Het is een taco! Het is een pizza! Het is een taco op een pizza! Carne Asada Pizza, yo. Wat valt er nog meer te zeggen?
eigenlijk heb ik veel te zeggen: koriander maakt mijn hart bonter.gegrilde biefstuk op een pizza zetten is geniaal.
handelaar Joes maakt echt goed pizzadeeg waardoor mijn werk veel gemakkelijker wordt.ik kan het niet helpen om het recept van vandaag te zien als een slechte aflevering van Glee. Ik doe een mash up van Taco dinsdag en Pizza Week en al die tijd meezingen. Niet mooi.
op de vraag of ik wilde deelnemen aan Pizza Week georganiseerd door Nosh op het, zei ik natuurlijk! En toen werd me gevraagd of ik een riff wilde doen op Taco dinsdag. En zonder aarzeling, antwoordde ik natuurlijk!
maar wacht even.
moet ik een pizza taco of een taco pizza maken? Een groot verschil Weet je.
zoals u kunt zien heb ik gekozen voor een taco pizza. Want laten we eerlijk zijn, het vullen van pepperoni in een taco schaal is 1) Een beetje vies en 2) Een beetje inspirerend. Maar taco ‘ s op een pizza? De mogelijkheden zijn eindeloos. En ik weet dit omdat mijn vriend, Mel, en ik het grootste deel van onze ochtend erover hebben gepraat vorige week terwijl we aan het snowboarden waren. Bij elke stoeltjeslift bespraken we de mogelijkheden. Saus of geen saus? Melty cheese of crumbly cheese? Gehakt? Kip? Guacamole? Hergebakken bonen? Dan rukken we de berg af, denkend aan wat we zouden bedenken. De buik rommelt nog. Ik kreeg honger.
uiteindelijk besloten we om mijn favoriete taco om te zetten in een pizza. Carne Asada: zo simpel en zo goed. Dit is een pizza … Ja, maar met alle fix in ‘ s van een carne asada taco. De basis is een koriander pesto, ik gebruikte peper jack kaas (maar met een lichte hand) en kookte de pizza tot warm en bubbels. En dan recht uit de oven heb ik het bedekt met dun gesneden flank steak die ik gegrild, gehakte ui, verse koriander en een knijp van limoen. Het is eenvoudig en heerlijk. Weggespoeld met een koud biertje? Ja en ja.
Bekijk zeker de andere pizza ‘ s die pizza week vieren! Een grote dank aan Nosh op het voor het hosten en hebben een fantastische dag, iedereen!! Quinoa Pizza met Meyer citroen, geitenkaas en basilicum van Café Johnsonia Ontbijt Pizza van zeer culinair Frambozenbrie Dessert Pizza van volledig heerlijke boerenkool en artisjok Pizza met geroosterde knoflook Ricotta uit de hoekkeuken garnalen en grutten Naan Pizza van het klimmen Grier Mountain gekarameliseerde lente-ui en venkel Pizza met Bierkorst van meisje Versus deeg spinazie artisjok Pizza van de Vintage Mixer div>
ingrediënten
voor de Flank Steak:
- 1.25 lb flank steak
- 4 teentjes knoflook
- 1 jalapeño
- 1/2 bos verse koriander
- 2 limoenen, sappig
- 1 sinaasappel, sappig
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1/3 kopje olijfolie
- 1 theelepel kosher zout
voor de pizza:
- 1 recept van uw favoriete pizzakorst (ik heb volledig in de winkel gekocht – Dank u TJ ‘ s)
- 1 kopje koriander pesto
- 6 oz geraspte peper jack cheese
- 1/2 kleine rode ui, in blokjes gesneden
- verse koriander
- LI> LI
- LI
- Als u klaar bent om te koken, verwijder dan de biefstuk van de marinade (marinade weggooien) en gril de biefstuk op medium-high gedurende 5-6 minuten aan elke kant of totdat deze naar wens gaar is. Ik ben een medium zeldzaam meisje….
- verdeel pizzadeeg in tweeën en verdeel elk deeg tot ongeveer 12 inch breed in een grote cirkel.
- bestrooi bakplaat of steen met een eetlepel maïsmeel (optioneel) en leg er deeg op.
- deeg bestrooien met 1/2 korianderpesto en bestrooien met de helft van de kaas.
- plaats in een hete oven en bak gedurende 12-14 minuten.
- haal pizza uit de oven en de bovenkant met dun gesneden flank biefstuk, gehakte rode ui, verse koriander en een knijp van limoen.
- herhalen om een tweede pizza te maken.
- veel plezier!
