mexican Rice
Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂
Cheers! Grace
Chalupas Poblanas
Ingredients
- .75-1 pond kipfilet
- 1 eetlepel kip fajita seasoning ik gebruikt Fiesta merk
- 12 maïstortilla ‘ s
- 7 oz rode salsa
- 7 oz salsa verde
- 4 eetlepels reuzel
- 1/2 kop verse kaas meer gebruiken, als u houdt van kaas!
- enkele takjes koriander verwijderen de bladeren voor gebruik
instructies
-
koekenpan, dek af met water, en breng aan de kook (met koekenpan bedekt). Laat het vuur zakken naar med-laag naar med, en blijf ongeveer 10 minuten koken of totdat de kip is gaar. Houd de koekenpan bedekt tijdens het koken.
-
zodra de kip is gaar, uit het water halen, in een grote kom doen en met twee vorken versnipperen. Eenmaal versnipperd, voeg 1 eetlepel Kip fajita kruiden en meng goed. Laat op de zijkant tijdens het bereiden van de tortilla ‘ s.
voeg ondertussen uw reuzel toe aan een koekenpan, bij voorkeur gietijzer. Zet het vuur op medium tot med-high om het reuzel op te warmen (niet opwarmen zodat het rookt). De reuzel moet ongeveer 1/4-1/2 inch in uw koekenpan.voeg, zodra de reuzel is verhit, één tortilla toe, of zoveel als in de pan past. Laat elke kant koken tot de randen bruin worden (ongeveer 30-45 seconden) en draai dan om en herhaal de andere kant. Eenmaal gaar, giet op papieren handdoeken, en kook de resterende maïs tortilla ‘ s op deze manier.
nu komt het leuke deel – het samenstellen van de chalupas! Voeg salsa roja of salsa verde toe bovenop elke tortilla. Dan top met uw gekruide geraspte kip, queso fresco, en koriander.
Sta op en bewonder uw prachtige creatie en geniet!noten
dit recept maakt 3 chalupas per persoon. Voel je vrij om min of meer van de aangegeven hoeveelheden te gebruiken. De chalupas zijn op kamertemperatuur, dus als je ze warm wilt serveren kun je ze een paar seconden opwarmen in de magnetron. Geniet van deze smaak van Mexico!Trefwoord Chalupas
Deze pagina wordt regelmatig bijgewerkt met grote Keuken en Eetkamer producten van Amazon!
wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertising programma ontworpen om een middel voor ons om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
Amazon Auto Links: geen producten gevonden.
