deze rauwe en veganistische cacao hazelnoot energie ballen zijn gemaakt met slechts 3 voedzame ingrediënten: dadels, amandelboter, cacaonibs en hazelnoten!
Ingredient Notes
- cacaonibs. Cacao nibs zijn direct beschikbaar online, in natuurlijke reformwinkels en in een aantal goed gevulde supermarkten. Als je ze in bulk kunt vinden, nog beter!
- hazelnoten. Zoek naar gewone hazelnoten of filberts zonder toegevoegde olie of zout. Droog geroosterd is wel goed!
- datums. Ik hou van sayer of medjool data het beste voor recepten als deze, maar aangezien we zullen worden weken ze eerst, elke variëteit zal doen. Als uw data zijn al zacht en vochtig, moet je in staat zijn om weken overslaan.
- amandelboter. Je hebt slechts een beetje amandelboter nodig om wat romigheid aan het recept toe te voegen. U kunt ook gebruik maken van tahini, cashew boter, zonnebloempit boter of pindakaas.
Ik voeg ook zout toe aan het recept. Hoewel het niet nodig is, verbetert het echt de smaak van de cacao. Ik raad roze of grijs zeezout, fleur de sel of Maldon zeezout maar een goede kwaliteit zeezout werkt geweldig.
Recept methode
met slechts 4 eenvoudige ingrediënten kun je je voorstellen dat deze kleine hapjes heel gemakkelijk te maken zijn…en je hebt gelijk!
Stap 1. Week de datums
begin door de datums te weken. Voeg ze toe aan een kom, dek af met heet water en week gedurende 15-20 minuten. Als je ze wat langer laat, is dat prima.
laat ze goed uitlekken voordat ze in het recept worden gebruikt. Helemaal prima om ze toe te voegen aan de keukenmachine nat wel. Geen behoefte om ze te drogen, gewoon afvoer van het overtollige water.
moet ik de datums weken?
Nee, dat doe je niet.Ik heb deze gemaakt zonder de datums door te weken. Het hangt gewoon af van de kwaliteit en het vochtgehalte van de data die u gebruikt. Zachte en vochtige medjool of sayer data waarschijnlijk niet nodig soaking.
Als u het weken overslaat en het deeg niet bij elkaar komt, geen probleem, voeg dan gewoon een paar theelepels warm water toe totdat het wel gebeurt.
Stap 2. Blend, Roll en geniet!
Hazelnootenergie ballen Recept
Heads up: als je niet van de smaak van rauwe cacaobonen houdt, vind je dit recept misschien niet leuk.
Cacao heeft een zeer sterke, enigszins bittere, ongezoete chocoladesmaak, maar als je van cacao houdt, zul je houden van de knapperige bite en rijke chocoladesmaak van deze eenvoudige hazelnoot energieballetjes.
Meer Energie Bal Recepten
- Kokosnoot Goji Berry Ballen
- Superfood Chocolade Ballen
- Raw Vegan Peperkoek Happen
- Maca Mocha Energie Bijt
Ingrediënten
- 1 cup (220 g), verpakt, ontpit data
- 1 cup (145 g) hazelnoten of filberts
- 1/2 cup (65 g) cacao nibs
- 1 eetlepel (15 g), amandel boter
- 1/2 theelepel fleur de sel (of een goede kwaliteit zeezout), optioneel
Instructies
- Plaats de data in een schaal, bedek met warm water en geniet 15 minuten (bij gebruik van zachte en vochtige medjool data, kunt u weken overslaan). Drain goed. Het is goed als ze een beetje nat zijn als je ze toevoegt aan de keukenmachine. Zorg ervoor dat u al het overtollige water afvoert.
- terwijl de dadels weken, voeg de cacaobonen en hazelnoten toe aan een keukenmachine en verwerk deze ongeveer 30 seconden hoog totdat het lijkt op een grove, korrelige maaltijd.
- voeg de amandelboter en geweekte, uitgelekte dadels toe aan de keukenmachine met het hazelnootcacaomengsel en meng tot een dik, kleverig deeg. Als het deeg niet aan elkaar kleeft, voeg 1-2 theelepel warm water toe en verwerk totdat het dat doet, echter, als je de data doorweekt moet het perfect zijn.
- rol het deeg in 14 bolletjes. Bewaar in een gesloten container in de koelkast voor maximaal 1 week of vriezer voor maximaal 3 maanden.
noten
als je niet van cacaonibs op zichzelf houdt, is dit misschien niet het recept voor jou omdat ze een vrij sterke cacaosmaak hebben. Als je van cacao nibs houdt, zul je ze geweldig vinden in combinatie met de zoete dadels, hazelnoten en zeezout.
trefwoorden: bites, easy, healthy,
