deel de smaak!

tips en trucs

moet u een gietijzeren koekenpan gebruiken om deze appel knapperig te maken? Absoluut niet. Ik gebruikte het om een paar redenen. 1) De eerste keer dat ik dit recept maakte, had ik het net gekregen en wilde het zo veel mogelijk gebruiken 2) Ik hou ervan om te bezuinigen op pannen. Je kunt je appels karameliseren en de knapperig bakken in dezelfde pan! 3) het ziet er erg mooi uit

als je geen gietijzeren pan wilt gebruiken of niet hebt, karameliseer dan de appels en zet deze vervolgens over in een 9×9 pan. Je kunt iets groters gebruiken, maar het zal een dunner knapperig zijn en minder tijd kosten om te koken.

opslag

Hoe bewaart u apple crisp? De beste manier om Apple crisp op te slaan is om het allemaal in een keer te eten. Oké, ik maak maar een grapje. Om op te slaan voor een paar dagen, gewoon bedekken met plastic folie en laat het op de toonbank. Als u wilt dat het een paar dagen langer duren, zou ik het verwijderen van de gietijzeren koekenpan en zorg ervoor dat het volledig is gekoeld. Dek het af met plastic folie en plaats in de koelkast.

Hoe lang is apple crisp goed voor? Apple crisp is het beste de eerste paar dagen na het maken van het. Als u apple crisp echter langer wilt bewaren, verwijder dan uit de gietijzeren pan en bewaar tot vier dagen in de koelkast.

hoe verwarm je apple crisp? De beste manier om apple crisp op te warmen is in de oven op 350F gedurende ongeveer 20-30 minuten tot het doorverwarmd is. Dit is de beste manier om het te doen als de topping is niet zo knapperig als je wilt. U kunt echter ook een plakje uit de gietijzeren koekenpan nemen en deze in de magnetron opwarmen.

ingrediënten

Wat zijn de beste appelen om te gebruiken? Ik gebruik meestal een combinatie van cortland, empire en granny smith appels. Dit zijn allemaal goed bakken en eten appels en hebben een verscheidenheid aan texturen en smaken. Ik zou aanraden niet het gebruik van een soort appel om een diepere smaak en de beste textuur te krijgen. Sommige soorten appels, zoals red delicious, breken snel af en worden papperig. Ik zou ze vermijden als het mogelijk is voor deze toepassing.

welke soort haver is het beste te gebruiken? Ik gebruik ouderwetse haver of havermout. Vermijd direct koken haver of snelle haver omdat ze zullen breken tijdens het bakken. Het is het beste om te voorkomen dat staal gesneden haver en omdat ze niet een grote textuur zal hebben.

methode

Hoe maak je gietijzeren appel knapperig? Verwarm de oven voor op 350F. schil en snijd vervolgens ongeveer zes middelgrote appels. De beste appels om te gebruiken zijn een mix van cortland, empires en granny smith. Doe de gesneden appels in een grote mengkom. Verwarm een gietijzeren pan van 10 inch op medium laag vuur en smelt de boter. Zodra de boter is gesmolten, klop in kaneel, bruine suiker en zout tot het verandert in een pasta. Giet deze pasta over de appels en meng goed tot ze bedekt zijn. Zet het vuur op middelhoog vuur en laat de appels ongeveer 5 minuten koken, onder voortdurend roeren tot de appels beginnen te verzachten. Verwijder de pan van het vuur en maak de topping. Meng in een aparte mengkom alle ingrediënten van de topping, behalve de kaneel, en breek de stukjes boter met je vingers tot ze zo groot zijn als een erwt. Voeg de topping toe aan het appelmengsel en zorg voor een gelijkmatige dekking. Strooi kaneel over de bovenkant en bak voor 35-40 minuten tot appels zijn vork mals, vulling borrelt en topping is krokant.

Je kunt Ook

• Gietijzer Drie Berry Helder
• Altijd Zachte Chocolade Chip Cookies
• Gemakkelijk Carrot Cake Cupcakes

Print Recept

5 uit 1 stem

gietijzeren Koekepan Apple Crisp

Deze eenvoudige apple crisp is gemaakt in de gietijzeren koekepan met havermout als de topper. Dit is een perfect herfstdessert om extra appels te gebruiken. Cast Iron Apple Crisp is een eenvoudig maar heerlijk ouderwets dessert. Perfect topped with ice cream or whipped cream for a crowd.

Prep Time5 mins

Cook Time40 mins

Total Time45 mins

Course: Dessert

Cuisine: American

Keyword: Apple, Cast Iron, Dessert

Servings: 6 porties

auteur: Samantha

Ingredients

Filling

• 6 medium apples peeled, cored and cut into small pieces
• 3 tablespoons unsalted butter
• ⅓ packed cup brown sugar
• 2 teaspoons ground cinnamon
• ⅛ teaspoon kosher salt

Topping

• 1 ¼ cup old fashioned oats
• 2 tablespoons AP flour
• 5 eetlepels koude ongezouten boter
• ⅓ kopje bruine suiker
• ⅛ theelepel kosher zout
• Strooi gemalen kaneel

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350 F.
• Zorg dat de appels gewassen, geschild, klokhuis en snijd ze in hapklare stukken en leg in een grote kom.
• plaats de gietijzeren koekenpan van 10 inch op middelhoog laag vuur en smelt de boter voor de vulling.
• wanneer de boter is gesmolten, klop deze met bruine suiker, kaneel en zout.
• giet het botermengsel in de mengkom met de appelen en gooi tot de appelen bedekt zijn.
• voeg de appels en boter terug in de koekenpan en zet het vuur op medium. Roer voortdurend terwijl het 5 minuten kookt, totdat appels beginnen te verzachten. Haal de pan van het vuur, maar bewaar het appelmengsel erin.
• nadat de appelen gedeeltelijk zijn gekookt, snijd de 5 eetlepels boter in 5 afzonderlijke stukken.
• behalve de gemalen kaneel, meng alle topping ingrediënten samen in een middelgrote mengkom. Het is het makkelijkst te combineren met een gebaksnijder of handen. Het is goed om kleine klontjes boter door het mengsel te hebben.
• Top de appels in de pan met de topping gelijkmatig en plaats ze in de oven. Strooi er kaneel op.
• bak gedurende 35-40 minuten, totdat de appels gaar zijn en de topping knapperig is.

Notes

• gebruik een assortiment appelen om een verscheidenheid aan texturen en smaken te hebben
  • Cortlands, Empires, Granny Smith work best

Oorspronkelijk geplaatst op 13 november 2018. Tips updated and republished on October 2, 2019