Cajun kalkoenborst is een probleemloos alternatief voor een vieringsvogel wanneer u een klein samenzijn organiseert.
Bedankt voor hun grote formaat is een kalkoenborst voldoende om zes tot acht mensen te serveren en kan het niet eenvoudiger zijn om in de oven te bakken.
gemakkelijk te vinden en snel te bereiden, dit gebakken Cajun stijl kalkoenborst recept belooft knapperige gouden schil en sappig vlees dat iedereen zal genieten. Plus, u kunt alle restjes gebruiken om heerlijke kalkoen sandwiches voor de volgende dagen te maken-dat is een overwinning in mijn boek!
kalkoenborst
kalkoenborst staat bekend als een magere vogel met een hoog eiwitgehalte en omdat de borst geheel wit vlees is, is het bijzonder vetarm.
borst met de huid op geeft de mild smakende kalkoen een beetje een boost en creëert ook die heerlijke knapperige buitenlaag. Als je er een kunt vinden, zal een beenderborst helpen om het vlees vochtig te houden en wat extra smaak toe te voegen, maar dit recept zal net zo goed werken met een kalkoenborst zonder been.
je zou ze gemakkelijk genoeg moeten kunnen vinden bij elke supermarkt vleesbalie of lokale slager.
hoe Weet ik Wanneer mijn gebakken kalkoenborst wordt gekookt?
u weet dat uw gebakken kalkoenborst gaar is wanneer u erin snijdt en de sappen helder zijn. Als je een vleesthermometer hebt, kun je die in het dikste deel van de borst steken, zodat je het bot niet aanraakt, als er een is. Als de inwendige temperatuur 165 graden heeft bereikt dan is je kalkoenborst klaar.
Waarom Is Mijn Gebakken kipfilet Droog?
Er zijn twee veel voorkomende oorzaken voor kalkoenborsten die een beetje aan de droge kant liggen.
als eerste wordt het vlees te lang gekookt. Kalkoenborsten koken veel sneller dan de hele vogel, en de eerste keer dat je ze probeert is het een goed idee om de tijd goed in de gaten te houden.
wanneer het vooral om pluimvee gaat, kunnen mensen het vlees soms te lang koken om voorzichtig te zijn. Daarom is het sterk aanbevolen om een vleesthermometer te gebruiken, zodat u er zeker van kunt zijn dat uw kalkoen volledig gaar is en veilig om te eten.
andere veel voorkomende reden voor een droge kalkoenborst is het niet toestaan van het genoeg tijd om te rusten. Het rustproces maakt het mogelijk de kooksappen om zichzelf te herverdelen door het vlees, waardoor het vocht vast te houden.
als je er recht in snijdt of het niet lang genoeg laat rusten, zul je al die sappen verliezen zodra je er in snijdt.
Wat moet ik serveren met gebakken kalkoenborst?
dankzij de milde smaak werkt deze Cajun kalkoenborst goed bij een aantal bijgerechten. Echter, je kunt niet mis gaan met een klassieke combinatie – boerenkool, gekonfijte yams, aardappelpuree of geglazuurde groenten zijn allemaal prachtige toevoegingen aan dit feestelijke gerecht.Instagram of Facebook we zouden graag willen weten of je dit recept hebt geprobeerd, tag ons dan op Instagram of Facebook, zodat we je mooie gerecht kunnen zien.
ook zouden we het op prijs stellen als we het hieronder een sterrenclassificatie konden geven!
Cajun stijl kalkoenborst Recept
hartige gedachten
Ingredients 1x2x3x
- 3 Lb. Boneless Turkey Breast
- ½ Stick Unsalted Butter
- 1 Tsp. Zout of naar smaak
- 1 theelepel. Gemalen peper
- 1 ½ theelepel. Cajun kruiden of Creoolse kruiden
- 2 theelepel. Paprika
- 2 Tsp. Komijn
- 2 theelepel. Knoflookpoeder
instructies
-
Verwarm de oven voor op 450 graden. Bestrijk een ovenschaal met boter of kookspray. Zet opzij.
maak de kalkoenborst schoon en dep droog.
plaats de boter, knoflook en de resterende kruiden in een kom. Roer om te combineren.
-
maak de huid van de kalkoenborst Los. Verdeel de helft van het botermengsel onder de huid van de kalkoen, en verdeel de andere helft van de boter bovenop de kalkoenborst en eronder.
-
plaats de kalkoen in de gecoate ovenschaal. Bak (onbedekt) gedurende 15-20 minuten of totdat de huid net is begonnen te bruin.
de oventemperatuur verlagen tot 350 graden. Bak gedurende 1 uur en 15 minuten, af en toe rijgen met pansappen. Zorg ervoor dat u de timer om te voorkomen dat overcooking.
controleer de temperatuur van de kalkoen door een thermometer in het dikste deel van het vlees te steken. Haal de kalkoen uit de oven zodra de thermometer minstens 160 graden meet.
bedek de kalkoen licht met folie en laat deze 5-10 minuten zitten, of totdat de thermometer ten minste 165 graden registreert.
-
garneer met verse kruiden zoals rozemarijn of tijm. Serveren.
opmerkingen
** Calories are estimated per serving.
