Capsicum Curry – Hoe maak je Capsicum Curry – bijgerecht voor Chapati – Chapati bijgerecht recepten – paprika Masala Recept – Hoe maak je side jus voor Chapati – side jus voor Chapati – diner ideeën – bijgerecht voor chapati Recepten – Hoe maak je Capsicum Masala – Kodaimilagai masala voor chapati – kudaimilagai jus voor Chapati – jus voor Chapati – bijgerecht voor Chapathi in Tamil – Chapathi bijgerecht recept tamil #sidedishforchapati # sidegravy # chapatisidegravy
vraag je je af wat je voor het diner moet maken?? Wat dacht je van deze heerlijke groene capasicum masala (curry / jus) om te combineren met chapati. Deze Capsicum Curry past niet alleen bij chapati maar past ook goed bij Idli, Kal dosai of simple pulao!
meestal is het een soort tiffin-item voor het diner en kies vaak iets simpels als bijgerecht om mee te serveren. Deze Capsicum jus is een favoriet van ons om van te genieten als bijgerecht voor chapati.
Paneer Chana Masala Recept – Chana Paneer recept – bijgerecht voor Chapati
Methi Matar Malai Recept – bijgerecht voor Chapati
Moon Paneer Recept – Groene Maan Paneer Curry – groene linzen curry
Capsicum Curry – bijgerecht voor Chapati
Ingredients
To Saute
- 1 large Green Capsicum cu into big chunks
- 1.5 cups Onion chopped
- 3 large Green Chilli slit open
- 1 tablespoon Ginger Garlic Paste
- 1 teaspoon Cumin seeds
- 1/4 teaspoon Turmeric powder
- 1 tsp Spicy Red Chilli Powder
- 1 teaspoon Kashmir Chilli Powder
- 2 teaspoon Coriander Powder
- 1.5 teaspoon Salt or to taste
- 1/4 cup Oil
- 2 tablespoon Coriander leaves for garnish
- 1/8 teaspoon Sugar
- 1/2 cup Water
To Blend
- 3 large Tomato chopped
- 6 whole Cashew nut
- 1/4 inch Cinnamon
- 5 each Cloves
Instructions
Blend
-
hak tomaten grof en meng ze samen met cashewnoten, kaneel en kruidnagel tot een semi-dikke pasta. Zet deze hulp in.
-
gebruik rijpe, sappige tomaten. Gemalen tomaten in blik / tomatenpuree / geblancheerde tomatenpuree werkt ook.
Sauté & Cook
-
Verhit olie in een pan en verhit met wat komijnzaad.
-
bak uien tot ze doorschijnend zijn. Voeg de groene pepers toe en bak samen met de uien. (3 minuten)
-
wanneer de uien een beetje zacht worden voeg gember knoflookpasta toe en bak tot de rauwe geur verdwijnt.
-
Voeg nu kurkuma poeder, korianderpoeder, rode Spaanse peper, Kasjmir Spaanse peper poeder en zout toe.
-
bak het uienmengsel met alle masalapoeder tot het kookt. (6 tot 8 minuten, gemiddelde vlam)
-
zodra de masala kookt, de tomatenpuree toevoegen. Voeg weinig water toe, dek af en kook op middelmatige vlam gedurende 5 minuten of tot de olie loskomt.
-
voeg gehakte groene capsicum toe aan deze jus samen met suiker, dek af en kook gedurende 3 minuten om de capsicum te flitseren.
-
laat enkele minuten sudderen tot het de gewenste consistentie bereikt, garneer met korianderbladeren en schakel uit!
-
dient als kant voor chapati!
Notes
-
om het rijker te maken, besprenkel je wat Room voordat je het serveert.
-
probeer geweekte amandelen te gebruiken in plaats van cashewnoten voor variatie.
-
het gebruik van Kashmir chilipoeder zal meer kleur toevoegen aan de jus.
Video
Toelichting
Instant Pot Chana Masala
Pudina Palak Paneer – Mint Palak Paneer
Instant Pot Matar Paneer Masala – Instant Pot Indiase recepten
Chettinad mushroom masala (mushroom curry)
