Buckeye Brownie Cookies zijn decadente stukjes brownie-achtige cookies, gegarneerd met pindakaas en chocolade! Bevredig je zoetekauw met dit chocoladeachtige dessert!
voeg dit dessert toe aan uw kerstmenu en wees klaar om naar het recept gevraagd te worden. Uw gasten zullen hier zeker van houden! Probeer het samen met Millionaire Cranberry salade, Red Velvet Cheesecake Bites, en bosbessen wentelteefjes Ovenschotel.
Buckeye Brownie Cookies Recept
Buckeye Brownie Cookies hebben twee van mijn favoriete dingen – pindakaas en chocolade. Ik kan niet geloven dat ik dit recept nu met jullie deel.
maar het is al geruime tijd een obsessie geworden, vooral dat ik in staat was om chocolade in te slaan voor de feestdagen!
Het valt niet te ontkennen dat ik een zoetekauw heb en recepten als deze prikkelen me! Deze is een keeper dus als je het niet hebt geprobeerd, dan is dit de tijd om dat te doen.
Kerstmis is net om de hoek en desserts maken uw feesten feestelijker. Ze smaken geweldig en ze zien er ook geweldig uit! Koekjes, in het algemeen, zijn een geweldige dessert optie vanwege het gemak van het serveren van hen.
Wat zijn Buckeye Brownie Cookies?
dit dessert lijkt op en is vernoemd naar de buckeye. Ze zijn gemaakt met een brownie als basis en pindakaas geperst in het midden. Vervolgens wordt gesmolten chocolade bovenop gelegd. Hoe eenvoudig het ook lijkt, de smaakcombinatie van dit dessert is fenomenaal en de kleverige textuur draagt bij aan zijn aantrekkingskracht.
Hoe maak je Buckeye Brownie Cookies?
voor een snelle stap-voor-stap handleiding, bekijk de recept video hierboven. Maar de algemene stappen zijn als volgt:
- voorbereiding voor het bakken: verwarm de oven voor zoals voorgeschreven en bereid twee bakplaten.
- smelt: smelt de boter en de bitterzoete chocolade samen onder af en toe roeren. Zet opzij om af te koelen.
- bereid het deeg: meng de natte ingrediënten in een kom met suiker. Meng in een andere kom de droge ingrediënten. Combineer het gekoelde chocolademengsel in het natte mengsel. Voeg vervolgens het droge mengsel toe en roer om alles op te nemen.
- maak pindakaas ballen: in een andere kom, combineer de pindakaas met poedersuiker. Rol dan in ballen, zet opzij.
- bakken: gebruik een schepje om uniforme bergen van het deeg te maken en leg ze op de bakplaten. Bak tot ze klaar zijn.
- versieren: eenmaal klaar, pak de pindakaas ballen en duw ze in het midden van elk koekje. Laat een paar minuten om ze te laten afkoelen op de pan, dan, zet de koekjes op het rek om verder te koelen. Dan, motregen gesmolten chocolade op de top.
Hoe lang bakken Buckeye Brownie Cookies?
baktijd is afhankelijk van de oven die u gebruikt. Zorg ervoor dat u de juiste temperatuur door te controleren met een thermometer. Voor dit recept, bak ze 10 minuten totdat ze op het oppervlak zijn gezet, en vermijd overbakken.
moet ik het deeg afkoelen?
Het is facultatief. U kunt dit deel overslaan als het deeg plakkerig is maar niet te nat. Als het te dun is, kun je het deeg een paar minuten in de koelkast laten afkoelen.
hoe lang blijven ze vers?
doe deze in een luchtdichte verpakking en ze blijven 3 tot 4 dagen goed.
kan ik ze bevriezen?
Ja! Ontdooi ze in de koelkast voor het opdienen.
Buckeye Cookies Recepttips:
- bij het opslaan doe je een stuk brood samen met de cookies. Het zal het vocht absorberen.
- als je houdt van de smaakcombinaties in deze, dan zul je ook houden van de Twix Cookies en deze No-bake Cookies! Ga je gang en geef ze een kans.
- u kunt uw favoriete Browniemix gebruiken in dit recept als u haast heeft.
- voeg meer poedersuiker toe als het beslag te nat is.
- u mag glutenvrij meel gebruiken in dit recept. Ik gebruikte de all-purpose soort, maar alles wat werkt voor jou is prima.
voorbereidingstijd: 1 uurooktijd: 10 minutestotale tijd: 11 uur 10 minuten
ingrediënten
- 8226.8ozg pure chocolade (gehakt)
- 22tablespoonstablespoons ongezouten boter (op kamertemperatuur)
- 22 grote eieren
- 1/366.67 cupg kristalsuiker
- 1/21/2teaspoonteaspoon vanille-extract
- 1/262.5 cupg all-purpose bloem
- 1/21/2teaspoonteaspoon bakpoeder
- 22tablespoonstablespoons cacaopoeder
- 1258cupg romige pindakaas
- 1120cupg poedersuiker
- 4113.4 ozg halfzoete chocolade
Gebruiksaanwijzing
- Verwarm de oven voor op 350 graden van F.
- lijn twee grote bakplaten met perkamentpapier en zet opzij.
- Klop de bloem, cacaopoeder en bakpoeder samen in een middelgrote kom en zet opzij.
- voeg boter en 8 oz bitterzoete gehakte chocolade toe aan een kleine, microgolfbestendige kom en smelt in stappen van 30 seconden, af en toe roeren tot een gladde massa. Zet opzij om iets af te koelen.klop in een grote kom de eieren, vanille en kristalsuiker samen tot het licht en pluizig is.
- voeg het licht gekoelde gesmolten chocolademengsel toe aan het eimengsel en roer om te combineren.
- voeg langzaam het meelmengsel toe en roer tot het goed is gecombineerd. Laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.
- meng in een andere middelgrote kom poedersuiker met pindakaas tot het geheel is gecombineerd, rol het dan in 1 inch bolletjes. Het maken van ongeveer 24 ballen, schik ze op een bakje bedekt met gewaxt papier. Zet opzij.schep ongeveer 1 1/2 – 2 eetlepels deeg op de bereide bakplaten.
- bak gedurende 10 minuten of totdat de koekjes er stevig uitzien aan de buitenkant, voorzichtig om niet te overbaken!
- verwijder cookies uit de oven en druk onmiddellijk de pindakaasballetjes lichtjes in het midden van elk koekje. Laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat, daarna overzetten op een koelrek.
- smelt de halfzoete chocolade in stappen van 30 seconden met behulp van de magnetron, en roeren na elke ronde. Lepel gesmolten chocolade over de pindakaas ballen.
- laat de chocolade 10 minuten afkoelen en serveren.
voedingswaarde-informatie
bewaar Recept
