Deze tijd van het jaar, wanneer de zomer produceren is achter ons, maar we zijn nog niet helemaal klaar om te geven op een lichte, fruitige accenten cocktails, het is tijd om break out de vruchtenlikeuren. En op dit moment zijn we grote fans van Luxardo ‘ s kersenlikeur bekend als Cherry “Sangue Morlacco.”

Het volstaat te zeggen dat niemand kersen kent zoals deze Italiaanse producent. Hun Maraschino likeur, gemaakt van de bladeren, pitten, stengels en schillen van zure marasca kersen, is een nietje in klassieke cocktails over de hele wereld. Hun maraschino kersen zijn de gouden standaard van de industrie. En de Sangue Morlacco is net zo indrukwekkend. Terwijl maraschino een bleke tint heeft, en een bitter randje naast zijn zoetheid, is Sangue Morlacco nog meer herkenbaar als puur kersenrood, met een geweldige balans tussen zoet en zuur. Probeer het eens in deze drie eenvoudige cocktails.

Easy: Cherry Bubbles

We hebben een theorie over vruchtenlikeuren — voeg ze toe aan mousserende wijn en je hebt een A+ drankje. We hebben het nog nooit mis gehad. Het toevoegen van een splash aan een glas bubbels geeft je een sappige kersensmaak gemaakt helder en bruisend. Je kunt een Luxardo maraschino kers gebruiken om te garneren, maar we gingen een beetje brutaal met een neon-rode supermarkt versie. De keuze is aan jou.

instructies: combineer in een wijnglas of fluit 1 ounce kersenlikeur met 4 ounce bubbels. Garneer met een maraschino kers.

Intermediate: Cherry Soda

Deze cocktail is eigenlijk een volwassen kersenimade en komt in enkele minuten samen met kersenlikeur, wodka en citroensap om het helder en levendig te houden. Neem het van ons aan, deze gaan makkelijk naar beneden.

instructies: In een cocktailshaker met ijs, combineer 1 ounce wodka, 1/2 een ounce kersenlikeur, 1/2 een ounce vers citroensap, en een 1/4 ounce eenvoudige siroop. Schud dat allemaal tot goed gekoeld, zeef dan in een groot glas met vers ijs. Garneer met een paar Luxardo maraschino kersen.

gerelateerd: eenvoudige cocktailrecepten om je eruit te laten zien als een PRO

Geavanceerd: Cherry Manhattan

Manhattans worden vaak versierd met een kersenbrandewijn, dus we gaan verder met kersenlikeur in de drank zelf. Sla de bitters of de citroen twist niet over, beide sleutels tot een geweldig Manhattan.

instructies:combineer in een mengglas met ijs 2 gram rogge, 3/4 ounce kersenlikeur en 1/4 ounce honingstroop (dat is honing gesneden 1: 1 met warm water). Voeg een scheutje oranje bitters toe. Roer tot zeer goed gekoeld, zeef dan in een gekoeld cocktailglas. Garneer met een citroen twist-draai het over het oppervlak van de drank om de citrusoliën erop te spuiten — en een paar Luxardo maraschino kersen.

Meld u aan voor het gerecht

blijf op de hoogte met een dagelijkse dosis van de beste seizoensrecepten!